大黒屋（大黒食堂）＠千曲市/戸倉上山田温泉 - 1107081330

1：豚醤濃い目 （TlFDZwcg）：2005/01/30(日) 19:35:30: 大好きなラーメンなのに、スレが無いのに気が付きましたので。

「今日は大薄で」と頼んだら「血液検査で何か出た？」と
返されてしまいました（笑）
まあ、出てもおかしくない食生活ではありますが（爆）
47：nel （jy0Z19s.）：2005/04/10(日) 08:36:20: コテさん、razzaさんとともに1ヶ月半ぶりの訪店。
麻績ICから下りて峠を、と思ったのですが、峠ではなくなっていました。
トンネルが出来て上山田までがウソのように早い、です。

お店は一段落ついたとのことで空いていました。
全員で「ラーメン 550円」をコール。この値段で食べられるのはきっと最後ですね。

今回の麺はものすごく良かったです。
熟成臭が多少気になるものの、食感的には今年1,2を争う良さ、でした。
スープも飲むに従いうまみが厚くなっていく雰囲気。
チャーシューも変わらず秀逸。

razzaさん曰く、「これを嫌いな人はいないですよねぇ」…　納得、です。
48：豚醤濃い目：2005/04/10(日) 16:57:27: nelさん、コテ好きさん、razzaさん羨ましいです。私も参加したかった…。まあ誘っていただいても忙しくて無理でしたが（笑）
今はまず、ネットに繋がらない状況から早く脱出せねば！
49：nel （jy0Z19s.）：2005/04/10(日) 20:08:32: 豚醤さん、誘っても無理だとわかっていたので（笑）

> 今はまず、ネットに繋がらない状況から早く脱出せねば！

その通り、ですね。
50：さくじ （EHPovm.w）：2005/04/15(金) 07:43:12: 質問ですが、坂上トンネル経由で行くと麻績から何分くらいで着くのでしょうか？
51：nel （jy0Z19s.）：2005/04/16(土) 07:10:54: 坂上トンネルって、新しくできたものですよね。
距離よりも時間短縮効果が大きく感じられました。
麻績ICから「大黒」まで20分くらいだったような気がします。
信号が3つ、それもほとんどひっかからないので早い、です。
52：さくじ （EHPovm.w）：2005/04/16(土) 13:43:23: 先月末か、今月に空いたんじゃないかと思います。
１５分くらいは時間短縮になるんですかね。
それよりクネクネ道を走らなくてすむのは気が楽です。
53：nel／携帯 （jy0Z19s.）：2005/04/16(土) 14:28:11: やはり、上山田側の細い下りを通らなくても良くなったのは心理的に大きいです。
中信からも、これからは心置きなく行くことができますね。
54：豚醤濃い目 （TlFDZwcg）：2005/04/24(日) 22:49:05: 臨休スレにも書きましたが、こちらにも。

大黒屋＠千曲市のお休み予定です。
明日4月25日（月）、来月２日（月）、６日（金）
が確定の様です。
55：nel （jy0Z19s.）：2005/04/24(日) 23:11:49: 豚醤さん、ありがとうございます。
56：nel （jy0Z19s.）：2005/05/05(木) 17:25:43: トンネル効果（意味が違うという突っ込みはなし、で）で1ヶ月と経たないうちに訪店。
GWなのに店内は落ちついています。

「ラーメン 550円」と「カツ丼（玉子とじ） 850円」をオーダ。
4月に予定されていた値上げは事情がありそうで、まだ未実施でした。

「ラーメン」、安定感ありますね。
初食の「カツ丼」は家庭的な味ながらも、
肉が柔らかく、香ばしさが食欲をそそるもの。
量的にもびっくりしました。カツ、2枚ですね…
こちらもリピート必至、です。
57：タテさん （sB4AwhxU）：2005/05/05(木) 22:53:57: nelさん、どうもです。
随分ガッツリ食べましたね！

＞肉が柔らかく、香ばしさが食欲をそそるもの。

厨房でカツを揚げてる手際は、なかなかですね☆
58：nel （jy0Z19s.）：2005/05/06(金) 06:59:19: ひとりじゃないですよ。
59：タテさん （sB4AwhxU）：2005/05/06(金) 07:18:37: 一人だと思いました（笑）
60：豚醤濃い目：2005/05/10(火) 19:20:00: お休み情報です
１３日（金）都合によりお休みします。
との事です。
61：nel （jy0Z19s.）：2005/05/10(火) 22:20:48: 豚醤さん、ありがとうございます。
62：豚醤濃い目 （TlFDZwcg）：2005/05/11(水) 12:34:50: 冷やし中華、始まりました。￥800（大盛り￥1000）
食べようかとも思いましたが、初志貫徹で
ラーメン（並）を、薄味かため鶏油増しで。
久しぶりの鶏油増し、良い風味でした。
63：nel （jy0Z19s.）：2005/05/11(水) 21:24:06: ヒヤチューの季節なんですね。
首都圏に住んでいた頃には良く食べたのですが、
長野に来てからほとんど食べなくなりました。
ここのものであれば食べてみたいような気がします。

