〇〇〇　エジプト　カイロの飲食店関連情報スレ　〇〇〇

1：在カイロ　スルタンホテル　塾長まる。：2008/06/03(火) 22:05:49 ID:aXFHycGg: ●コシャリ屋については別スレに。

http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/travel/7927/1212015318/

●参考情報
カイロの学校・研究機関
http://blog.goo.ne.jp/cairo-study/e/a4a9b75547fefedcf46b696bfd577fc6

ぐるなび海外　カイロ
http://www.gnavi.co.jp/world/africa/cairo/5011_1.htm?sonet

イエーローページ　エジプト
http://www.yellowpages.com.eg/
193：在カイロ　スルタンホテル　塾長まる。：2015/05/16(土) 05:47:22 ID:RbjVJzH.: The legacy of Cairo's famous Cafe Riche is on the line

ht
tp://english.ahram.org.eg/News/130053.aspx @ahramonlineさんから

The death of the manager of Cafe Riche leaves the fate of the hundred-year-old landmark in the balance
Osman El Sharnoubi , Friday 15 May 2015
194：在カイロ　スルタンホテル　塾長まる。：2015/06/24(水) 19:34:37 ID:kekYV79g: カイログルメ情報～マハラジャin Zamalek～

htt

p://www.pelican-travel.net/blog/egypt/2015/06/23/%E3%82%AB%E3%82%A4%E3%83%AD%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%A1%E6%83%85%E5%A0%B1%EF%BD%9E%E3%83%9E%E3%83%8F%E3%83%A9%E3%82%B8%E3%83%A3in-zamalek%EF%BD%9E/
195：在カイロ　スルタンホテル　塾長まる。：2015/07/13(月) 01:09:31 ID:HgKT1OAs: ：カイロ　ダウンタウン地区　オラビー広場
アレクサンドリアの有名アイスクリーム店　スルターナ開店準備中の模様

２０１５，７，１２撮影　ht

tps://www.facebook.com/egyptnihon/posts/845761975515387
196：在カイロ　スルタンホテル　塾長まる。：2015/07/17(金) 08:57:07 ID:SNqacOEE: ●アレクサンドリアの有名アイスクリーム店スルターナカイロ　ダウンタウン地区　オラビー広場に新店舗開業　２０１６，７，１６夜 - アモーレ塾 ht

tp://blog.livedoor.jp/amoremaru/archives/51853744.html

参考：カイロ　ダウンタウン地区　オラビー広場
アレクサンドリアの有名アイスクリーム店　スルターナ開店準備中の模様
２０１５，７，１２撮影
ht
tps://www.facebook.com/egyptnihon/posts/845761975515387

：アレクサンドリアの有名アイスクリーム店スルターナ
カイロ　ダウンタウン地区　オラビー広場に新店舗開業　
２０１６，７，１６夜

ラマダン最終日で日没より実質イードモードとなった
２０１５，７，１６夜、
スルターナ　カイロ　オラビー広場店の新規開業が確認されました。

：コーン　２スクープ　１２LE
※公認レート　１ドル→７，７８LE

管理人　早速お試し。
アイスはマンガ（マンゴー）とショコラータ（チョコレート）味をセレクト。
カイロ　ダウンタウン地区近隣既存の人気アイスクリームといえば、

：エルアブド　（２スクープ５LE）
：コーイーデル　（２スクープ６LE）

が人気ですが、スルターナはその倍のお値段。
開業したばかりゆえか価格表が見当たりませんでしたが、
アレクサンドリアの本店で食した経験があり、エジプト一般のローカルアイス店より割高・リッチテイストなのは知っていたため、開店記念にひるまず注文。

