キャベツ料理

9：やみつきキャベツ：2021/11/07(日) 07:31:48: 材料
キャベツの大量消費と、あと1品野菜料理が欲しい朝ご飯にお勧めです。ポリ袋に千切りキャベツと塩とカルダモンを入れるだけ。このスパイスがキャベツをワンランクアップしてくれる優れものなんです。我が家のやみつきキャベツ認定です。作り置きに大活躍。
材料
キャベツ４０ｇ
塩小さじ1/2
GABANカルダモン＜パウダー＞少々
作り方
1.5ミリから1センチ程度の千切りにしたキャベツをポリ袋に入れ、塩とカルダモンを加えよく揉む。少し水分が出てきたら、口をしっかり縛って空気を抜いて冷蔵庫で1時間を置く。
2.ポリ袋の口を開いて、水けだけ落ちるようにさかさまにしてポリ袋の上からキャベツを絞り、器に盛り付ける。
https://s.recipe-blog.jp/spice/recipe/101023

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