応用栄養学特論

1490：とはずがたり：2015/09/01(火) 16:34:22: 2015.08.30
垣田達哉「もうダマされない」
タニタ食堂、苦戦の驚くべき真相が判明？実はバランス悪い？
文＝垣田達哉／消費者問題研究所代表
http://biz-journal.jp/2015/08/post_11329_2.html

　タニタの定食はエネルギー必要量のうち、男性18.8％、女性24.9％しか摂取できない。女性でも必要量の4分の1である。朝食に、昼食と同じ程度の500kcalを摂取しても、夜には昼食の2倍の1000kcalの食事を摂らなければならない。
　塩分は35～40％も摂取しているのに、カロリー摂取量が非常に低い。これでは腹八分目にも満たないだろう。お菓子と比較するのは筋違いだが、カロリーと塩分に限ってみると、「かっぱえびせん」（カルビー）1袋とタニタの定食は非常に近い値になる。

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