（本店も明確なメニュー表がなかったような・・・うろ覚え）

先にレジにて支払い、レシートをカウンター係員に差し出し、
カップかコーン・味の選択をします。

レシート上では６LE×２　となっていたので、シングル・トリプルも注文できるようです。

マンゴーは、素材そのもののシャーベット寄りではなく、濃厚なミルクとのハーモニックスながら、ねっとりとマンゴー味として深みのある見事な出来。

チョコレートは安っぽさや甘ったるさとは無縁のコクと力強さを感じさせます。
個人的は軽いソフトクリームやシャーベット、フローズンヨーグルトなども欲しいところでありますが、
とりあえず、
カイロ　ダウンタウン地区における有力な甘味処の選択肢が一つ増えた、と言えるでしょう。

（もし、エジプトの夏場、ガリガリ君が５LE以下で売られていれば、そちらを買いますが）
197：在カイロ　スルタンホテル　塾長まる。：2015/08/05(水) 07:27:08 ID:MCCoySpE: ht
ps://www.facebook.com/egyptnihon/photos/a.352307434860846.80085.346762392082017/857001251058126/?type=1

：バーガーキング　エジプト　広告
いつのまにかエジプトでもあちこち店舗が増えていたようです。
ht
tps://www.facebook.com/BK.EGYPT/app_513764892094745
個人的には、
油で揚げるアップルパイが、ファティール（ファティーラ）扱いになるのか・・・と知った次第。
198：在カイロ　スルタンホテル　塾長まる。：2015/08/09(日) 11:11:13 ID:IBshCE3M: アドリーｓｔ

「パンと塩」だけじゃない！カイロ・アタバでお洒落カジュアルイタリアン。

「アエーシ＆マルハ」

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ttp://kawaiiegypt.com/%E3%81%8B%E3%82%8F%E3%81%84%E3%81%84%E2%99%A5%EF%B8%8E%E8%AA%8D%E5%AE%9A/post-2817.html
199：在カイロ　スルタンホテル　塾長まる。：2015/08/31(月) 19:56:24 ID:myfrNzrM: Ten of Cairo’s best ice cream and frozen yogurt parlors h

ttp://english.ahram.org.eg/News/139235.aspx @ahramonlineさんから
200：在カイロ　スルタンホテル　塾長まる。：2015/08/31(月) 20:29:21 ID:myfrNzrM: エジプト　マクドナルド　　マックファラフェル復活の模様。htt
ps://www.facebook.com/egyptnihon/posts/869482699809981

エジプト　マクドナルド　　マックファラフェル復活の模様。
１０年以上前にもありましたが、すぐに消えました。
（その時は普通のパンズだったような）
かつてはタアメイヤが冷凍モノで味がイマイチでしたが、
さて今回は？
201：在カイロ　スルタンホテル　塾長まる。：2015/10/01(木) 23:57:15 ID:RuuWMBa2: ：カイロ　ザマーレク　日本食レストラン牧野

日本人板さん帰国のため、一部メニュー変更とのこと。

「2015年10月1日より、誠に勝手ながら一部メニューを改定させていただきます。
日本人シェフ不在の為、刺身・寿司のメニューをお休みさせて頂きますので何卒ご容赦賜りたく、宜しくお願い申し上げます。
通常のグランドメニューは2015年10月下旬の再開を予定しております。」

ht
tps://www.facebook.com/JapaneseRestaurantMakinoCairo/photos/a.379543982118290.85998.376319592440729/929950813744268/?type=3
202：在カイロ　スルタンホテル　塾長まる。：2015/10/13(火) 21:06:43 ID:LqMmYvT.: エジプト　カイロ　手羽先を出す店特集。　ht

tp://www.cairoscene.com/Eats/9-Best-Chicken-Wings-In-Egypt
203：日本　リフレッシュ中　塾長まる。：2015/12/01(火) 03:59:31 ID:ZNZieK2U: 2015,１０月下旬

牧野
後任の日本人板さんが来たとのこと。

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ps://www.facebook.com/JapaneseRestaurantMakinoCairo/photos/a.379543982118290.85998.376319592440729/940410996031583/?type=3
204：在カイロ　スルタンホテル　塾長まる。：2015/12/20(日) 02:51:17 ID:UBQv7CWU: めも：牧野