ところで、鶏油増しなどオプションがいろいろあるみたいですが、
どうすれば提案してもらえるのでしょうか…
64：豚醤濃い目 （TlFDZwcg）：2005/05/12(木) 01:44:17: nelさんなら、(リクエストすれば)ご主人は喜んで対応して下さるかと。
65：nel （jy0Z19s.）：2005/05/12(木) 07:05:31: そういうのはよくないかと（笑）
66：さくじ （EHPovm.w）：2005/05/13(金) 07:17:28: 昨日、例のトンネル通ってきました。
あれはお金取ってもいいですね（笑）
松本トンネルより、よほど使い出があると思います。
向こうに抜けた後、片側規制が多くストレスでしたが、
それでも麻績ICから上山田まで30分弱でした。

で、肝心の大黒は営業時間に間に合わず、今日も行くので
リベンジと思っていたら臨休なんですね。
ちゃんと調べておいて、昨日早めに着けばよかった（笑）。
67：nel （jy0Z19s.）：2005/05/13(金) 20:34:17: 本当にお金払っても良いくらいにしっかりとした道ですよね。
抜けた後は、九十九折りを抜けた直後に右に入ると到着が早いです。
この道、大黒屋店主に教えていただきました。
68：のうてんき：2005/05/17(火) 21:15:32: おじゃましております、のうてんきです。
ぶるーとに行こうかと思って南下するも、思い直してこちらにおじゃましましたｗ
お昼時だったので、常連さんらしい地元の方とサラリーマン風の方々で結構混んでました。
（本当はお昼前に着いていたのですが、駐車場所が見つからずぐるぐると・・・ｗ）
オーダーは「チャーシュー麺」で。（私は初めてのお店では、だいたいコレを注文します）
麺が絶妙ですね。最後まで飽きないスープとのコンビは、私的には「直球ど真ん中」ですｗ
チャーシューは「油のあるのと無いの、どっちがイイ？」と聞かれたので「無し」で。
このチャーシューもまた美味しかったです。次回は「あぶらみ有り」も試してみたいです。
味の濃さやゆで加減など、細かく聞いて下さるので恐縮してしまいますが、近いうちに再訪確定です。

ｎｅｌさんの嗜好はこういう系統ですか・・・。私と似ているので非常にこのＨＰは参考になりますｗ
店の雰囲気からすると、ウチの地元のイナリ食堂＠飯山が近い感じですね。
小政（こまさ）＠板倉とか杉村そば＠新井だと、出てくるラーメンの系統も似てますね。
両店とも場所が解りづらいのも共通ですｗ
69：nel／携帯 （jy0Z19s.）：2005/05/17(火) 21:53:03: のうてんきさん、どうもです。
今、携帯なので、帰宅後改めてリプライいたしますが、気になったところだけ。

麺が絶妙、飽きないスープ、って箇所は同感です。
当然ながら、自分の好みなのですが、自分は守備範囲が無茶苦茶広いので、本当に参考ななるかは… です。
でも、お役に立てているならば嬉しいです。

ところで、杉村は駐車場に苦しむと聞いたことがあるのですが、ご存じでしょうか？
70：名無しさん＠おいしかった！：2005/05/17(火) 22:10:43: のうてんきさん、はじめまして。
チャーシューメンならチャーシューを半々にすると両方が楽しめます。
71：nel （jy0Z19s.）：2005/05/17(火) 23:09:42: ただいま帰宅いたしました。
やはり携帯ですと誤字がありますね…　すみません。

チャーシューに関しては好みを訊かれたことがありません。
というか、訊かれたことがあるのは「味の濃さ」についてのみです（笑）
自分は怖い顔をして食べているらしいので（笑）、
実のところ店主は訊けないのでは…　と考えております。

車に関してはお店で訊いてみれば一発、かと思います。
ヘタなことは書けませんので、やはり訊いてみて下さい。

板倉、新井あたりへの食べ歩き、今年はやりたいと思っています。
「杉村」はかなり前からの候補店なのですが…
72：のうてんき：2005/05/17(火) 23:48:28: >>70さん。なるほど、それは気が付きませんでした（ｗ

nelさん、どうもです。
味は「ちょっとしょっぱいかな？」程度だったので、次回は薄目でたのんでみます。
チャーシューは「半分ずつ両方」で（ｗ
やはり駐車場所は「要確認」なんですね。私は駐めた場所から結構歩きました。(^-^;

