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提督たちの憂鬱について その77
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インドでカレーってのは世界一般に認識されているものじゃないのですわ。
スープカレーやら香辛料使った煮込み料理のこともインドではカレーとは言わない。
煮込み料理ごとに別々の名称があって、ナンとかはパンやご飯みたいなもの。
日本でいうと味噌や醤油を使った料理を全部同じ名前で呼ぶような感じかな。
カレーって言われてるのはイギリスが取り入れるときにそういう名前で取り入れたからという話です。
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