雑談の場 -4-

358：ぽんぽこ：2013/01/05(土) 04:06:23: ふと思うところがあって、小野式君と戯れてみましたら、これは「まとや」か「べんてん」か？というしろものができあがりました。
何となく自家製麺の店主の気持ちがわかったような気もしましたが、同じレベルのものを毎日提供し続ける「怖さ」も垣間見た気がします。
一杯の値段に占める材料費、固定費、人件費を考えるとき（技術料）を味わえるようになりたいですね・・・雑談でした。

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