「杉村」も駐車場所は大変です。
ヒント：所在地の交差点から商工会館方面に行くと（自主規制）
この店は、私的には許容範囲を外れてしまった（いろんな意味でｗ）ので
再訪してませんが、確かにネタにはなります(^-^;
板倉方面では「桃の木亭」が有名です（賛否両論ｗ）が、私は未訪です。

スレ違いスミマセン(^-^;
73：nel （jy0Z19s.）：2005/05/18(水) 00:09:35: 自分ももう少し薄味でも良いかなと思っています。
ただ、その次に行く度に薄味指定、忘れてしまいます（笑）

> この店は、私的には許容範囲を外れてしまった（いろんな意味でｗ）ので

各方面からそのようなお話を聞くのですが、
やはり、そこまでいわれると一度は…　と思ってしまいます。
「秘店探訪」という名目で行ってみたいと思います。

> 「桃の木亭」が有名です（賛否両論ｗ）

お店の雰囲気はかなり良いのですが、紙に書いてラーメンをオーダ、
それも名前入りで（個人情報保護など全く考えられていない）…
システムを知らない自分は、お店の女性にアゴでその紙を指された時には、
正直席を立とうかと思いました（今では貴重な体験だと感じています）。
ラーメンの値段はとても頑張っていますね。
74：豚醤濃い目 （TlFDZwcg）：2005/05/18(水) 02:57:22: 大黒屋の駐車場の話題を拝見していて思い出しました。
通いだした頃、千曲川河川敷Ｐに駐車してせっせとお店まで歩いていた事を。
寒い頃だったので、冷えた体にあのラーメンがなんとも・・・。
75：nel （jy0Z19s.）：2005/05/18(水) 06:55:42: 千曲川からだと結構ありますよね。
でも、その位歩いた方が身体のため、かもしれませんね…
76：豚醤濃い目 （TlFDZwcg）：2005/05/18(水) 12:18:47: 最近、歩く機会が減っているので本当にそう思います。
今日は健康診断を受けたのですが、体重が前年比６％の成長（？）でした。
尿と血液検査の結果が心配です（マジ）
77：豚醤濃い目：2005/05/18(水) 20:02:18: お休み情報です。
今月　　　　　　　２０日（金）　
　　　　　　　　　２７日（金）
来月　　　　　２日（木）
　　８日（水）９日（木）
が休みだそうです。
78：nel （jy0Z19s.）：2005/05/18(水) 21:12:26: 自分も正月から5%ほど成長しています（笑）
ウエストの成長に伴い、はけるものが限られてきました…
79：nel （jy0Z19s.）：2005/05/18(水) 21:13:07: そうそう、お休みリスト、月曜日がないですね。
ホントに不定休、ですね。
80：sanchan：2005/05/18(水) 21:37:57: どうもです。
遅ればせながら、
明日　初訪予定です。デフォ？トライです。
81：nel （jy0Z19s.）：2005/05/19(木) 06:16:50: 麻績ICからトンネル、ですね。
レポートお待ちしております。
82：タテさん （sB4AwhxU）：2005/05/19(木) 09:38:43: とりあえず体重キープしてます・・・見た目と違いやせてます（笑）sanchanさんの初訪レポート
楽しみです。
83：sanchan：2005/05/19(木) 22:16:46: 行って来ました。桃太郎から連食です。
南から来たので、通り過ぎてしまい　戻ってお店発見。
駐車場を聞いたら、なんと店のガレージに入れさせてもらいました。
なかなかレトロで良い雰囲気。そそられます。
当然デフォ　ラーメン　オーダー。
来ましたよ。いい香りです。懐かしいラ丼、30年前の雰囲気です。
メンマ沢山、チャーシュー2枚　うれしいです。
スープは、（一応レンゲオーダー）結構味わい深いです。
でしゃばるものがなく、懐かしいけど、技ありという感じ。
麺がまた面白いです。珍しい中平縮れでちょとモチっとしてコシも感じます。
自分的には欲をいうと、もう少し固くても良かったので、次回は固めかな。
「しょっぱくないですか」と、ご主人の気遣いもうれしいです。
メンマの匂い、チャーシューの食感　味付けもなかなかでした。
支那そば系の中では、自分的には超マイウーだったで～す。

