中越のラーメンスレ

191：ワンダ：2006/08/31(木) 17:31:31: 　柏崎市　「らーめん処潤　柏崎店」　○特中華そば　７３０円

　８／３０　昼食。今回は１００円プラスして、茹でモヤシ、味玉、マー油を追加（後が怖いので、大脂にはしませんでした）。
　スープは前回より煮干しが強く、動物系と煮干しがかけ合わさったときの苦手な風味が強かった。太めの麺、食感よく茹で具合もベスト。大変おいしい。チャーシュー２枚は、前回は違う部位だったのに今日は同じもの。濃いめの味付けで、脂身がおいしい。マー油は入れない方が良かったかも。強い味と香りで、最後にタマネギと一緒にスープを飲む楽しみが半減してしまった。

　カレー味噌ラーメンがえらくおいしそうでした。次回は是非あれを。

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