応用栄養学特論 - 1058022702 - したらば掲示板

700：杉山真大 ◆mRYEzsNHlY：2007/11/28(水) 11:35:38: 早稲田店って、自分が食ってたとこDAYO!!　（ﾟДﾟ；）
＃もっともサラダやシェイクは食べなかったけど

マクドナルド都内４店舗、調理日時を張り替え
http://www.asahi.com/national/update/1127/TKY200711260315.html
2007年11月27日08時02分

　ハンバーガー大手マクドナルドの東京都内の４店舗が、売れ残ったサラダについて、調理日時のシールを翌日付に張り替えて販売していた疑いのあることが、２６日わかった。事実と異なる調理日の表示は、不当表示として景品表示法にふれる可能性がある。

　日本マクドナルド（東京都）によると、調理日時改ざんの疑いがある店は、早稲田店、大塚駅前店、新大塚店、本郷三丁目店の４店舗。いずれも同社とのフランチャイズ契約に基づいて株式会社アスリート（同）が運営している。

　社内からとみられる情報提供に基づいて、日本マクドナルドが今月６～９日、４店舗の従業員約５０人に聞き取り調査をしたところ、各店の従業員が「サイドサラダ」「新サラダディッシュ・クリスプチキン」「同・グリルチキン」の３品目について、「（前日から）持ち越した品の調理日時シールを新しい日付に張り替えていた」と証言したという。

　アスリート社によると、改ざんを証言した従業員は「（廃棄するのは）もったいないと思い、見た目に問題がないのでやってしまった」と話したという。

　日本マクドナルドは、取材に「改ざんしたという証言はあるが、その事実までは確認できていない。調理日時の表示は消費者のためでなく店側の管理のためのもの。不当表示には当たらず、何ら違法性はない」と説明。また各店には同社の社員２人が勤務しているが、「社員からの指示の有無は確認できていない」としている。

　アスリート社は「間違いを一切出さないようにしていたが、（日本マクドナルドの）指摘を受けて、ずさんな部分があったとわかり、驚いた」と話している。

マクドナルド、賞味期限切れ商品を販売　ＦＣ社員認める
http://www.asahi.com/national/update/1127/TKY200711270213.html
2007年11月27日16時32分

　大手ハンバーガー店チェーン、マクドナルドの東京都内４店舗での調理日時改ざん疑惑で、この４店舗が、賞味期限切れとなったシェイクミックスを「マックシェイク」用に使ったり、ヨーグルトを商品として販売したりしていた疑いのあることが、２７日わかった。

　日本マクドナルド（東京都）の調査に対し、同社とのフランチャイズ契約に基づいて４店舗を運営している株式会社アスリート（同）の社員が、偽装を認める証言をしたという。賞味期限切れの食品を販売したり、調理に用いたりする行為は、食品衛生法違反の恐れがある。

　日本マクドナルドによると、調理日時の改ざん疑惑について２７日未明にアスリート社の社員から改めて事情を聴いたところ、賞味期限切れのシェイクミックスを用いたマックシェイクや賞味期限切れのヨーグルトを販売していたことを認める発言をし、調理日時の改ざんも「意図的にやった」と証言したという。

　アスリート社は早稲田店、大塚駅前店、新大塚店、本郷三丁目店の４店舗を運営している。どの店舗で賞味期限切れ食品の使用や販売をしていた疑いがあるのかについて、日本マクドナルド広報は「まだ情報が入っていない」としている。

　日本マクドナルドは２７日、「契約違反があった」としてアスリート社との契約を破棄し、４店舗を直営で運営することを決めた。

　アスリート社の代表取締役は「今朝、フランチャイズ契約解除を伝えられ、受け入れた。サラダも含めて（期限切れについて）社員への指示はしていないし、全く知らなかったが、管理監督者として失格だった」と話した。