予告登板、このブログから、ご主人にバレてました。(^^;
84：nel （jy0Z19s.）：2005/05/19(木) 23:17:30: やはりすぐには見つからなかったんですね…
自分は何故かぴたっと見つけられました、が、いきなり休業。
その次も、休業、でした…　最近は豚醤さんに助けられています。

> 来ましたよ。いい香りです。懐かしいラ丼、30年前の雰囲気です。
> メンマ沢山、チャーシュー2枚　うれしいです。

お店の雰囲気とラーメンにギャップがないんですよね。
初訪時から既に何回も来ているような錯覚にとらわれそうな（笑）
旨いものに慣れ切った現代人にもしっかりとフィットする旨さはさすがですよね。
丼もいいですよね。

> スープは、（一応レンゲオーダー）結構味わい深いです。
> でしゃばるものがなく、懐かしいけど、技ありという感じ

レンゲ、自分も必ず頼んでいます。
スープを飲みながら効率的に食べるのには必須、なので。
85：nel （jy0Z19s.）：2005/05/19(木) 23:27:57: 続きです。

> 麺がまた面白いです。珍しい中平縮れでちょとモチっとしてコシも感じます。
> 自分的には欲をいうと、もう少し固くても良かったので、次回は固めかな。

麺はスープとともにかなりこだわっていると思います。
ただ、熟成しているので、受けつけない方もいらっしゃるとは思いますが。

> 予告登板、このブログから、ご主人にバレてました。(^^;

ははっ、では自分も予告して行くべきですね（笑）
86：タテさん （sB4AwhxU）：2005/05/20(金) 08:05:42: sanchanさん、どうもです。お店の御主人は、ネットを良く御覧になっているので
予告先発は、速攻でばれますよ（笑）
私は、大黒屋さんのラーメンは、丼を抱えてラーメン＆スープを頂きスープをグイッッと
あおるのが醍醐味だと感じているので（勝手な思い込みです）、レンゲは使いません（笑）
けど昨年よりレンゲが用意されてますのでお頼みするとご用意していただけますね。
87：さくじ （EHPovm.w）：2005/05/20(金) 08:09:21: 私はまだ顔バレするほど行っていないので、密かに楽しめます（笑）。

麺は初回より２回目、３回目の方が印象がよかったです。
スープは変わらないですね。
具では、私もメンマが美味しいと感じています。
88：タテさん （sB4AwhxU）：2005/05/20(金) 08:30:43: 私は、密かにいったのに２回目でばれてしまいました（笑）今日がお休みなのは残念です。
89：nel ◆Qojy0Z19s.：2005/05/20(金) 21:48:18: レンゲは自分の初訪時（昨年2月）より出して下さっています。
醍醐味、なるほど。IDEAバレバレでしたもんね（笑）

さ> 私はまだ顔バレするほど行っていないので、密かに楽しめます（笑）

自分も名乗らなければバレなかったんですけどね。
次の回も忘れられていましたから（笑）

麺はこのところ良いものに当たり続けています。
メンマもおいしいですよね。
90：豚醤濃い目 ◆XLTlFDZwcg：2005/05/22(日) 17:56:57: 臨休スレにも書きましたが、明日月曜（23日）は、都合により早終いになる模様です。
おそらく２時～３時になりそうですが、ハッキリした時間が判り次第、
改めて書き込みさせていただきます。他のお休み予定は、先日の書き込みの通りです。
今日は大分遅い時間に伺ったのですが、私の分でちょうどラーメンは打ち止めでした。
危なかった・・・。
91：nel ◆Qojy0Z19s.：2005/05/22(日) 19:06:25: > 私の分でちょうどラーメンは打ち止めでした。

ラッキーでしたね。
ところで、何時頃、なんですか？
参考までにきいておきたいです（笑）
92：豚醤濃い目 ◆XLTlFDZwcg：2005/05/22(日) 23:42:26: nelさん、どうも。
まず、明日の早終いですが、２時に決まったそうです。ご注意ください。
で、今日訪れた時間ですが、閉店時間まで残り２０分強のタイミングでした。
私の後にお一人だけいらっしゃいましたが、カツライス目当ての方だったので、
丸く収まりました。
93：nel ◆Qojy0Z19s.：2005/05/23(月) 04:33:28: 閉店時刻、ありがとうございます。

