中越のラーメンスレ

102：昼はいつも麺：2006/04/20(木) 21:27:01: 　夕食　長岡城内町？　「つかさ」　つかさラーメン６３０円
　居酒屋タイムの早い時間に行く。前から行きたかった店。某ＨＰでは昔はさんざん持ち上げられていたのに最近はとんと忘れられた店だが、いろんな情報から、｢好みかも」と期待の店。
　昔は週一以上で長岡での仕事があったが、最近はめったに行かない。駅近くで車も置けないのでなかなか行けなかった。
　ラーメンだが、｢居酒屋としては美味しいけど、わざわざ取り立て騒ぐほどでもないな」というラーメンです。具は太くて大きいメンマ、しょっぱいチャーシューはバラを巻いたもの？すごくしょっぱい。水菜たくさん、味なし半熟卵に薬味の白ネギ。麺はつるつる度の高い、中太縮れ麺で、サッポロラーメン風？スープの乗りは悪い。
　肝心のスープだが、甘みが皆無。豚鳥混合でも、豚弱く、私の好みだと「あ、、、ちょっと違うな」という感じ。合格点は充分だが、期待が大きかっただけに、「あ、こんなもんかぁ」という感じが強かったです。決して美味しくなくは無い、美味しい、でも、わざわざ食べに行かないでいいや、というところです。居酒屋めにゅー充実、居酒屋としては、１級です。

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