大黒屋（大黒食堂）＠千曲市/戸倉上山田温泉 - 1107081330

1：豚醤濃い目 （TlFDZwcg）：2005/01/30(日) 19:35:30: 大好きなラーメンなのに、スレが無いのに気が付きましたので。

「今日は大薄で」と頼んだら「血液検査で何か出た？」と
返されてしまいました（笑）
まあ、出てもおかしくない食生活ではありますが（爆）
2：nel （jy0Z19s.）：2005/01/30(日) 22:17:48: 豚醤さん、どうもです。
自分は一年近くごぶさたです。
あの系統の中では気に入っているので再訪したいのですが…

簡単には味がぶれないとは思いますので、
今年前半くらいのスパンでの課題にさせて頂きたいと思います。
戸倉駅前とセットになることは間違いないです。

しかし、血液検査とは（笑）
みなさん意外でしょうが、自分はほぼ正常値におさまっています。
3：豚醤濃い目 （TlFDZwcg）：2005/01/30(日) 23:20:12: nelさん、食べ歩きを趣味にされている割には、スリムですよね。
そして中身も健康という事でしょうか、万全ですね。
私も今のところは、ほぼ正常値ですが、なにせ腹の厚さが・・・（笑）
以前、「とにかく歩く」というコメントを拝見した記憶があるのですが
何か他にスポーツとかされていらっしゃるんですか？
4：nel （jy0Z19s.）：2005/01/31(月) 00:18:27: ははっ、あくまでも豚醤さんの主観でのお話ですよね。
中身は健康でもなさそうです、というか、最近とみに太り始めました…
ウエスト、結構来てます（笑）

スポーツですか…　健康法であれば、
・飲みたいスープでも、基本は完飲しない
・日頃はあまり肉を食べずに野菜主体の食生活を心掛ける
・出張時などは2駅（3km）くらいまでならば歩く
・気が向いた時に腹筋をする
くらいでしょうか。
5：豚醤濃い目 （TlFDZwcg）：2005/01/31(月) 02:20:46: nelさん、ありがとうございます。

健康法、共感できる所、あります。

　「２駅歩く」の件ですが、都心に行くと店等を探して彷徨っているうちに
気が付いたら隣の駅まで歩いてたという事はよくあります（笑）
　あと、私が気をつけているのは「漬物は食べない」「味噌汁は具だけ食べる」
なんて感じですね。

話をラーメンに戻しますが、セットで寄るならば「がいし引き配線」も
楽しんでみてはいかがでしょうか（笑）

私の場合は
6：豚醤濃い目 （TlFDZwcg）：2005/01/31(月) 02:22:01: すいません、最後に余計なモノがくっついてしまいました
7：さくじ （EHPovm.w）：2005/01/31(月) 07:51:25: この間、朝日新聞のbeにi-ramen.netの管理人の山本さんが出ていて
記事もあわせて興味深く拝見しましたが、
あのペースでインスタントラーメンを食べ続けているのに
健康診断は全て正常値だと書いてありました。
8：nel （jy0Z19s.）：2005/01/31(月) 08:04:25: 「がいし引き配線」、了解です（笑）
山本さんはTVに出ていた（と思うのですが）時、
確かそのようなことをおっしゃっていてビックリした記憶があります。
9：さくじ （EHPovm.w）：2005/01/31(月) 08:39:23: 記事を見つけたので貼っておきます。

http://be.asahi.com/20050129/W27/0016.html
10：こあい：2005/01/31(月) 18:34:08: 瓶ビール小瓶：３５０円、中瓶：５００円
ブラボー！！！
餃子がないので、チャーシュウ麺を頼んで、チャーシュウをあてに
飲むのが、いいです。
11：nel （jy0Z19s.）：2005/01/31(月) 20:28:17: さくじさん、記事ありがとうございます。
やはり週4食程度、なんですね。
間違いなく安全圏内だと思います（笑）
12：nel （jy0Z19s.）：2005/01/31(月) 20:30:22: こあいさん、どうもです。
大黒屋ですか？
チャーシューをあてで呑むとは、かなり大人（笑）
13：ロリアン：2005/02/02(水) 18:57:31: わたしの恩師はかっぷラーメン食べ続けて倒れたらしいです。
そこまでして即席麺がたべたいのだろうかと、普通におもってしまいましたが、
ジロリアンにそんなことを言う権利はありませぬ。切腹。
私も最近お腹がやばいです。サプリメントとヤサイジュースは欠かせません。
そして最近のスポーツといえば今季からボードをはじめ、見事はまりました。
14：nel （jy0Z19s.）：2005/02/02(水) 21:13:11: ロリアンさん、どうもです。
ジロリアンは栄養をバランス良く摂取しているから倒れませんよ（ウソ）

ボード、自分もやっていますよ。でも、スキーボード、ですが（爆）
「おっさん」なので、やはり1本に乗ってしまうのは怖いです。
でも、今年はまだ乗っていないんですよね…
15：nel （jy0Z19s.）：2005/02/24(木) 23:11:11: 先日、1年ぶりに「大黒屋」食べてまいりました。

「無敵の和風コンソメスープ」、と思っていたのですが、
やはり1年の間に、自分の中でかなり美化してしまっていた気がします。
ただ、はじめは多少物足りないような雰囲気も感じました、が、
食べ続けてもスープは弱く感じないものでした。

麺は熟成具合が絶妙、チャーシューも肉の味を残し、柔らかい秀逸なもの。
前回と部位は違うような気がします。
メンマも飽きずに食べられますね。

思いきらないと行けない場所なので、次はいつになることやら…
16：豚醤濃い目：2005/02/25(金) 19:25:01: nelさん、どうも。確かにそちらからだと「今日は行くぞ！」という決心が必要ですね。地元密着色が濃いお店ですし。平日は特に。
17：nel （jy0Z19s.）：2005/02/25(金) 20:14:45: でも、慎重に考えたら、帰路は約1時間でした。
（戸倉＞）姨捨＞R403＞麻績IC＞…という道程です。
往復でラーメン10杯近く食べられる出費なのが痛い、です（笑）
18：さくじ （EHPovm.w）：2005/03/09(水) 18:55:25: 初訪の麺は柔らかいと感じたのですが、今日再食してみて印象が違いました。
多加水でぷりっとしていて、細いのにコシがありました。
ピロピロした感じもスープになじんでなかなかよかったです。

チャーシューは２枚入っていましたが、モモとバラに近い部分だったと思います。
メンマもうまく煮てあり、なかなか美味しいです。

スープの印象ですが、私は前回より濃く感じました。
動物系（と言っても鶏オンリーなんでしょうが・・・）が効いていました。

なかなかカツ丼に辿り着けないです（笑）。
19：名無しさん＠おいしかった！：2005/03/09(水) 19:11:55: かつ丼、私もなかなか食べるチャンスがありません。もう少し若ければ、ラ－メンと併せて食べるのですが。半ラ－メンだと何か寂しくて（笑）
20：豚醤濃い目：2005/03/09(水) 19:13:59: 名前入れ忘れました！
21：タテさん （sB4AwhxU）：2005/03/09(水) 19:27:21: ノーマルラーメン＆カツ丼でＧＯ♪ですよ（笑）　カツ丼・・テイクアウトにしても
かなりの美味さですよ☆
22：nel （jy0Z19s.）：2005/03/09(水) 20:41:08: さくじさん、どうもです。

麺のコシ、同感ですが、自分は前の回の方がコシが強かったような（笑）
再食時の麺に不満は全くないのですが…

チャーシューは柔らかくて肉の味がよくわかるものでした。
値段は頑張っていますよね。

カツ丼、諸事情によりテイクアウトできませんでした。
一柳さんもカツ丼テイクアウト、勧めていますね（笑）
23：豚醤濃い目：2005/03/09(水) 20:51:36: 誤解があるといけないので念の為に書きますが、「寂しい」と言うのは、ラ－メン主体の満腹感についての話です。やっぱりラ－メン好きなので（笑）
24：豚醤濃い目：2005/03/09(水) 21:01:59: 重ねてすいません。テイクアウト、そういえば頼んだ事ありません。その手がありますね。時間差なら大満足かも。
25：さくじ （EHPovm.w）：2005/03/10(木) 08:30:26: 前にお伺いしてタテさんの掲示板に食べた感想を書いたときに、
「気温が急に下がって熟成が上手くいかなかった」と
ご主人自らレスをいただきました。
今回の麺は私の好みで、固茹で指定するまでもありませんでした。