> 閉店時間まで残り２０分強のタイミングでした。

では、問題なく営業されていた、ということですね。
安心です（笑）
94：名無しさん＠おいしかった！：2005/06/04(土) 22:48:53: ちょっと間を空けると、禁断症状が出る様になってきました（笑）
今日は鶏油入れ放題だったのですが、レードル（?）３杯で我慢。
「本当にそんな薄味で良いの？(前はあんなに濃い味だったのに)」
というご主人の声かけでしたが、良い出汁のせいでしょうか美味しく
いただきました。飲み干すのを我慢するのが辛いです、こちらのお店も。
95：豚醤濃い目：2005/06/04(土) 22:49:34: 名前、忘れました！
96：nel ◆Qojy0Z19s.：2005/06/04(土) 23:15:30: 禁断症状ですか…　それはキビシイですね（笑）
自分は今週の平日はラーメンなしで乗りきれました。
結構珍しいですが。

> 今日は鶏油入れ放題だったのですが、レードル（?）３杯で我慢。

レードルの大きさもいろいろですが、
この表現だと「かき氷のシロップ用」みたいなヤツが想像されます。
でも、多いですね（笑）

しかし、出汁が良いと、塩味が少なくてもおいしく食べられますよね。
97：豚醤濃い目 ◆XLTlFDZwcg：2005/06/05(日) 00:10:24: nelさん、どうも。
「カキ氷シロップ用」ってどの位でしたっけ？
でも小さいタイプで間違いないと思います。
確かに結構な量になったとは思いますが（笑）

塩気の件、あまり削ると、本来の「そのお店の美味しさ」が
崩れてしまう危険性もありますよね。その辺が難しいと思います。
デフォで食べている方との話も微妙に合わなくなってしまいますし（笑）
98：nel ◆Qojy0Z19s.：2005/06/05(日) 00:26:30: > 塩気の件、あまり削ると、本来の「そのお店の美味しさ」が
> 崩れてしまう危険性もありますよね。

お店の狙い、って部分がありますからね。

自分の場合には、塩分摂取量を極力少なくすることがマストなので、
どうしても薄味に振ることが多いですね。
99：豚醤濃い目 ◆XLTlFDZwcg：2005/06/20(月) 01:17:25: やはり定期的に食べたくなります。今日は「チャーシュー麺」(\800)を注文。
バランス良く食べ進むのに失敗して、麺が先に終わってしまいました（笑）

「(常連の)皆さんの顔を見ると、なかなか踏み切れない」との事で
幾度か順延されていた価格改正、「来月初めから変更」宣言が出ました。
100：nel ◆Qojy0Z19s.：2005/06/20(月) 05:53:39: > バランス良く食べ進むのに失敗して、麺が先に終わってしまいました（笑）

わかるような。

> 幾度か順延されていた価格改正、「来月初めから変更」宣言が出ました。

メニュー表が出来たんですね（って、既にできているんですよね：笑）

値上げ分が心理的にどのような影響を及ぼすかを確かめるべく、
できれば来月に食べてみたいと思います。
101：邪道：2006/01/18(水) 00:17:08: 先週末、今更ながら初めて食べました。
チャーシュー麺を、ご主人オススメの脂多目・少な目半々（迷ったときはコレ、だそうで）で。
胸いっぱいに吸い込む醤油と鶏の香り、いっぱいのメンマ、スープを良く絡める麺。
勢い良く食べてる間中幸せでした。
塩気の効きを気にしてくださる丁寧な接客、ノスタルジィな店内と相まってとても安心できますね。
多少のわがままは聞いてもらえそうなので、次回は鶏油と塩気を少し抑え目にしてもらって、
より自分の好みに近くして味わってみたいと思います。
う～ん、もっと早く行っておけばよかったと後悔。
102：nel ◆Qojy0Z19s.：2006/01/18(水) 00:41:14: いやぁ、食べているシーンが目に見えるようですね。
実は自分、脂の多いチャーシューを食べていません。
いつものチャーシューがかなり良いので…

> もっと早く行っておけばよかったと後悔。

自分も初回の感動が大きかったお店のひとつ、です。
103：豚醤濃い目 ◆XLTlFDZwcg：2006/01/18(水) 05:11:40: なんか私も、初めて食べた時の事を思い出しました…。
104：タテさん ◆Q0J26AaIAw：2006/01/18(水) 07:46:56: 邪道さん、大黒屋さんＧＯおめでとう！ぜひ好みの味を見つけてね・・・それも
楽しみですが・・・。
nelさん、脂の多いチャーシューといえども、赤身にほんのり脂部分があるくらいなので
ぜひ、お試しを！ご主人も、ちょっと脂のある部位のチャーシューがお勧めのようです。
105：nel ◆Qojy0Z19s.：2006/01/18(水) 20:32:33: 豚醤さん、どうもです。
自分の初食は2年前。もっと前のような気もしますが…
あのお店に行くと、ずっと前から常連のような気分になれますよね。
106：nel ◆Qojy0Z19s.：2006/01/18(水) 20:32:45: タテさん、どうもです。
バラ（なんでしょうか）のチャーシューがオススメなんですね。
いや、自分はデフォのチャーシューについて力説されましたので…
てっきりそちらがオススメかと思っていました（笑）
機会があれば食べてみたいと思います。
107：邪道：2006/01/19(木) 00:07:53: みなさん、どうもです。
今回の初食で感動したのですが、店を出る頃にはなぜか既になじみの店の気分・・・。
本当の常連の方からしたら馴れ馴れしいと思われてしまいそうですが、不思議です。

