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新店・移転情報 -3-
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幸花旨そうですね〜。大輝で麺のウマは実証済みですから＋皆さん絶賛、
山葵茶漬けもいろんなところで情報目にします。
行かねば。
本日、伊那の「りゅうとう線」かな？沿いの八番館跡地に「咲来屋」なる店が
オープンしたようです。
近くで仕事をしていたため、早速食べてきました。
メニューは開店したての為か「ラーメン６５０円」とそのトッピング「ネギ１００円
ネギチャーシュー２００円（おそらくネギとチャーシュー）煮玉子１００円（記憶曖昧でスイマセン）」とカツ丼のみでした。
その他には「開店サービスで小龍包２００円」
ラーメンと小龍包を頂きました。
具材は刻みネギ・メンマ・海苔・チャーシューが２種類、豚バラと肩ロ−ス。これは好みで選べるそうです。
デフォですと両方１枚ずつ乗ってきました。どちらも歯応えのある噛締めタイプ。
味は良いです。
麺は細麺のちじれ、少しだけ粉っぽさの残る固めの湯で加減。食感は良かったです。
で、スープですが、「コクのあるあっさりしたスープ」とメニューに書いてあります。
醤油ダレでおそらく煮干系の出汁かな？でもジャンクな感じです。
食べながら記憶を探ると「寿がきや」！
の豚骨を醤油にした感じ（笑）かなり乱暴な言い方ですが。
カツ丼は未食で周囲にオーダーされた方がいなかったのでわかりませんが
（スイマセン値段わすれました確か７００円位だったはず）
メニューの写真では卵とじで肉のボリュームがかなりありそうな感じでした。
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