カツ丼は、相席したご夫婦が卵とソースを一つずつテイクアウトされていました。
食べるまでに時間がかかる場合は、卵カツ丼を勧めてられるみたいでした。
26：豚醤濃い目 （TlFDZwcg）：2005/03/10(木) 13:24:23: ソースカツ丼と玉子カツ丼、両方食べた事がありますが、
私の好みは玉子の方ですね。
ですので、テイクアウト後に慌てて食べる必要は無しですね（笑）
人に会う心配が無ければ、ニンタレカツも美味しいと思います。
やはりラーメンとの両立に悩むのですが（笑）
27：nel （jy0Z19s.）：2005/03/10(木) 22:06:04: さくじさん、どうもです。

> 「気温が急に下がって熟成が上手くいかなかった」と

これ、難しいみたいですよね。
自分は初回は熟成がかなり進んだもの、2回目はそれなりに進んだもの、でした。
どちらもそれぞれ面白いものでした。

豚醤さん、カツ丼、3種類あるんですね。
ラーメンとの両立、自分はあまり悩みませんが（笑）
28：豚醤濃い目：2005/03/10(木) 23:01:12: nelさん、どうも。少し紛らわしい書き方をしてしまいました。ニンタレカツはライスが別盛りの皿メニューです。ごめんなさい。
29：nel （jy0Z19s.）：2005/03/10(木) 23:05:24: いいえ、自分の勇み足、です（笑）
次回は忘れずに持ち帰りします。
30：豚醤濃い目：2005/03/18(金) 19:47:04: 一応こちらにも。
22日（火）はお休みだそうです。
31：豚醤濃い目 （TlFDZwcg）：2005/03/19(土) 02:51:31: 追加情報です。
臨休スレにも書きましたが、２８（月）もお休みだそうです。
（お店からのメールを確認した際に、見落としていました。すいません）
32：豚醤濃い目：2005/03/31(木) 20:33:52: 4月15日（前後の変動あり）過ぎに、￥50Upの値段改正が行われる模様です。たぶん、全品一律だと思います。
33：nel （jy0Z19s.）：2005/03/31(木) 20:54:28: 豚醤さん、どうもです。
とうとう値上げですか。事前告知されていたものなので仕方ないですよね。
しかし、あの近辺の相場はこれで結構高くなってしまいますね。
「麺'sテーブル亀屋」の値段には圧倒された記憶が…
34：豚醤濃い目：2005/03/31(木) 22:39:27: 「亀屋」は値段的に高級過ぎて、いまだに未食です…。そんな事ではイケナイのですが（笑）いつかは食べなくちゃ。
35：nel （jy0Z19s.）：2005/03/31(木) 22:59:29: 値段は明らかに高級、ですね。
独特な店内の調度類が印象に残っています。
36：さくじ （EHPovm.w）：2005/04/01(金) 07:03:10: 亀屋、私も未食です。
値段は確かに高そうですね。
本に出てるのは味噌チャーシューとかが多いようですが、
ホームページ見ると他のメニューも軒並み高めですね。
http://www14.plala.or.jp/m-kameya/index.html
37：nel （jy0Z19s.）：2005/04/01(金) 07:51:47: 4年前の実食時にノーマルのラーメンが800円、つけ麺が1,000円でした。
かなり高いという印象でしたね。
ページにはそれらのメニューは見当たりませんね…
38：豚醤濃い目 （TlFDZwcg）：2005/04/01(金) 10:31:44: ＨＰがあったんですね。ノーマルだったら食べてみようかな？
と思っていたのですが・・・。
まあ、今の所は優先順位は低めです（笑）
39：nel （jy0Z19s.）：2005/04/01(金) 20:27:31: 値段の話題に振ってしまったのがまずかったかもしれませんね。
でも、優先順位が低くなるほど高い、ですよね…
40：名無しさん＠おいしかった！：2005/04/01(金) 21:19:18: 亀屋ですが、高価でも納得できる物、なのかもしれませんが、個人的価値でのハズレだった時が恐いです。雑誌によく出る味噌系はどんな感じなんでしょうか。
41：豚醤濃い目：2005/04/01(金) 21:20:48: やってしまいました
42：nel （jy0Z19s.）：2005/04/01(金) 21:31:09: 味噌、どうなんでしょうかね…
どなたか実食なされた方、いらっしゃいますでしょうか？
43：豚醤濃い目 （TlFDZwcg）：2005/04/03(日) 20:38:59: 臨休情報にも書きましたが、
明日４日（月）、１１日（月）は
お休みだそうです。
44：nel （jy0Z19s.）：2005/04/03(日) 22:38:43: ありがとうございます。
45：豚醤濃い目 （TlFDZwcg）：2005/04/07(木) 21:16:14: 一応こちらにも。

１１日(月)の他に、１８日(月)のお休みが確定したそうです。
また、１２日(火)の営業時間ですが、午後３時頃（多少の前後変動あり）に
店終いだそうです。今日は目の前でカレンダーに赤丸が追加されました(笑)
46：nel （jy0Z19s.）：2005/04/07(木) 22:31:16: ありがとうございます。
47：nel （jy0Z19s.）：2005/04/10(日) 08:36:20: コテさん、razzaさんとともに1ヶ月半ぶりの訪店。
麻績ICから下りて峠を、と思ったのですが、峠ではなくなっていました。
トンネルが出来て上山田までがウソのように早い、です。

お店は一段落ついたとのことで空いていました。
全員で「ラーメン 550円」をコール。この値段で食べられるのはきっと最後ですね。

今回の麺はものすごく良かったです。
熟成臭が多少気になるものの、食感的には今年1,2を争う良さ、でした。
スープも飲むに従いうまみが厚くなっていく雰囲気。
チャーシューも変わらず秀逸。

razzaさん曰く、「これを嫌いな人はいないですよねぇ」…　納得、です。
48：豚醤濃い目：2005/04/10(日) 16:57:27: nelさん、コテ好きさん、razzaさん羨ましいです。私も参加したかった…。まあ誘っていただいても忙しくて無理でしたが（笑）
今はまず、ネットに繋がらない状況から早く脱出せねば！
49：nel （jy0Z19s.）：2005/04/10(日) 20:08:32: 豚醤さん、誘っても無理だとわかっていたので（笑）

> 今はまず、ネットに繋がらない状況から早く脱出せねば！

その通り、ですね。
50：さくじ （EHPovm.w）：2005/04/15(金) 07:43:12: 質問ですが、坂上トンネル経由で行くと麻績から何分くらいで着くのでしょうか？
51：nel （jy0Z19s.）：2005/04/16(土) 07:10:54: 坂上トンネルって、新しくできたものですよね。
距離よりも時間短縮効果が大きく感じられました。
麻績ICから「大黒」まで20分くらいだったような気がします。
信号が3つ、それもほとんどひっかからないので早い、です。
52：さくじ （EHPovm.w）：2005/04/16(土) 13:43:23: 先月末か、今月に空いたんじゃないかと思います。
１５分くらいは時間短縮になるんですかね。
それよりクネクネ道を走らなくてすむのは気が楽です。
53：nel／携帯 （jy0Z19s.）：2005/04/16(土) 14:28:11: やはり、上山田側の細い下りを通らなくても良くなったのは心理的に大きいです。
中信からも、これからは心置きなく行くことができますね。
54：豚醤濃い目 （TlFDZwcg）：2005/04/24(日) 22:49:05: 臨休スレにも書きましたが、こちらにも。

大黒屋＠千曲市のお休み予定です。
明日4月25日（月）、来月２日（月）、６日（金）
が確定の様です。
55：nel （jy0Z19s.）：2005/04/24(日) 23:11:49: 豚醤さん、ありがとうございます。
56：nel （jy0Z19s.）：2005/05/05(木) 17:25:43: トンネル効果（意味が違うという突っ込みはなし、で）で1ヶ月と経たないうちに訪店。
GWなのに店内は落ちついています。

「ラーメン 550円」と「カツ丼（玉子とじ） 850円」をオーダ。
4月に予定されていた値上げは事情がありそうで、まだ未実施でした。

「ラーメン」、安定感ありますね。
初食の「カツ丼」は家庭的な味ながらも、
肉が柔らかく、香ばしさが食欲をそそるもの。
量的にもびっくりしました。カツ、2枚ですね…
こちらもリピート必至、です。
57：タテさん （sB4AwhxU）：2005/05/05(木) 22:53:57: nelさん、どうもです。
随分ガッツリ食べましたね！

