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応用栄養学特論
208
:
とはずがたり
:2004/05/22(土) 18:24
サラリーマンの味方…松屋が100円ギョーザ (夕刊フジ)
http://news.www.infoseek.co.jp/topics/business/food_service.html?d=22fuji38599&cat=7&typ=t
牛丼チェーン2位の松屋フーズが1皿100円のギョーザメニューを売り物にした中華料理の新業態店「青島餃子」の展開を始める。BSE問題などで既存店売上高が落ち込んだことなどから、リスクを分散するためにも経営の多角化を進めることにした。6月中旬に東京都国分寺市に1号店を開き、平成17年3月期中に5店前後まで拡大する方針だ。
1号店は「松屋国分寺店」の隣に立地。駐車場がないビルのなかの店舗で、広さは65平方メートル。カウンターとテーブルをあわせた客席数は21席。1皿5個入りの100円ギョーザを目玉とし、ラーメン(500円前後)、チャーハン(同)をそろえる。想定客単価は600円前後。
[ 2004年5月22日(土)13時0分 ]
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