ΜΜ●　エジプトにおける日本がらみの情報スレ。　●ΜΜ

714：エジプト　カイロ　塾長まる。：2019/05/04(土) 17:35:29 ID:UIiqUD6A: エジプトのお米は日本米！？（PDF）ht

tps://www.mofa.go.jp/mofaj/af/af1/page23_002940.html

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tps://www.mofa.go.jp/mofaj/files/000468349.pdf

エジプトのお米は日本米！？
在エジプト日本国大使館
国民食と言われるコシャリをはじめとして，エジプトでは古くから
一般的にお米が食されています。そして，そのお米のほとんどが日本由
来の短粒種ヤバニ米（ジャポニカ米）を元に品種改良が行われ，エジプ
トに根付いたものです。
今から約 100 年前の 1917 年，エジプト政府は国内の人口増大を見越
して，米を生産奨励品目に指定し，生産拡大に向けて品種改良に着手し
ました。その際，スペイン，イタリア，アメリカ，中国，インド等世界
各国から約 250 種の米を集め，比較検討した結果，最もエジプトの気
候に適し，生産性が高いとして選ばれたのが日本由来のヤバニ米です。
その後も品種改良が重ねられ，さらに 1980 年代から 1990 年代にか
けて行われた JICA による稲作の機械化や精米処理に対する支援等もあ
り，エジプトの米生産は大きく増大し，今では日本由来のお米がエジプ
ト人の間で広く親しまれています。

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