＞肉が柔らかく、香ばしさが食欲をそそるもの。

厨房でカツを揚げてる手際は、なかなかですね☆
58：nel （jy0Z19s.）：2005/05/06(金) 06:59:19: ひとりじゃないですよ。
59：タテさん （sB4AwhxU）：2005/05/06(金) 07:18:37: 一人だと思いました（笑）
60：豚醤濃い目：2005/05/10(火) 19:20:00: お休み情報です
１３日（金）都合によりお休みします。
との事です。
61：nel （jy0Z19s.）：2005/05/10(火) 22:20:48: 豚醤さん、ありがとうございます。
62：豚醤濃い目 （TlFDZwcg）：2005/05/11(水) 12:34:50: 冷やし中華、始まりました。￥800（大盛り￥1000）
食べようかとも思いましたが、初志貫徹で
ラーメン（並）を、薄味かため鶏油増しで。
久しぶりの鶏油増し、良い風味でした。
63：nel （jy0Z19s.）：2005/05/11(水) 21:24:06: ヒヤチューの季節なんですね。
首都圏に住んでいた頃には良く食べたのですが、
長野に来てからほとんど食べなくなりました。
ここのものであれば食べてみたいような気がします。

ところで、鶏油増しなどオプションがいろいろあるみたいですが、
どうすれば提案してもらえるのでしょうか…
64：豚醤濃い目 （TlFDZwcg）：2005/05/12(木) 01:44:17: nelさんなら、(リクエストすれば)ご主人は喜んで対応して下さるかと。
65：nel （jy0Z19s.）：2005/05/12(木) 07:05:31: そういうのはよくないかと（笑）
66：さくじ （EHPovm.w）：2005/05/13(金) 07:17:28: 昨日、例のトンネル通ってきました。
あれはお金取ってもいいですね（笑）
松本トンネルより、よほど使い出があると思います。
向こうに抜けた後、片側規制が多くストレスでしたが、
それでも麻績ICから上山田まで30分弱でした。

で、肝心の大黒は営業時間に間に合わず、今日も行くので
リベンジと思っていたら臨休なんですね。
ちゃんと調べておいて、昨日早めに着けばよかった（笑）。
67：nel （jy0Z19s.）：2005/05/13(金) 20:34:17: 本当にお金払っても良いくらいにしっかりとした道ですよね。
抜けた後は、九十九折りを抜けた直後に右に入ると到着が早いです。
この道、大黒屋店主に教えていただきました。
68：のうてんき：2005/05/17(火) 21:15:32: おじゃましております、のうてんきです。
ぶるーとに行こうかと思って南下するも、思い直してこちらにおじゃましましたｗ
お昼時だったので、常連さんらしい地元の方とサラリーマン風の方々で結構混んでました。
（本当はお昼前に着いていたのですが、駐車場所が見つからずぐるぐると・・・ｗ）
オーダーは「チャーシュー麺」で。（私は初めてのお店では、だいたいコレを注文します）
麺が絶妙ですね。最後まで飽きないスープとのコンビは、私的には「直球ど真ん中」ですｗ
チャーシューは「油のあるのと無いの、どっちがイイ？」と聞かれたので「無し」で。
このチャーシューもまた美味しかったです。次回は「あぶらみ有り」も試してみたいです。
味の濃さやゆで加減など、細かく聞いて下さるので恐縮してしまいますが、近いうちに再訪確定です。

ｎｅｌさんの嗜好はこういう系統ですか・・・。私と似ているので非常にこのＨＰは参考になりますｗ
店の雰囲気からすると、ウチの地元のイナリ食堂＠飯山が近い感じですね。
小政（こまさ）＠板倉とか杉村そば＠新井だと、出てくるラーメンの系統も似てますね。
両店とも場所が解りづらいのも共通ですｗ
69：nel／携帯 （jy0Z19s.）：2005/05/17(火) 21:53:03: のうてんきさん、どうもです。
今、携帯なので、帰宅後改めてリプライいたしますが、気になったところだけ。

麺が絶妙、飽きないスープ、って箇所は同感です。
当然ながら、自分の好みなのですが、自分は守備範囲が無茶苦茶広いので、本当に参考ななるかは… です。
でも、お役に立てているならば嬉しいです。

ところで、杉村は駐車場に苦しむと聞いたことがあるのですが、ご存じでしょうか？
70：名無しさん＠おいしかった！：2005/05/17(火) 22:10:43: のうてんきさん、はじめまして。
チャーシューメンならチャーシューを半々にすると両方が楽しめます。
71：nel （jy0Z19s.）：2005/05/17(火) 23:09:42: ただいま帰宅いたしました。
やはり携帯ですと誤字がありますね…　すみません。

チャーシューに関しては好みを訊かれたことがありません。
というか、訊かれたことがあるのは「味の濃さ」についてのみです（笑）
自分は怖い顔をして食べているらしいので（笑）、
実のところ店主は訊けないのでは…　と考えております。

車に関してはお店で訊いてみれば一発、かと思います。
ヘタなことは書けませんので、やはり訊いてみて下さい。

板倉、新井あたりへの食べ歩き、今年はやりたいと思っています。
「杉村」はかなり前からの候補店なのですが…
72：のうてんき：2005/05/17(火) 23:48:28: >>70さん。なるほど、それは気が付きませんでした（ｗ

nelさん、どうもです。
味は「ちょっとしょっぱいかな？」程度だったので、次回は薄目でたのんでみます。
チャーシューは「半分ずつ両方」で（ｗ
やはり駐車場所は「要確認」なんですね。私は駐めた場所から結構歩きました。(^-^;

「杉村」も駐車場所は大変です。
ヒント：所在地の交差点から商工会館方面に行くと（自主規制）
この店は、私的には許容範囲を外れてしまった（いろんな意味でｗ）ので
再訪してませんが、確かにネタにはなります(^-^;
板倉方面では「桃の木亭」が有名です（賛否両論ｗ）が、私は未訪です。

スレ違いスミマセン(^-^;
73：nel （jy0Z19s.）：2005/05/18(水) 00:09:35: 自分ももう少し薄味でも良いかなと思っています。
ただ、その次に行く度に薄味指定、忘れてしまいます（笑）

