応用栄養学特論

1971：とはずがたり：2018/05/18(金) 12:03:50: ワタミ、「わたみん家」廃止へ　「和民／坐・和民」も大幅削減、新しい居酒屋業態に転換
http://www.sankeibiz.jp/business/news/180516/bsd1805160500002-n1.htm
2018.5.16 05:00 メッセンジャー登録

　居酒屋チェーンを展開するワタミの清水邦晃社長は１５日、主力居酒屋ブランドの「わたみん家」を今年度中に廃止する方針を説明した。

　「和民／坐・和民」についても大幅に削減する。新しい居酒屋業態の「ミライザカ」、焼鳥専門居酒屋「三代目鳥メロ」に業態を転換させる。

　ワタミは、過去の従業員の過労自殺などもあって客離れに苦しんできたなかで、新業態への転換を進めてきた。この施策で業績が回復し、同日発表した２０１８年３月期連結決算では２年ぶりの最終黒字に転換した。

　１９年３月期も業態転換を加速する中で、今年３月末時点で１９店舗あるわたみん家を新業態に切り替え、１３７店舗ある和民／坐・和民も約３０店舗で切り替える方針だ。

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