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【代理】国際的な小咄【19スレ目】

2286：尋常な名無しさん：2024/06/30(日) 16:37:16 ID:79Shp5DY: >>2283
基本的に素材が良くないと塩だけじゃ厳しいので、中韓は素材があまり良くないんじゃない…?
古いのは臭みが強くなるので濃い味にしないと厳しいし、安いのは処理が甘いか古いのだろうしね…
その流れで素材が良くなっても濃い味に慣れっちゃった悪影響で塩味だと足りなくなって、継続して臭みを消す濃い味にするのかもな。

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