> この店は、私的には許容範囲を外れてしまった（いろんな意味でｗ）ので

各方面からそのようなお話を聞くのですが、
やはり、そこまでいわれると一度は…　と思ってしまいます。
「秘店探訪」という名目で行ってみたいと思います。

> 「桃の木亭」が有名です（賛否両論ｗ）

お店の雰囲気はかなり良いのですが、紙に書いてラーメンをオーダ、
それも名前入りで（個人情報保護など全く考えられていない）…
システムを知らない自分は、お店の女性にアゴでその紙を指された時には、
正直席を立とうかと思いました（今では貴重な体験だと感じています）。
ラーメンの値段はとても頑張っていますね。
74：豚醤濃い目 （TlFDZwcg）：2005/05/18(水) 02:57:22: 大黒屋の駐車場の話題を拝見していて思い出しました。
通いだした頃、千曲川河川敷Ｐに駐車してせっせとお店まで歩いていた事を。
寒い頃だったので、冷えた体にあのラーメンがなんとも・・・。
75：nel （jy0Z19s.）：2005/05/18(水) 06:55:42: 千曲川からだと結構ありますよね。
でも、その位歩いた方が身体のため、かもしれませんね…
76：豚醤濃い目 （TlFDZwcg）：2005/05/18(水) 12:18:47: 最近、歩く機会が減っているので本当にそう思います。
今日は健康診断を受けたのですが、体重が前年比６％の成長（？）でした。
尿と血液検査の結果が心配です（マジ）
77：豚醤濃い目：2005/05/18(水) 20:02:18: お休み情報です。
今月　　　　　　　２０日（金）　
　　　　　　　　　２７日（金）
来月　　　　　２日（木）
　　８日（水）９日（木）
が休みだそうです。
78：nel （jy0Z19s.）：2005/05/18(水) 21:12:26: 自分も正月から5%ほど成長しています（笑）
ウエストの成長に伴い、はけるものが限られてきました…
79：nel （jy0Z19s.）：2005/05/18(水) 21:13:07: そうそう、お休みリスト、月曜日がないですね。
ホントに不定休、ですね。
80：sanchan：2005/05/18(水) 21:37:57: どうもです。
遅ればせながら、
明日　初訪予定です。デフォ？トライです。
81：nel （jy0Z19s.）：2005/05/19(木) 06:16:50: 麻績ICからトンネル、ですね。
レポートお待ちしております。
82：タテさん （sB4AwhxU）：2005/05/19(木) 09:38:43: とりあえず体重キープしてます・・・見た目と違いやせてます（笑）sanchanさんの初訪レポート
楽しみです。
83：sanchan：2005/05/19(木) 22:16:46: 行って来ました。桃太郎から連食です。
南から来たので、通り過ぎてしまい　戻ってお店発見。
駐車場を聞いたら、なんと店のガレージに入れさせてもらいました。
なかなかレトロで良い雰囲気。そそられます。
当然デフォ　ラーメン　オーダー。
来ましたよ。いい香りです。懐かしいラ丼、30年前の雰囲気です。
メンマ沢山、チャーシュー2枚　うれしいです。
スープは、（一応レンゲオーダー）結構味わい深いです。
でしゃばるものがなく、懐かしいけど、技ありという感じ。
麺がまた面白いです。珍しい中平縮れでちょとモチっとしてコシも感じます。
自分的には欲をいうと、もう少し固くても良かったので、次回は固めかな。
「しょっぱくないですか」と、ご主人の気遣いもうれしいです。
メンマの匂い、チャーシューの食感　味付けもなかなかでした。
支那そば系の中では、自分的には超マイウーだったで～す。

予告登板、このブログから、ご主人にバレてました。(^^;
84：nel （jy0Z19s.）：2005/05/19(木) 23:17:30: やはりすぐには見つからなかったんですね…
自分は何故かぴたっと見つけられました、が、いきなり休業。
その次も、休業、でした…　最近は豚醤さんに助けられています。

> 来ましたよ。いい香りです。懐かしいラ丼、30年前の雰囲気です。
> メンマ沢山、チャーシュー2枚　うれしいです。

お店の雰囲気とラーメンにギャップがないんですよね。
初訪時から既に何回も来ているような錯覚にとらわれそうな（笑）
旨いものに慣れ切った現代人にもしっかりとフィットする旨さはさすがですよね。
丼もいいですよね。

> スープは、（一応レンゲオーダー）結構味わい深いです。
> でしゃばるものがなく、懐かしいけど、技ありという感じ

レンゲ、自分も必ず頼んでいます。
スープを飲みながら効率的に食べるのには必須、なので。
85：nel （jy0Z19s.）：2005/05/19(木) 23:27:57: 続きです。

> 麺がまた面白いです。珍しい中平縮れでちょとモチっとしてコシも感じます。
> 自分的には欲をいうと、もう少し固くても良かったので、次回は固めかな。

麺はスープとともにかなりこだわっていると思います。
ただ、熟成しているので、受けつけない方もいらっしゃるとは思いますが。

> 予告登板、このブログから、ご主人にバレてました。(^^;

ははっ、では自分も予告して行くべきですね（笑）
86：タテさん （sB4AwhxU）：2005/05/20(金) 08:05:42: sanchanさん、どうもです。お店の御主人は、ネットを良く御覧になっているので
予告先発は、速攻でばれますよ（笑）
私は、大黒屋さんのラーメンは、丼を抱えてラーメン＆スープを頂きスープをグイッッと
あおるのが醍醐味だと感じているので（勝手な思い込みです）、レンゲは使いません（笑）
けど昨年よりレンゲが用意されてますのでお頼みするとご用意していただけますね。
87：さくじ （EHPovm.w）：2005/05/20(金) 08:09:21: 私はまだ顔バレするほど行っていないので、密かに楽しめます（笑）。

麺は初回より２回目、３回目の方が印象がよかったです。
スープは変わらないですね。
具では、私もメンマが美味しいと感じています。
88：タテさん （sB4AwhxU）：2005/05/20(金) 08:30:43: 私は、密かにいったのに２回目でばれてしまいました（笑）今日がお休みなのは残念です。
89：nel ◆Qojy0Z19s.：2005/05/20(金) 21:48:18: レンゲは自分の初訪時（昨年2月）より出して下さっています。
醍醐味、なるほど。IDEAバレバレでしたもんね（笑）

さ> 私はまだ顔バレするほど行っていないので、密かに楽しめます（笑）

自分も名乗らなければバレなかったんですけどね。
次の回も忘れられていましたから（笑）

麺はこのところ良いものに当たり続けています。
メンマもおいしいですよね。
90：豚醤濃い目 ◆XLTlFDZwcg：2005/05/22(日) 17:56:57: 臨休スレにも書きましたが、明日月曜（23日）は、都合により早終いになる模様です。
おそらく２時～３時になりそうですが、ハッキリした時間が判り次第、
改めて書き込みさせていただきます。他のお休み予定は、先日の書き込みの通りです。
今日は大分遅い時間に伺ったのですが、私の分でちょうどラーメンは打ち止めでした。
危なかった・・・。
91：nel ◆Qojy0Z19s.：2005/05/22(日) 19:06:25: > 私の分でちょうどラーメンは打ち止めでした。

ラッキーでしたね。
ところで、何時頃、なんですか？
参考までにきいておきたいです（笑）
92：豚醤濃い目 ◆XLTlFDZwcg：2005/05/22(日) 23:42:26: nelさん、どうも。
まず、明日の早終いですが、２時に決まったそうです。ご注意ください。
で、今日訪れた時間ですが、閉店時間まで残り２０分強のタイミングでした。
私の後にお一人だけいらっしゃいましたが、カツライス目当ての方だったので、
丸く収まりました。
93：nel ◆Qojy0Z19s.：2005/05/23(月) 04:33:28: 閉店時刻、ありがとうございます。

> 閉店時間まで残り２０分強のタイミングでした。

では、問題なく営業されていた、ということですね。
安心です（笑）
94：名無しさん＠おいしかった！：2005/06/04(土) 22:48:53: ちょっと間を空けると、禁断症状が出る様になってきました（笑）
今日は鶏油入れ放題だったのですが、レードル（?）３杯で我慢。
「本当にそんな薄味で良いの？(前はあんなに濃い味だったのに)」
というご主人の声かけでしたが、良い出汁のせいでしょうか美味しく
いただきました。飲み干すのを我慢するのが辛いです、こちらのお店も。
95：豚醤濃い目：2005/06/04(土) 22:49:34: 名前、忘れました！
96：nel ◆Qojy0Z19s.：2005/06/04(土) 23:15:30: 禁断症状ですか…　それはキビシイですね（笑）
自分は今週の平日はラーメンなしで乗りきれました。
結構珍しいですが。

> 今日は鶏油入れ放題だったのですが、レードル（?）３杯で我慢。

レードルの大きさもいろいろですが、
この表現だと「かき氷のシロップ用」みたいなヤツが想像されます。
でも、多いですね（笑）

しかし、出汁が良いと、塩味が少なくてもおいしく食べられますよね。
97：豚醤濃い目 ◆XLTlFDZwcg：2005/06/05(日) 00:10:24: nelさん、どうも。
「カキ氷シロップ用」ってどの位でしたっけ？
でも小さいタイプで間違いないと思います。
確かに結構な量になったとは思いますが（笑）

塩気の件、あまり削ると、本来の「そのお店の美味しさ」が
崩れてしまう危険性もありますよね。その辺が難しいと思います。
デフォで食べている方との話も微妙に合わなくなってしまいますし（笑）
98：nel ◆Qojy0Z19s.：2005/06/05(日) 00:26:30: > 塩気の件、あまり削ると、本来の「そのお店の美味しさ」が
> 崩れてしまう危険性もありますよね。

お店の狙い、って部分がありますからね。

自分の場合には、塩分摂取量を極力少なくすることがマストなので、
どうしても薄味に振ることが多いですね。
99：豚醤濃い目 ◆XLTlFDZwcg：2005/06/20(月) 01:17:25: やはり定期的に食べたくなります。今日は「チャーシュー麺」(\800)を注文。
バランス良く食べ進むのに失敗して、麺が先に終わってしまいました（笑）