＞タテさん
自分好みが見つかってしまうと、逆に行きたくなって苦しみそうな自分がいます(笑)

チャーシューは私は脂多目（バラではなさそうでしたが）の方が好みでした。
ただどちらも捨てがたいので、やはり半々が正解ではないかと思いますけど。
108：nel ◆Qojy0Z19s.：2006/01/19(木) 00:18:31: なるほど、では次回は脂のある方を頼んでみたいと思います。
チャーシューもかなりいけるのですが、自分にとってはあくまでも脇、ですね。
このお店ではスープと麺の戦いに身を委ねる、そんな気分です。

> 本当の常連の方からしたら馴れ馴れしいと思われてしまいそうですが

常連さんはいい人たちばかりですから心配無用かと。
109：ななしー：2006/01/29(日) 14:26:40: 昨日食べに行ってきました。４時過ぎにいきましたが先客はなし。
チャーシュー麺を注文。
麺が変わっていますね。見た感じはもっとぼそぼそした食感かなと
思いましたが、食べるともっちり感があってスープとよくからんでいて
とてもいいです。
食べてみて、自分ならラーメン＋カツ丼は可能だと思いました！
今度行ったらぜひカツ丼も食べようと思います。
110：nel ◆Qojy0Z19s.：2006/01/29(日) 20:03:50: ななしーさん、どうもです。
麺、本当に独特ですよね。
ニオイが結構強いのですが、それを補って有り余る食感の良さ、魅力です。

> 食べてみて、自分ならラーメン＋カツ丼は可能だと思いました！

確か「カツ丼と小ラーメン」というメニューがあったような…
それで試してみるのが良いかも知れませんね。
111：hima：2006/01/30(月) 13:22:14: 先日初めて行って参りました。
皆様のおっしゃるとおり和める空間ですね。
初めて行ったのに懐かしささえ感じました（笑）
奥さんや常連さん？達も、とてもフレンドリーで
気持ちよく食べることができ、満足感も倍増です。

ラーメンも和み系で、特に麺が印象的でした。
あの麺なら柔麺でも全然いけますね。おいしかったです。
112：nel ◆Qojy0Z19s.：2006/01/30(月) 20:44:53: 初めてでもしっかりと和めてしまうんですよね。
マジック、ですよね。

> 奥さんや常連さん？達も、とてもフレンドリーで
> 気持ちよく食べることができ、満足感も倍増です。

なんですよね。

> ラーメンも和み系で、特に麺が印象的でした。
> あの麺なら柔麺でも全然いけますね。おいしかったです。

ラーメンも隙がないんですよね。
いつも「麺はすごい」と思います。
113：やまくん：2006/02/04(土) 10:49:49: ここのチャーシューは癖がない。正直おいしいです。
114：nel ◆Qojy0Z19s.：2006/02/04(土) 12:21:37: やまくんさん、どうもです。

> ここのチャーシューは癖がない。正直おいしいです。

まったくもって同感です。
かなりこだわっている部分らしいのですが、
さりげなく出てくるので見落としがちですよね…
115：邪道：2006/02/05(日) 21:50:37: 行ってきました。
３時近くに訪店するも、ちょうどラッシュが途切れたところでタイミングが
良かったらしいです。相変わらず人気ですね。

やまくんさんと同感で、チャーシューよいですね。あらためて良く味わうと、
脂部分に嫌味が全然ありません。熟成具合の見極め＆丁寧な下処理でしょうか。

今日は味の濃さ・鶏油の量、特にお願いはしてないのですが自分の好みに
バッチリ！まさか顔は覚えられてない（＆ここをチェックしてない）とは
思うのですが、良かったです。丼抱えて完飲でした！
116：nel ◆Qojy0Z19s.：2006/02/05(日) 22:06:18: 邪道さん、やはりチャーシューにはまりましたか…
いろいろなポイントがあるらしいのですが、
企業秘密もあるでしょうからこの辺で（笑）

