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わんこの部屋 バイク 雑談掲示板
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酒米の種類
NOGさん
4号瓶で5000円のお酒はなかなか買えませんよね。
最近は私より奧さんが聖地のお勧めで買ってきますので
平均コストが上がってきます。
それでも2000円を超える時は少ないです。
NOGさんはコロナもあり体調を考え控えているのですね。
居酒屋そんなに行っていないですか・・私は近所にお酒の飲める
焼き肉屋さんが出来て美味しいのでガンガン楽しんでいます！
個室だし無煙ロースターで換気抜群です。
NOGさんの分も楽しんであげます(^^)
3本の内 天明 は奧さんが留守しているので開封しないで我慢しました。
浅間山は 群馬県吾妻郡産 信交
松の寿は 雄町
天明 は 美山錦65％夢の香35％
浅間山はスムースで優しい味 嫌味なし 少し薄い
松の寿は香りと味わいが強烈でありながら嫌味や雑味が少なく
如何にも芳醇な日本酒、と言う感じで松の寿が好みでした。
雄町というのは 酒米の名前なのですね。
https://kurand.jp/blogs/magazine/387087335479
保存版】知っておくと便利！日本酒の有名な酒米（酒造好適米）
かなりの評判だそうです。
シュワシュワ系の生酒に嵌まるきっかけとなった 風の森 も
雄町を使っているのがありますが 味にボディーがあって辛口でパンチが効いていて
80％の精米比率が生きるお米なのかもしれません。
開けるときポンッ！とスパークリングワインみたい。
先のお刺身に大吟醸だと甘すぎると感じることもあり
お料理との相性も興味深いです。
https://img.shitaraba.net/migrate1/9310.wanko/0009374.jpg
https://img.shitaraba.net/migrate1/9310.wanko/0009374_2.jpg
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