応用栄養学特論

242：とはずがたり：2005/02/25(金) 17:13:49: がんばれ王将。中国人に受け入れられるかな，焼き餃子。
それにしても四条大宮店が発祥の地だったとは。

「餃子の王将」中国進出　今夏、大連に1号店日本風中華を逆輸
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050225-00000001-kyt-l26

　「餃子（ぎょうざ）の王将」を展開する王将フードサービス（本社・京都市山科区）が中国に初進出する。今夏にも中国・大連市に１号店を出店することを２４日までに決めた。中華料理の本場に乗り込み、餃子を看板料理にした多店舗展開を目指している。
　日系企業が多い大連市の繁華街に１００席前後の大型店を８月ごろに開店する。店名や看板は日本と同じ「餃子の王将」に統一。日本人調理師を派遣し、焼き餃子をメーンに日本と同じスタイルで、現地客の反応を見ながら好みのメニューや味付けにしていく。
　「餃子の王将」は１９６７年に１号店の四条大宮店（中京区）を開業。全国屈指の中華料理チェーンとして現在４７７店を展開している。
　水餃子の人気が高い中国に、焼き餃子など日本風中華の味を「逆輸出」する形になり、同社は「現地の人には逆に新鮮に映るのでは。わが社のキャッチフレーズの『食は万里を超える』を実践していきたい」と意気込んでいる。
（京都新聞） - 2月25日3時0分更新

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