「(常連の)皆さんの顔を見ると、なかなか踏み切れない」との事で
幾度か順延されていた価格改正、「来月初めから変更」宣言が出ました。
100：nel ◆Qojy0Z19s.：2005/06/20(月) 05:53:39: > バランス良く食べ進むのに失敗して、麺が先に終わってしまいました（笑）

わかるような。

> 幾度か順延されていた価格改正、「来月初めから変更」宣言が出ました。

メニュー表が出来たんですね（って、既にできているんですよね：笑）

値上げ分が心理的にどのような影響を及ぼすかを確かめるべく、
できれば来月に食べてみたいと思います。
101：邪道：2006/01/18(水) 00:17:08: 先週末、今更ながら初めて食べました。
チャーシュー麺を、ご主人オススメの脂多目・少な目半々（迷ったときはコレ、だそうで）で。
胸いっぱいに吸い込む醤油と鶏の香り、いっぱいのメンマ、スープを良く絡める麺。
勢い良く食べてる間中幸せでした。
塩気の効きを気にしてくださる丁寧な接客、ノスタルジィな店内と相まってとても安心できますね。
多少のわがままは聞いてもらえそうなので、次回は鶏油と塩気を少し抑え目にしてもらって、
より自分の好みに近くして味わってみたいと思います。
う～ん、もっと早く行っておけばよかったと後悔。
102：nel ◆Qojy0Z19s.：2006/01/18(水) 00:41:14: いやぁ、食べているシーンが目に見えるようですね。
実は自分、脂の多いチャーシューを食べていません。
いつものチャーシューがかなり良いので…

> もっと早く行っておけばよかったと後悔。

自分も初回の感動が大きかったお店のひとつ、です。
103：豚醤濃い目 ◆XLTlFDZwcg：2006/01/18(水) 05:11:40: なんか私も、初めて食べた時の事を思い出しました…。
104：タテさん ◆Q0J26AaIAw：2006/01/18(水) 07:46:56: 邪道さん、大黒屋さんＧＯおめでとう！ぜひ好みの味を見つけてね・・・それも
楽しみですが・・・。
nelさん、脂の多いチャーシューといえども、赤身にほんのり脂部分があるくらいなので
ぜひ、お試しを！ご主人も、ちょっと脂のある部位のチャーシューがお勧めのようです。
105：nel ◆Qojy0Z19s.：2006/01/18(水) 20:32:33: 豚醤さん、どうもです。
自分の初食は2年前。もっと前のような気もしますが…
あのお店に行くと、ずっと前から常連のような気分になれますよね。
106：nel ◆Qojy0Z19s.：2006/01/18(水) 20:32:45: タテさん、どうもです。
バラ（なんでしょうか）のチャーシューがオススメなんですね。
いや、自分はデフォのチャーシューについて力説されましたので…
てっきりそちらがオススメかと思っていました（笑）
機会があれば食べてみたいと思います。
107：邪道：2006/01/19(木) 00:07:53: みなさん、どうもです。
今回の初食で感動したのですが、店を出る頃にはなぜか既になじみの店の気分・・・。
本当の常連の方からしたら馴れ馴れしいと思われてしまいそうですが、不思議です。

＞タテさん
自分好みが見つかってしまうと、逆に行きたくなって苦しみそうな自分がいます(笑)

チャーシューは私は脂多目（バラではなさそうでしたが）の方が好みでした。
ただどちらも捨てがたいので、やはり半々が正解ではないかと思いますけど。
108：nel ◆Qojy0Z19s.：2006/01/19(木) 00:18:31: なるほど、では次回は脂のある方を頼んでみたいと思います。
チャーシューもかなりいけるのですが、自分にとってはあくまでも脇、ですね。
このお店ではスープと麺の戦いに身を委ねる、そんな気分です。

> 本当の常連の方からしたら馴れ馴れしいと思われてしまいそうですが

常連さんはいい人たちばかりですから心配無用かと。
109：ななしー：2006/01/29(日) 14:26:40: 昨日食べに行ってきました。４時過ぎにいきましたが先客はなし。
チャーシュー麺を注文。
麺が変わっていますね。見た感じはもっとぼそぼそした食感かなと
思いましたが、食べるともっちり感があってスープとよくからんでいて
とてもいいです。
食べてみて、自分ならラーメン＋カツ丼は可能だと思いました！
今度行ったらぜひカツ丼も食べようと思います。
110：nel ◆Qojy0Z19s.：2006/01/29(日) 20:03:50: ななしーさん、どうもです。
麺、本当に独特ですよね。
ニオイが結構強いのですが、それを補って有り余る食感の良さ、魅力です。

> 食べてみて、自分ならラーメン＋カツ丼は可能だと思いました！

確か「カツ丼と小ラーメン」というメニューがあったような…
それで試してみるのが良いかも知れませんね。
111：hima：2006/01/30(月) 13:22:14: 先日初めて行って参りました。
皆様のおっしゃるとおり和める空間ですね。
初めて行ったのに懐かしささえ感じました（笑）
奥さんや常連さん？達も、とてもフレンドリーで
気持ちよく食べることができ、満足感も倍増です。

ラーメンも和み系で、特に麺が印象的でした。
あの麺なら柔麺でも全然いけますね。おいしかったです。
112：nel ◆Qojy0Z19s.：2006/01/30(月) 20:44:53: 初めてでもしっかりと和めてしまうんですよね。
マジック、ですよね。

> 奥さんや常連さん？達も、とてもフレンドリーで
> 気持ちよく食べることができ、満足感も倍増です。

なんですよね。

> ラーメンも和み系で、特に麺が印象的でした。
> あの麺なら柔麺でも全然いけますね。おいしかったです。

ラーメンも隙がないんですよね。
いつも「麺はすごい」と思います。
113：やまくん：2006/02/04(土) 10:49:49: ここのチャーシューは癖がない。正直おいしいです。
114：nel ◆Qojy0Z19s.：2006/02/04(土) 12:21:37: やまくんさん、どうもです。

> ここのチャーシューは癖がない。正直おいしいです。

まったくもって同感です。
かなりこだわっている部分らしいのですが、
さりげなく出てくるので見落としがちですよね…
115：邪道：2006/02/05(日) 21:50:37: 行ってきました。
３時近くに訪店するも、ちょうどラッシュが途切れたところでタイミングが
良かったらしいです。相変わらず人気ですね。

やまくんさんと同感で、チャーシューよいですね。あらためて良く味わうと、
脂部分に嫌味が全然ありません。熟成具合の見極め＆丁寧な下処理でしょうか。

今日は味の濃さ・鶏油の量、特にお願いはしてないのですが自分の好みに
バッチリ！まさか顔は覚えられてない（＆ここをチェックしてない）とは
思うのですが、良かったです。丼抱えて完飲でした！
116：nel ◆Qojy0Z19s.：2006/02/05(日) 22:06:18: 邪道さん、やはりチャーシューにはまりましたか…
いろいろなポイントがあるらしいのですが、
企業秘密もあるでしょうからこの辺で（笑）

> まさか顔は覚えられてない（＆ここをチェックしてない）とは

かな～り甘いと思いますよ（爆）
これで顔バレ確定のような…
117：邪道：2006/02/05(日) 22:50:00: バレ、ましたかね・・・。
実は刻みタマネギもお願いしちゃってるんで、目は付けられたかと・・・(笑)
118：nel ◆Qojy0Z19s.：2006/02/06(月) 06:49:32: > 実は刻みタマネギもお願いしちゃってるんで

顔バレ確定、ですね（笑）
119：さくじ ◆i.EHPovm.w：2006/02/07(火) 18:58:04: 久しぶりに食べてきました。
ラーメン600円になった品書きを初めて見た、と言うことは
ここ半年以上ごぶさただったということですね･･･。
実は臨休情報をよく読まずに、1/31に振られています。

チャーシューが３枚入っていましたが、値上げ後１枚増えたのでしょうか。
だとすると、実質値上げではないですね（笑）。
それとも中途半端な時間に行ったからオマケだったのかな？
120：nel ◆Qojy0Z19s.：2006/02/07(火) 20:46:07: 久しぶりだったんですね。
かくいう自分も12月実食時までのインターバルが長かったです。

