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提督たちの憂鬱についてその85

569：名無しさん：2019/04/12(金) 09:00:25 HOST:KD119105029058.ppp-bb.dion.ne.jp: >>565
ライムも本来は柑橘類全般という意味で使われていてレモンを使用していたのに、狭義のライムはビタミンCが少ないとか、
ザワークラウトも生食すればいいけど、缶詰にしたり、調理で加熱したりするとビタミンCが破壊されるとか、
問題は多々あるので19世紀半ば辺りからその経験則も当てにならなかったりする。
＃その頃から王立海軍は入手性の面からレモン->ライムの切り替えを行い、缶詰が普及しだす。

>>567
鴎外は文人・芸術家としてみればあの程度に人間性が破綻したのは幾らでもいるかと。
＃まあ表の職業が問題なんですが。

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