> まさか顔は覚えられてない（＆ここをチェックしてない）とは

かな～り甘いと思いますよ（爆）
これで顔バレ確定のような…
117：邪道：2006/02/05(日) 22:50:00: バレ、ましたかね・・・。
実は刻みタマネギもお願いしちゃってるんで、目は付けられたかと・・・(笑)
118：nel ◆Qojy0Z19s.：2006/02/06(月) 06:49:32: > 実は刻みタマネギもお願いしちゃってるんで

顔バレ確定、ですね（笑）
119：さくじ ◆i.EHPovm.w：2006/02/07(火) 18:58:04: 久しぶりに食べてきました。
ラーメン600円になった品書きを初めて見た、と言うことは
ここ半年以上ごぶさただったということですね･･･。
実は臨休情報をよく読まずに、1/31に振られています。

チャーシューが３枚入っていましたが、値上げ後１枚増えたのでしょうか。
だとすると、実質値上げではないですね（笑）。
それとも中途半端な時間に行ったからオマケだったのかな？
120：nel ◆Qojy0Z19s.：2006/02/07(火) 20:46:07: 久しぶりだったんですね。
かくいう自分も12月実食時までのインターバルが長かったです。

> 実は臨休情報をよく読まずに、1/31に振られています。

自分も3回はやっています（爆）

> チャーシューが３枚入っていましたが、値上げ後１枚増えたのでしょうか。

増えていないと思います。
ということで、憶えられている可能性大、ですね（笑）
121：中御所人：2006/02/08(水) 16:20:18: 昨日昼に行ってきたのですが、お店に入って一番手前のテーブルに
「ラーメン夫婦坂」さんのシールが貼ってありました。かなりビックリ
しました。
122：あなぐま ◆Vf.EXPWOtQ：2006/02/08(水) 20:03:55: げっ、マ、マジっすか…
確かめにいかねば（笑）
123：nel ◆Qojy0Z19s.：2006/02/08(水) 20:42:39: 中御所人さん、どうもです。
なんかものすごく気に入っていらっしゃる、
というお話を伺っていました＞写真
なるほど…　です。
124：nel ◆Qojy0Z19s.：2006/02/08(水) 20:43:00: あなぐまさんはチェックすべきでしょうね（爆）
125：邪道：2006/02/08(水) 23:04:47: あれ？アレっててっきりあなぐまさんが「俺の席！座るな！」と貼ったものかと思ってましたが！？
なのでその席は避けて座ってました(笑)
126：nel ◆Qojy0Z19s.：2006/02/09(木) 06:32:20: その位立派なものなんですね（笑）
127：大黒屋：2006/02/09(木) 20:20:52: さくじさん、中御所人さん、そして邪道さん。
ご来店ありがとうございました。
さくじさん、
＜チャーシューが３枚入っていましたが。
気分です。あの日とってもヒマだったのでチャーシュー余っちゃいそうだったので。

あなぐまさん、ごめんなさい。
あなぐまさんの写真勝手に張っちゃいました。
ネット見ている人なら、この席が「あなぐまポイント」と、ニヤｯとするのではないかと思って。
128：nel ◆Qojy0Z19s.：2006/02/09(木) 22:01:42: 大黒屋さん、お久しぶりです。

本質から外れる質問かと思いますが、
邪道さんってわかっていらっしゃいますよね。
129：nakaevo：2006/02/12(日) 21:02:27: 一言、うまいです。本当に和み系です。
麺のぴろぴろ感、透明度が高いのに、うまみたっぷりのスープ。
らーめんと並んで、カツも非常に厚く、肉のうまみ
歯ごたえが感じられ、めちゃうまです。お店の感じも
田舎っぽく、雰囲気も絶妙。
腹いっぱいです。もう食えません・・・（笑）
130：nel ◆Qojy0Z19s.：2006/02/12(日) 23:43:48: nakaevoさん、どうもです。

> 一言、うまいです。本当に和み系です。

nakaevoさんのご指摘通り、
パーツ毎に際立った特徴があるものの、全体として和むんですよね…
お店の雰囲気のせいでしょうか。

> 腹いっぱいです。もう食えません・・・

食べすぎ、ですか（笑）
131：ななしー：2006/02/13(月) 00:31:12: 土曜日に食べてきました。
カツ丼とラーメン。カツ丼、しっかり味がしみていていい感じ。
ラーメンもおいしくいただきました。
カツ丼についていたお漬物（たくわん）もなんかいいですね。
全メニュー食べてみたくなりました。
132：nel ◆Qojy0Z19s.：2006/02/13(月) 06:58:15: ななしーさん、どうもです。

