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応用栄養学特論

579：とはずがたり：2007/01/06(土) 17:25:08: 日本コナモン協会!?(ﾟ∀ﾟ)つhttp://konamon.com/

インドネシアの王女がタコヤキ店を開店
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/20070106gr02.htm

オープンした「ＫＯＮＡＭＯＮ」。客はたこ焼きを焼く様子を珍しそうに眺める＝日本コナモン協会提供
「日本の味祖国でも」

　インドネシアの古都ジョクジャカルタで昨秋、現地の王室のグスティー・パンバユン第１王女（３３）＝写真、ロイヤル・シルク財団提供＝が誘致した「ＴＡＫＯＹＡＫＩ（たこ焼き）店」がオープンし、人気を集めている。

　「日本の庶民の味」にほれ込んだ王女が出店を熱望し、たこ焼きなど粉食の普及に取り組む日本コナモン協会（大阪市）の協力で実現した。街には昨年５月のジャワ島中部地震のつめ跡も残り、関係者は「被災者らも元気づけられれば」と、テント生活が続く人々にたこ焼きを振る舞うことも検討している。

　インドネシアは共和制だが、一部地域では王室も存続している。王女は同国特産の黄金色の繭を生産する「ロイヤル・シルク財団」を主宰し、繭のＰＲなどで５年前から来日を重ねるうち、和食ファンになった。

　たこ焼きは一番のお気に入りで、昨年春の来日時、財団を通じてコナモン協会に「祖国でも広めたい」と協力を要請して東京のたこ焼き店を紹介してもらい、財団関係者が修業を始めた。

　鉄板など調理器具の図面やレシピ（調理法）などの提供、店舗設計の助言なども受け、財団は昨年９月、市街地のショッピングセンターで「ＫＯＮＡＭＯＮ」という名の店を開いた。今は地元の若者７人が、千枚通しを手にＴＡＫＯＹＡＫＩをつくっている。

　値段は１食（４個）１万１０００ルピア（約１４０円）で、同国の働き手の平均月収の１％ほどするが、タコ以外にチーズやバナナ、チョコレートを入れるなどの工夫をし、１日約５００食を販売している。近くの大学からは「キャンパスに出店を」と打診もあるという。

　ジョクジャカルタは人口約３００万人で、地震では家屋約２０万戸が倒壊、５０００人以上が死亡した。今もテントで暮らす被災者は多く、財団は「店舗を増やせれば、失業者の雇用創出にもつながる。たこ焼きで被災地を元気づけていければ」としている。

　生活文化研究家で「タコヤキスト」を自任する熊谷真菜・日本コナモン協会長は「たこ焼きの輪が世界に広がるのは素晴らしい。今後も協力できることは惜しまない」と話している。
（2007年1月6日読売新聞）

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