中越のラーメンスレ

186：山崎某：2006/08/17(木) 08:42:13: 大積　「北陸道大積ＰＡ上り」　あっさりラーメン　　４１０円

遅い朝食（早い昼食？）として。
席は、テーブル２×３、４×１、６×１卓、カウンター１７席、他、戸外に数卓。食券制。
ラーメンは、透かし？の入ったおしゃれな白いどんぶりで供される。
麺は、やや硬めのもの。凡百。意外と量は多い。
具は、チャーシュー（肩？柔らかなもの）、メンマ（歯ごたえ良）、海苔、ネギ。
スープは、やや濃いめの飴色のもの。うっすら油滴が浮く。やや塩辛い。
ガラに、昆布や魚介の強い味を合わせたもので、昔の関東風の味わい。ただ、味はともかく香りはあまり立っていない。
可もなく不可もなく、という感じだった。

帰省客による混雑もピークを過ぎたのか、それほどの混雑はありませんでした。
ラーメンは、まあ、この手のものとしては良くあるものです。なにより、具が良くなったな、というのが一番の感想ですね。値段相応だと思います。
やはり、善し悪しは別として、下りのラーメンとは大違いです。また、上り下りでこれほどスタイルが違うＰＡも珍しいと思いますが。

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