> 全メニュー食べてみたくなりました。

メニュー、かなりありますよね…
ぜひとも頑張ってください（笑）
133：jimmy ◆sHM8/JIMMY：2006/06/07(水) 15:51:51: 1年振りに行って来ました。
店の南に1軒隔てて数台停められるPが設けられました。
駐車違反が厳しくなりましたのでありがたいことです。

カツ丼とミニラーメンのセットをいただきました。
ニンタレも気になったのですが、このセットは無いと判断してソースカツ丼を…
ラーメンには刻みタマネギを入れていただきました。

どちらも美味しくいただきましたが、後客が「ニンタレセット」をオーダーｗ
奥さんに「カツ丼は玉子かソースのどちらにしますか？」
と訊かれたのでソースにしたのですがニンタレもあったとは、一寸残念。
次回は何日になるやら…
134：豚醤濃い目 ◆XLTlFDZwcg：2006/06/08(木) 02:50:52: 「ニンタレセット」の存在、知りませんでした。
まだまだ真の常連には遠い自分を実感…。
135：タテさん：2006/06/08(木) 06:56:17: 豚醤濃い目さん、どうもです、以前お店で偶然お会いした時に食べてられまでんでしたっけ？
136：タテさん：2006/06/08(木) 07:47:08: ↑食べられてませんでしたっけ？
137：豚醤濃い目 ◆XLTlFDZwcg：2006/06/08(木) 13:35:27: タテさん、おっしゃる通りでした。
調べてみたら去年の3月末に食べていますね（汗）
かなりの満足感を得られた事も併せて思い出しました。

あの時は確かニンタレのみの注文でしたが、「ミニラーメンも一緒に食べる？」
というご主人のお言葉に、「それも良いな」と思って追加注文したと記憶しています。
最初から「ニンタレセット」で頼まなかったので、すっかり忘れておりました(笑)
138：大黒屋：2006/06/08(木) 20:00:11: ニンタレカツ＋半ライス＋小さなラーメン（１１５０円）てのも
実はOKなんです。
でも小さなカツ丼というのは、無理。
139：あなぐま ◆Vf.EXPWOtQ：2006/06/08(木) 20:34:10: 大黒屋さん、素晴らしい情報、ありがとうございます。
ピンで行ったらこれに決まり、ですね。

でもウチはお騒がせしに行くようなものなので…（笑）
140：コテ好き ◆o9BC.7KOTE：2006/06/08(木) 23:05:14: ＞ニンタレカツ＋半ライス＋小さなラーメン（１１５０円）
次回訪問時は、是非それで！
141：名無しさん＠おいしかった！：2006/06/09(金) 13:24:50: こんにちは、大黒屋さんのかつ系の情報すでにマイ掲示板で既出してます（笑）
実は、豚醤濃い目さんが食べられていたのを、めちゃくちゃ羨ましいそうに
眺めていましたので（笑）
142：名無しさん＠おいしかった！：2006/06/09(金) 14:07:48: ↑タテさんでした。
143：豚醤濃い目 ◆XLTlFDZwcg：2006/06/11(日) 04:13:48: 何を食べようか随分悩んだ末、「チャーシュー麺」を頂いて参りました。
連食予定だったので、ニンタレセットは無しで（笑）

見た目よりも柔らかくて味のしっかり染みた、でも肉本来の旨みも感じられる
チャーシュー、やはり良いです。

ところで新しい駐車場ですが、お店とは一軒挟んだ形の南側Ｐの他にも
スペースがあるそうです。(迂闊にも詳しい場所は伺ってきませんでしたので
知りたい方は、直接お店でご主人にお尋ね下さい)

ちなみに従来から駐車可だった交差点の対面のＰも、引き続きＯＫとの事です。
(でも初訪の場合は、やはり許可を得てからの方が良いかもしれませんが)
144：邪道：2006/06/12(月) 09:55:15: ニンタレ半ライスセット、たまらず食べに行ってしまいました。
ネギドッカンのニンタレの強烈な中毒性。
カツの衣にジュワァっと染みて、ご飯が進みまくり…。
ラーメンも小さいとはいえ、チャーシュー二枚にメンマもたくさん
乗っていて、十分満足いたしました。

どうも、こちらにニンタレの半ライスセットの情報が載ってから
私が第１号の注文だったそうです。
皆様、お先でした(笑)
145：タテさん：2006/06/12(月) 12:10:48: こんにちは！小食のタテさん、ニンタレ・・・いつも半ライスです（笑）
146：邪道：2006/06/12(月) 13:38:35: あや、そうでしたか(^_^;)
それでしたら上記の文「情報載ってから最初の反応」ぐらいに
読み換えておいて下さい。m(_ _)m