応用栄養学特論

679：小説吉田学校読者：2007/10/21(日) 10:01:41: ９３年のコメ不足の際、ついぞタイ米と日本米の区別がつかなかった私です。
鳥の燻製は大好物なのですが、燻製なんか地鶏もブロイラーも同じじゃないんでしょうかねえ。

＜比内地鶏偽装＞秋田・大館の加工会社、１０年前から使わず
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071020-00000103-mai-soci

　秋田県大館市の肉製品加工会社「比内鶏」（藤原誠一社長）が、比内地鶏と表示した肉や卵のくん製に、比内地鶏を使っていなかったことが分かった。少なくとも約１０年前から偽装していたという。県が２０日発表した。
　県によると、大館保健所に匿名電話で情報が寄せられ、同保健所が１６日、食品衛生法に基づき同市の工場を立ち入り検査した。さらに、県生活環境文化部は２０日、景品表示法違反などの疑いで検査した。藤原社長は「社長に就任した約１０年前から比内地鶏はまったく使っていなかった」と答えたという。製品の外装は「秋田県産比内地鶏くんせい」となっているが、偽表示とみられる。同社は１７日から製造を中止し、製品回収を始めた。偽装発覚を受け県は公正取引委員会と協議のうえ、処分を検討する。
　同社は年間売上が３億数千万円で従業員１６人。スーパーなどに鶏製品を出荷している。
　比内地鶏は名古屋コーチン、薩摩地鶏と並ぶ、日本３大地鶏の一つ。【

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