応用栄養学特論 - 1058022702 - したらば掲示板

応用栄養学特論

919：小説吉田学校読者：2009/10/14(水) 20:26:20: イノダコーヒは入っておりません。イノダコーヒは、私の中のベストオブコーヒーであります。もうね、自分でコーヒー淹れるときは、砂糖を入れてからコーヒーを入れます。それくらいイノダコーヒが好き。
きっと、イノダコーヒは欧米人の舌には合わないんだろう。でも、日本人、最低でも、私と池波正太郎が好きなコーヒーなら、それでいいか。

ミシュランガイド：「三つ星」獲得、京都・大阪は７店
http://mainichi.jp/photo/archive/news/2009/10/13/20091014k0000m040084000c.html

　仏タイヤメーカーのミシュランは１３日、レストラン格付け本「ミシュランガイド京都・大阪２０１０」の内容を発表した。料理の最高評価である「三つ星」には京都６店、大阪１店の計７店が選ばれ、星を獲得したレストラン・料理店は総計１４７店。０７年１１月発行の「東京版」の三つ星８店、総計１５０店に匹敵する規模となった。また、今回が初めての旅館の格付けでは、１軒に二つ星、２軒に一つ星（いずれも京都）が付いた。
　掲載はレストラン・料理店１４７店、ホテル３４軒、旅館２２軒の計２０３店。三つ星のレストラン・料理店は、菊乃井本店▽京都吉兆嵐山本店▽千花▽つる家▽瓢亭▽未在（以上京都）▽ハジメ（大阪）－－の７店。二つ星は京都、大阪共に１２店の計２４店、一つ星は京都６４店、大阪５２店の計１１６店だった。
　掲載店のうち、日本料理店が京都の９７％、大阪の８２％を占め、６０％余りだった東京を大きく上回った。高級くし揚げが入ったが、お好み焼きやたこ焼きなどの「コナモン」の掲載はなかった。
　京都市東山区の建仁寺で開かれた会見で、編集総責任者のジャン・リュック・ナレ氏は「京都では京料理文化の伝統を生かし発展させた店を、大阪ではオリジナリティーあふれる料理を提供する店を見いだすことができた」と話した。
　京都・大阪版は英語版と合わせて初版１５万部。２４１５円で１６日に発売が始まる。【小川信】

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