> 実は臨休情報をよく読まずに、1/31に振られています。

自分も3回はやっています（爆）

> チャーシューが３枚入っていましたが、値上げ後１枚増えたのでしょうか。

増えていないと思います。
ということで、憶えられている可能性大、ですね（笑）
121：中御所人：2006/02/08(水) 16:20:18: 昨日昼に行ってきたのですが、お店に入って一番手前のテーブルに
「ラーメン夫婦坂」さんのシールが貼ってありました。かなりビックリ
しました。
122：あなぐま ◆Vf.EXPWOtQ：2006/02/08(水) 20:03:55: げっ、マ、マジっすか…
確かめにいかねば（笑）
123：nel ◆Qojy0Z19s.：2006/02/08(水) 20:42:39: 中御所人さん、どうもです。
なんかものすごく気に入っていらっしゃる、
というお話を伺っていました＞写真
なるほど…　です。
124：nel ◆Qojy0Z19s.：2006/02/08(水) 20:43:00: あなぐまさんはチェックすべきでしょうね（爆）
125：邪道：2006/02/08(水) 23:04:47: あれ？アレっててっきりあなぐまさんが「俺の席！座るな！」と貼ったものかと思ってましたが！？
なのでその席は避けて座ってました(笑)
126：nel ◆Qojy0Z19s.：2006/02/09(木) 06:32:20: その位立派なものなんですね（笑）
127：大黒屋：2006/02/09(木) 20:20:52: さくじさん、中御所人さん、そして邪道さん。
ご来店ありがとうございました。
さくじさん、
＜チャーシューが３枚入っていましたが。
気分です。あの日とってもヒマだったのでチャーシュー余っちゃいそうだったので。

あなぐまさん、ごめんなさい。
あなぐまさんの写真勝手に張っちゃいました。
ネット見ている人なら、この席が「あなぐまポイント」と、ニヤｯとするのではないかと思って。
128：nel ◆Qojy0Z19s.：2006/02/09(木) 22:01:42: 大黒屋さん、お久しぶりです。

本質から外れる質問かと思いますが、
邪道さんってわかっていらっしゃいますよね。
129：nakaevo：2006/02/12(日) 21:02:27: 一言、うまいです。本当に和み系です。
麺のぴろぴろ感、透明度が高いのに、うまみたっぷりのスープ。
らーめんと並んで、カツも非常に厚く、肉のうまみ
歯ごたえが感じられ、めちゃうまです。お店の感じも
田舎っぽく、雰囲気も絶妙。
腹いっぱいです。もう食えません・・・（笑）
130：nel ◆Qojy0Z19s.：2006/02/12(日) 23:43:48: nakaevoさん、どうもです。

> 一言、うまいです。本当に和み系です。

nakaevoさんのご指摘通り、
パーツ毎に際立った特徴があるものの、全体として和むんですよね…
お店の雰囲気のせいでしょうか。

> 腹いっぱいです。もう食えません・・・

食べすぎ、ですか（笑）
131：ななしー：2006/02/13(月) 00:31:12: 土曜日に食べてきました。
カツ丼とラーメン。カツ丼、しっかり味がしみていていい感じ。
ラーメンもおいしくいただきました。
カツ丼についていたお漬物（たくわん）もなんかいいですね。
全メニュー食べてみたくなりました。
132：nel ◆Qojy0Z19s.：2006/02/13(月) 06:58:15: ななしーさん、どうもです。

> 全メニュー食べてみたくなりました。

メニュー、かなりありますよね…
ぜひとも頑張ってください（笑）
133：jimmy ◆sHM8/JIMMY：2006/06/07(水) 15:51:51: 1年振りに行って来ました。
店の南に1軒隔てて数台停められるPが設けられました。
駐車違反が厳しくなりましたのでありがたいことです。

カツ丼とミニラーメンのセットをいただきました。
ニンタレも気になったのですが、このセットは無いと判断してソースカツ丼を…
ラーメンには刻みタマネギを入れていただきました。

どちらも美味しくいただきましたが、後客が「ニンタレセット」をオーダーｗ
奥さんに「カツ丼は玉子かソースのどちらにしますか？」
と訊かれたのでソースにしたのですがニンタレもあったとは、一寸残念。
次回は何日になるやら…
134：豚醤濃い目 ◆XLTlFDZwcg：2006/06/08(木) 02:50:52: 「ニンタレセット」の存在、知りませんでした。
まだまだ真の常連には遠い自分を実感…。
135：タテさん：2006/06/08(木) 06:56:17: 豚醤濃い目さん、どうもです、以前お店で偶然お会いした時に食べてられまでんでしたっけ？
136：タテさん：2006/06/08(木) 07:47:08: ↑食べられてませんでしたっけ？
137：豚醤濃い目 ◆XLTlFDZwcg：2006/06/08(木) 13:35:27: タテさん、おっしゃる通りでした。
調べてみたら去年の3月末に食べていますね（汗）
かなりの満足感を得られた事も併せて思い出しました。

あの時は確かニンタレのみの注文でしたが、「ミニラーメンも一緒に食べる？」
というご主人のお言葉に、「それも良いな」と思って追加注文したと記憶しています。
最初から「ニンタレセット」で頼まなかったので、すっかり忘れておりました(笑)
138：大黒屋：2006/06/08(木) 20:00:11: ニンタレカツ＋半ライス＋小さなラーメン（１１５０円）てのも
実はOKなんです。
でも小さなカツ丼というのは、無理。
139：あなぐま ◆Vf.EXPWOtQ：2006/06/08(木) 20:34:10: 大黒屋さん、素晴らしい情報、ありがとうございます。
ピンで行ったらこれに決まり、ですね。

でもウチはお騒がせしに行くようなものなので…（笑）
140：コテ好き ◆o9BC.7KOTE：2006/06/08(木) 23:05:14: ＞ニンタレカツ＋半ライス＋小さなラーメン（１１５０円）
次回訪問時は、是非それで！
141：名無しさん＠おいしかった！：2006/06/09(金) 13:24:50: こんにちは、大黒屋さんのかつ系の情報すでにマイ掲示板で既出してます（笑）
実は、豚醤濃い目さんが食べられていたのを、めちゃくちゃ羨ましいそうに
眺めていましたので（笑）
142：名無しさん＠おいしかった！：2006/06/09(金) 14:07:48: ↑タテさんでした。
143：豚醤濃い目 ◆XLTlFDZwcg：2006/06/11(日) 04:13:48: 何を食べようか随分悩んだ末、「チャーシュー麺」を頂いて参りました。
連食予定だったので、ニンタレセットは無しで（笑）

見た目よりも柔らかくて味のしっかり染みた、でも肉本来の旨みも感じられる
チャーシュー、やはり良いです。

ところで新しい駐車場ですが、お店とは一軒挟んだ形の南側Ｐの他にも
スペースがあるそうです。(迂闊にも詳しい場所は伺ってきませんでしたので
知りたい方は、直接お店でご主人にお尋ね下さい)

ちなみに従来から駐車可だった交差点の対面のＰも、引き続きＯＫとの事です。
(でも初訪の場合は、やはり許可を得てからの方が良いかもしれませんが)
144：邪道：2006/06/12(月) 09:55:15: ニンタレ半ライスセット、たまらず食べに行ってしまいました。
ネギドッカンのニンタレの強烈な中毒性。
カツの衣にジュワァっと染みて、ご飯が進みまくり…。
ラーメンも小さいとはいえ、チャーシュー二枚にメンマもたくさん
乗っていて、十分満足いたしました。

どうも、こちらにニンタレの半ライスセットの情報が載ってから
私が第１号の注文だったそうです。
皆様、お先でした(笑)
145：タテさん：2006/06/12(月) 12:10:48: こんにちは！小食のタテさん、ニンタレ・・・いつも半ライスです（笑）
146：邪道：2006/06/12(月) 13:38:35: あや、そうでしたか(^_^;)
それでしたら上記の文「情報載ってから最初の反応」ぐらいに
読み換えておいて下さい。m(_ _)m
147：豚醤濃い目 ◆XLTlFDZwcg：2006/06/16(金) 13:48:01: 刻タマカツラーメン、頂いて参りました。
カツは、ちょうど余りがあったそうで、とてもラッキー。
(フルサイズではないです)

あの柔らかくて厚いカツに、濃い鶏スープがよく合います。
この手のラーメン、衣がベチャっとしそうですが、
良いカツだからでしょうか、適度に湿った感じで好印象。
そんな所へ刻みタマネギのシャキシャキした食感と甘味が拡がり、
満足度の高い１杯です。

