応用栄養学特論 - 1058022702 - したらば掲示板

応用栄養学特論

1547：チバＱ：2015/12/08(火) 02:56:37: 　マクドナルドとモスバーガーの商品価格差が縮小していることもマック離れを加速させている。単品の価格で比べるとマックの「てりやきマックバーガー」が３１０円（税込み）に対し、モスバーガーの「テリヤキバーガー」は３６０円（同）。マックの「フィレオフィッシュ」が３１０円（同）に対し、モスバーガーの「フィッシュバーガー」は３４０円（同）と単品での価格はあまり変わらなくなっている。

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　迷走を続けるマックを尻目に、モスバーガーは新たな試みに挑戦している。モスフードサービスは１１月２７日、新ハンバーガー店「ＭＯＳ　ＣＬＡＳＳＩＣ（モス　クラシック）」の第１号店を千駄ヶ谷（東京都渋谷区）にオープンした。昼だけでなく夜も楽しめるハンバーガー店がコンセプトで、お酒を飲みながら質にこだわった材料の高級ハンバーガーが楽しめる。

　国内ハンバーガー市場の攻略を目指すのは既存勢力だけではない。新興勢力も虎視眈々と狙っている。１１月中旬には素材にこだわった米高級ハンバーガーチェーン「シェイクシャック」が東京・神宮外苑に１号店をオープン、７月には米「ベアバーガー」も東京・自由が丘に１号店を構えるなど、参入企業は後を絶たない。食材の質にこだわったプレミアム感が消費者のハートを掴み、連日、客足は絶えない。

　こうした高級ハンバーガーの価格は１０００円を優に超えるものもあるため、一般の消費者が毎日気軽に食べられるというものではない。しかし、モスフードサービスの友成勇樹取締役は「健康志向の高まりや食の安全問題を受け、上質な素材を使ったハンバーガーの需要は高まっている」とみている。今後、ハンバーガー市場では商品の質を求める動きが強まりそうだ。（松元洋平）

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