応用栄養学特論

709：杉山真大 ◆mRYEzsNHlY：2007/12/11(火) 09:21:06: スーフィズムスレ向けかも知れないけど、こっちに投下。

雑記帳：国際交流のミソはみそ？　愛知・岡崎
http://mainichi.jp/chubu/news/20071206k0000m040124000c.html

　◇愛知県岡崎市の八丁みそメーカー「まるや八丁味噌（みそ）」を５日、ユダヤ教の聖職者が訪れ、同社のみそが宗教の食のタブーに触れないかどうかを視察した。

　◇ユダヤ教には甲殻類や貝類を食べてはいけないなど戒律があり、同社のみそは９５年に教徒が食べても良い「コーシャ食品」に認定され、聖職者が年１回訪れている。

　◇製造工程を視察したカソウイッツさん（５５）は「みそは高品質な自然食品で世界に愛されるはず」と力説。国際交流のミソはみそにあり？【山田尚弘】

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