今度はちゃんと単品カツで頼んでみようと思います。
値は少し張りますが（笑）
148：タテさん：2006/06/16(金) 15:50:44: 豚醤濃い目さん、うまそーー！新潟の帰り道でよりたかったけど、須坂付近ですでに
５時を過ぎてたので断念トホホ
149：豚醤濃い目：2006/06/16(金) 21:42:30: タテさん残念でしたね。
＞ラッキー
ご厚意に感謝すべきなのに不適切なカキコミでした。反省…
150：nel ◆Qojy0Z19s.：2006/06/17(土) 00:27:15: jimmyさん、駐車場情報ありがとうございます。助かります。
微妙な距離感が再訪を阻むんですよね。
カツ系との組み合わせは遠方から行く際には勇気要りますよね（笑）

大黒屋さん、自分はラーメンはフルサイズが必須です。
なので、恐らくお願いすることはないと思います（笑）

豚醤さん、チャーシュー麺のチャーシューは何枚なのでしょうか？
刻タマカツラーメン、自分には遠い道程（爆）

邪道さん、動き早いですね。
満足されたようで何より、です。
ラーメン、具材がノーマルと同じなのはうれしいですね。
151：豚醤濃い目 ◆XLTlFDZwcg：2006/06/17(土) 04:32:37: 自分の写真では八枚でした。
152：nel ◆Qojy0Z19s.：2006/06/17(土) 21:59:26: おおっ、八枚、ですか…
あのチャーシューが八枚ってのは食べ応えありますね。
まさに「チャーシュー麺」と呼ぶにふさわしいものですね。
153：ななしー：2006/07/13(木) 22:59:44: 本日ニンタレカツ（９００円）を食べてきました。
小鉢にスプーンがついてタレが出てくるのですね。
タレは多めですね。しょっぱめです。全部使い切るのは無理です。
ねぎのスープとお漬物もついてきました。
一軒隔てた南の駐車場も確認できました。木の札が建ってました。
今度はソースカツを食べてみたいです。
154：nel ◆Qojy0Z19s.：2006/07/14(金) 00:29:32: ななしーさん、どうもです。
タレは別に来るみたいですね。
味の調整ができるのが良いですよね。

> 一軒隔てた南の駐車場も確認できました。

いや、うれしい情報です。

> 今度はソースカツを食べてみたいです。

自分は卵とじしか食べたことがございません。
是非ご感想をお聞かせください。
155：コテ好き ◆o9BC.7KOTE：2006/07/14(金) 01:24:00: 先日>>140の予告通り、
ニンタレカツ＋半ライス＋小さなラーメンを戴いてまいりました。
タレ、全部かけちゃいましたよ･･･orz
奥様にも「しょっぱいよー」って言われました(爆)

帰り掛け、ご主人に「名前は？」と聞かれ、「？？？」と思っていると、
「ハンドルネームは？」と、更に聞かれてしまいました。
なんで分かったのでしょう？ｗ

ちなみにお土産としてニンタレカツ単品を買って帰り、夜も楽しめました♪
156：nel ◆Qojy0Z19s.：2006/07/14(金) 02:40:04: > 奥様にも「しょっぱいよー」って言われました(爆)

大丈夫だったのですよね。

> 「ハンドルネームは？」と、更に聞かれてしまいました。
> なんで分かったのでしょう？ｗ

ラーメンのニオイがしたのでは（ウソ）
確か昨年にコテさんとrazzaさんとご一緒していますよね。
でも、それを憶えていたのかどうか…
頼んだメニューでしょうかね。
157：さくじ ◆i.EHPovm.w：2006/07/14(金) 07:30:06: >ニンタレカツ＋半ライス＋小さなラーメン

いや、わかりますね。それは（笑）
158：nel ◆Qojy0Z19s.：2006/07/14(金) 07:46:02: やはりそうなのかもしれませんね。
159：ななしー：2006/07/14(金) 08:13:13: やっぱり… ばれると思ってニンタレ半ライス小ラーメンは頼まなかったんですよ(笑)
私も名前聞かれちゃうところでした。
160：タテさん：2006/07/14(金) 10:53:09: タレを全部かけるとは、恐るべし（笑）いつも半分も使わないけど・・・
御主人には、すぐばれると思います（笑）
161：nel ◆Qojy0Z19s.：2006/07/14(金) 21:49:46: ななしーさん、ばれるとまずいのでしょうか（笑）
ですよね…

タテさん、恐らくそれが普通です。
162：タテさん：2006/07/15(土) 13:43:20: よかった普通で・・・笑
163：コテ好き ◆o9BC.7KOTE：2006/07/15(土) 15:42:33: 確かに味は濃くなりましたが、ご飯がとても進みましたｗ
ちなみに持ち帰ったニンタレは、半分カツに、もう半分はお豆腐にかけて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
164：nel ◆Qojy0Z19s.：2006/07/15(土) 18:00:47: ご飯は進みますよね（笑）

> ちなみに持ち帰ったニンタレは、半分カツに、もう半分はお豆腐にかけて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

豆腐にかけるってのは結構いけそうですね。
生姜すったりする手間も省けますしね。
165：たけさね：2007/10/20(土) 00:50:48: 亀屋からこちらへ。どちらも初です。

土地勘があったので迷わなかったのですが、知らなかった自分が情けない。
まぁ店の外観が昔風だから、見た目では入らないだろうな。

とんかつは胃袋が許さないのでらーめんを。
待つ間チラリと店主の動きを観察していてちょっとびっくりしたのは、

なべ二つがコンロに乗っていて、
片方はたぶん水。そして片方にスープを入れました。両方ともグラグラ沸騰。
水のなべで麺を茹で始め、上げたと思ったらスープのなべにポチャン。？？？
ちょっとびっくり。

味のほうはやさしい感じのらーめん。
麺もスープも、皆さんが絶賛する理由が分かりました。

ご馳走様でした。
166：大黒＠千曲：2007/10/20(土) 21:03:02: たけさねさん、ご来店ありがとうございました。
残念！なべ二つ、両方ともお湯です。
家で使っている麺、打ち粉が多いんでなるべくそのようにしていますが、
コンロが空いていない時は、別の手を使います。（結構、アバウト！）
またのご来店を楽しみにしております

その時は、声掛けてね。

大黒＠千曲
167：たけさね：2007/10/20(土) 21:34:51: 大黒屋さんわざわざありがとうございます。
てっきりスープかと思っちゃいました。

＞その時は、声掛けてね。
小心者の私には・・・
ただ地元の同級生にお店を知らない奴がいて説教しときました。
168：nel ◆Qojy0Z19s.：2007/10/24(水) 07:37:34: たけさねさん、どうもです。
お店、狭いので観察容易ですよね。
打ち粉を飛ばすテクニック、なんですね。

> 味のほうはやさしい感じのらーめん。
> 麺もスープも、皆さんが絶賛する理由が分かりました。

満足だったようでよかったです。
ちなみに、声をかけてあげた方がよいかと。

（大黒＠千曲さん、フォローありがとうございます）
169：ｓｔｒａｉｔｓ１３０：2008/03/15(土) 21:41:45: にんたれカツ、ラーメンいただきました。ソース味に飽きたとき、醤油をかける、この感じはどの店にもあてはまりますかね。
家に帰って味をコピーして自分なりにたれを作ってみました。家の味覚に新たに一品加わりました。にんタレは特に特別なことはしていないんでしょうけれどおいしいですよね。一度ためされるといいかと思います
170：nel ◆Qojy0Z19s.：2008/03/16(日) 10:58:57: ｓｔｒａｉｔｓ１３０さん、どうもです。
結構おなか一杯になったのでは。

> にんたれカツ

ライスとも合うし、ラーメンに入れても意外なほど合いますよね。

> 家に帰って味をコピーして自分なりにたれを作ってみました。

これ、いいですね。

> 家の味覚に新たに一品加わりました。

自分もやってみたいと思います。
171：ｓｔｒａｉｔｓ１３０：2008/03/18(火) 12:38:46: ｎｅｌさんどうも。
僕がある程度雑にコピーした素材は　にら　にんにく　しょうが　ねぎ　しょうゆ
みりん　お酒　あとなにか２．３品でしたが忘れてしまいました。
若干とろみが感じられたので昆布だし？
もういちど食べに行ってしっかりレシピにしておこうと思います。＾＾
172：nel ◆Qojy0Z19s.：2008/03/19(水) 07:29:38: ｓｔｒａｉｔｓ１３０さん、結構いろいろ入れていらっしゃるのですね。
店主はうかがえば教えてくださりそうな気もしますが（笑）
173：はや：2008/05/29(木) 09:43:00: 「書き込む」ボタンを忘れていたのでしょうか？
書き込みされていませんでした（笑）

