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黄金のアンコールさんLarry Hi Fi在日代表
99
:
Larry Hi Fi在日代表
:2005/08/09(火) 20:06:24
最近毎月のように中国へドサ回りに行っていますが、8月は日本の盆休み、2月
の春節は除いています。10月は国慶節で7日〜10日間移動が困難になります。
5月も日本のようなゴールデンウイークで移動しにくくなっています。桂林と
長沙に仕事があるのでそのときに武漢に寄ろうと考えています。これらの地域
は夏季は高温多湿になるので避けたいところです。
話は変わりますが、7月20日に上海で成都から空輸で届いた美味しい松茸を食
べました。日本に輸出されるものは、動植物検疫法で、24時間かけて、薫蒸
処理をするので、旨みや香りは飛んでしまいます。中国は広いので、松茸の
はしりは6月なのです。カナダのアルバータ州も同様で6月に松茸のシーズン
が始まるのです。中国の美味しい食べ物は、lxjさんの方が良く知っていま
すので氏にお願いしましょう。私個人の好みでは中国南部、福建、海南、広東、
潮州、客家、河西、湖南で、もてなし用でない極普通の家庭料理です。
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