ΜΜ●　エジプトにおける日本がらみの情報スレ。　●ΜΜ

431：在カイロ　スルタンホテル　塾長まる。：2015/05/26(火) 09:56:34 ID:CtUiPLgo: エジプト職員「朝市」を視察　農家所得向上へ　名護 | 沖縄タイムス＋プラス ht

tp://www.okinawatimes.co.jp/article.php?id=116970 @theokinawatimesさんから

【名護】エジプトの政府機関職員１１人が２２日、市山田集落センターで毎週開かれる「やんばる朝市」を視察した。農家が野菜を直接、ホテルやレストランの料理人に販売する取り組みを、自国での農家所得向上に生かす狙い。

　国際協力機構（ＪＩＣＡ）による技術協力の一環。

　意見交換会では、農家側の「やんばる朝市かあちゃんの会」（金城美代子代表）が「イモの茎や葉っぱも料理の飾り付けに使えると教えてもらった」「農家同士の交流にもなる」とメリットを報告した。

　料理人らでつくる「やんばる料理研究会」（川上明登会長）は「生産者の顔が見え、安心な物が手に入る」と説明。エジプト農業土地開拓省のモハメッド・アブダラさん（５８）は「農家の耕地面積はどのくらいか」「野菜を見てから料理を決めるのか」と熱心に質問した。

　同僚のハムディ・サレムさん（５８）は「有機栽培など、農家が情報や経験を蓄積して、自ら決定していくところがすごい」と感想を話した。

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