3連食のシメにいってきました。
生卵の誘惑を振り払いつつ、ラーメンをいただいてきました。
鶏の香りが広がる、やさしいラーメンは本当にほっとします。
3軒目だというのに、ピロピロ麺とともにあっという間にスープまで完食。

間をおかずに訪れたいですね。
次回は生卵も入れて、ニンタレカツも一緒にいただいてしまいましょう（爆）
174：nel ◆Qojy0Z19s.：2008/05/30(金) 07:49:40: はやさん、3連食には意外と適していますよね、こちら。
自分は5軒目に持っていったこともあります…

> 鶏の香りが広がる、やさしいラーメンは本当にほっとします

相変わらず、っぽいですね。

> 間をおかずに訪れたいですね。

ぜひぜひ。
自分は今月2回振られています。
特に2回目は臨時休業情報を確かめてうかがったのに。
ツキがありません（笑）
175：はや：2008/05/30(金) 20:08:50: >５軒目

・・・絶句（笑）
もうそんなことはできないですね。

>今月２回・・・

距離的にも、振られると痛いですよね。
176：nel ◆Qojy0Z19s.：2008/05/31(土) 03:04:51: はやさん、この日は特別でした。
5時間かけて5杯。今日の体調では無理ですね。

> 距離的にも、振られると痛いですよね。

そうなんですよね。
ここしばらくはうかがえないと思います。
177：SOJA：2008/06/18(水) 12:24:56: 先週の日曜日に行ってきました。
昼過ぎに小布施から向かったのですが土地勘…
…と言うか時間の感覚が全く無く、到着したのは思いの外遅い15時過ぎ。
空腹に耐えかね、チャーシュー麺を大盛りでお願いしました。
毎日でも食べたいラーメン、そんな感覚と、
どこまで溢れて来る旨いチャーシューが印象に残っています。
枚数までは数えなかったのですが、たっぷり乗っていて嬉しくなりました。
全体的にあっさりとまとめ上げられていて、
その優しさに似た食べ応えが美味しかったです。
よく耳にするお店ですが、なるほど…と言う感じでした。
178：nel ◆Qojy0Z19s.：2008/06/19(木) 05:49:32: SOJAさん、どうもです。
小布施からだと結構ありますよね。
高速を使えばあっという間なんですけどね。

> 毎日でも食べたいラーメン、そんな感覚と、
> どこまで溢れて来る旨いチャーシューが印象に残っています。

毎日、って部分には納得なのですが、あふれてくるんですか… それはスゴイ。
あのお肉はかたそうな振りをしながら柔らかいんですよね。

> 全体的にあっさりとまとめ上げられていて、

実は自分も先日2回の振られを解消すべくリベンジしてきたのですが、
感想は同じ、でした。あくまでもやさしい、というアプローチですね。
179：SOJA：2008/06/19(木) 12:24:03: 見た目は硬そう…と確かに思いましたが、
本当に存外柔らかく美味しかったです！
麺も大盛りだったので器も深く大きなもの…
時折チャーシューを食べ、
麺を食べ、
チャーシューがなくならない…麺の中から、
再び顔を出す感覚で、「溢れてくる」と言う感じでしてw
あんなにサービス満点のチャーシュー麺、
初めて出会ったかもです♪
180：まる：2008/06/19(木) 14:22:39: SOJAさんこんにちは♪
大黒食堂、気に入られたみたいですね(^^)　私もあのお店のファンです。
遠いのと、他に用事が無いので中々行けないのが残念。
刻玉･･･旨味のあふれるスープ・・・ピロピロ縮れ麺・・・うー、食べたい！！
181：nel ◆Qojy0Z19s.：2008/06/19(木) 23:37:41: SOJAさん、そのあふれ出し方、体験してみたいような気もします。
あのお肉であれば少々量が多くてもこなせそうな気がします。

しかし、あの「やわらかさ」はうれしいですよね。
182：nel ◆Qojy0Z19s.：2008/06/19(木) 23:39:39: まるさん、ファンだということに納得、です。
でも、このお店は一度いただいてしまうと
みなさんファンになっているような気もしますが（笑）

> 刻玉･･･旨味のあふれるスープ・・・ピロピロ縮れ麺・・・うー、食べたい！！

ま、行ってみましょうよ、ぼちぼち。
先日のラーメンの薬味は刻みタマネギとネギミックスでした。
183：名無しさん＠おいしかった！：2008/06/25(水) 01:17:56: こちらへの遠征を目論んでいる神奈川県民です。
諸般の事情？(日帰り＆お昼が上田の有名なそばやさんなので・・・)で
ニンタレカツライスとラーメンを一緒に食べることが出来ません。
ニンタレカツライスの持ち帰り可能でしょうか？
184：nel ◆Qojy0Z19s.：2008/06/25(水) 05:46:56: 名無しさん、恐らくカツのみにしても可能です。
どうぞお楽しみください。
185：名無しさん＠おいしかった！：2008/06/25(水) 20:07:49: 神奈川県民さん！
ご来店の際は、先ず､声を掛けてください。
お家に帰ってからも「う～ん～め～え～！」と言わせるニンタレ。
ご用意いたします。

大黒＠千曲
186：nel ◆Qojy0Z19s.：2008/06/27(金) 02:53:07: ということで、名無しさん、もとい、神奈川県民さん、楽しんできてください。
187：かながわけんみん：2008/06/29(日) 23:49:53: どうもご回答有難うございます。店主さん恐縮です。
188：nel ◆Qojy0Z19s.：2008/07/02(水) 00:08:44: かながわけんみんさん、レビュー楽しみにしております。
189：主任：2009/04/06(月) 21:00:30: 　失礼します。
ここ、行ってきました。日曜日。
午後1時過ぎぐらいでしたが、ちょうどテーブルが1つ空いていました。
これって、ラッキー？
　ここや、他の板をみると、やはり卵をつけるべきかと・・・
ワンタン麺生卵つきで。あと、ニンタレカツライス。ライス茶碗で。
　いや～、ニンタレ噂に違わずいいですね～。ご飯丼で欲しくなります。

　ラーメン、最近前衛的な新しい感じの物ばかり食べてきたせいか、
ふと、忘れていた何かを思い出させてもらったような気がしました。
　「そういえば、こういうラーメンもあったな～」みたいな。（笑）
連れも気に入った様なので、近々再訪必至です。いや～楽しかったな～。
190：nel：2009/04/06(月) 22:13:57: 主任さん、どうもです。
このお店はしっかりと混んでいることもあれば
その後にすっとお客さんがひいてしまうこともあるようです。
その日はきっとテーブルが主任さんを待っていたのだと（笑）

ワンタン麺生卵つきって、とても響きが良いですね。
そしてニンタレですか…　行きたくなってきました。

> 最近前衛的な新しい感じの物ばかり食べてきたせいか

ですよね。長野が活気付いているのが感じられて良いのですが
たまにはしみじみ系もいただきたくなりますよね。

> いや～楽しかったな～。

食べ歩きの醍醐味ですよね。
191：ピーかり：2014/06/02(月) 18:43:21: 日曜日の２時近くにうかがいました。少し並んでの入店はいつものことです。
ラーメンとニンタレカツを家族５人でモリモリといただきました。
近くにあれば週１で行きたいですね。
各メニュー値上げになってます。
192：nel：2014/06/13(金) 05:34:30: ピーかりさん、どうもです。
やはり人気なのですね。
前回並びを見てスルーしてしまったので
次回は必ず口にしたいところです。
193：straits130：2014/11/16(日) 21:13:56: nelさんこんばんは。　二週続いて大黒さんに来ました。^^ ここのラーメンのズルズル感がたまりません。きのうは入店まで30分ほどかかりました。さすがです。開店待ちより12時すぎの方がいいような感じでした。
194：nel：2014/11/19(水) 20:55:05: straits130さん、相変わらずの機動力ですね。
麺の食感、スープの膨らみ方、いいですよね。
自分は並ぶのがあまり好きではないので行列を見てはスルーが続いています…
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