太知が経営。

牧野の屋号は、創業者氏の姓からとのこと。

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ttp://www.anabas.co.jp/
205：在カイロ　スルタンホテル　塾長まる。：2015/12/28(月) 23:02:14 ID:oDXonPtc: カイロ　ザマーレク　シャワルマ店　バラカ

２０１３年１２月　毎日新聞ネット版記事。

2015,１２月現在　本文は消えてしまったようだが、写真と解説は残っていた。

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tp://mainichi.jp/graph/2013/12/25/20131225mog00m070008000c/001.html
206：在カイロ　スルタンホテル　塾長まる。：2016/01/09(土) 00:53:57 ID:z8M2y9no: ８日金　

客人とともにマアーディ　餃子館へ。　サッカーラ二本・焼き餃子・水餃子・チンジャオロース・麻婆豆腐　でお会計１５５LE　焼き餃子は半分ほど持ち帰り。チップは任意で　大満足故２０LE渡す。　　日本人的に難をあえて挙げるのであれば、麻婆が八角ビンビン・餃子タレが中国仕様あたりか。
207：在カイロ　スルタンホテル　塾長まる。：2016/01/09(土) 01:35:06 ID:z8M2y9no: 9 Best Places in Cairo To Up Your Sushi Game h

ttp://www.cairoscene.com/Eats/9-Best-Sushi-Places-In-Town @cairosceneさんから
208：在カイロ　スルタンホテル　塾長まる。：2016/01/10(日) 18:27:18 ID:Ciu6VW2k: ＜どがんしよらすと？＞シリーズ⑫

－最近あの人見てないけど元気？　イキイキと元気でがんばっている会員を不定期に紹介するこのコーナー。第16回目に登場していただくのは、朝日新聞編集委員兼論説委員（中東駐在）としてエジプトのアレクサンドリアに在住、激動の続く中東情勢をリポートし続ける川上泰徳さん（26回生）です。

ht
tp://www.hokuseikai.jp/openspace/dogan/mr.kawakami.shtml
209：在カイロ　スルタンホテル　塾長まる。：2016/02/17(水) 04:44:40 ID:IywLT2hk: １６日夜　客人とともにマアーディ　２３３ｓｔ　餃子館へ　サッカーラ５００ｍｌ４本・豆腐炒め・ハチノスいため・水餃子・焼きそば　　計１７５LE　（＋　任意のチップ）　お腹いっぱい大満足　焼きそばは半分ほど食べきれず持ち帰り。　餃子のタレ　今日の席のはそれほどクセ無し。

地下鉄１号線　１LE共通サダト駅停車あり。　客人にエアコン・アナウンス付き新型車両を案内したかったのだが、夜は旧型が多いのかマアディ駅にて５編成ほど待つも現れず、クロスシートの最旧型乗車。２１時過ぎだったので緑ステッカーの女性専用車両は乗車可。（赤ステッカーは終日女性専用車）
210：在カイロ　スルタンホテル　塾長まる。：2016/02/25(木) 03:40:31 ID:2gTm7n.g: ht
tps://www.facebook.com/egyptnihon/posts/955229847901932

：カイロ　マアーディ　２３３ｓｔの「餃子館」
　（マアーディの餃子屋）
そのボリュームとコストパフォーマンスの良さから、
昨今の一部エジプト　カイロ在留邦人間で人気の
「マアーディの餃子屋」
：酒類あり。　ビールはサッカーラ。　５００ｍｌ缶２０LE.
　他、ワインやパイチューなども。
2016,２月お会計例
h
ttp://jbbs.shitaraba.net/…/read.cgi/travel/7927/1212498349/
サッカーラ５００ｍｌ４本・豆腐炒め・ハチノスいため・水餃子・焼きそば　　計１７５LE
：後進へのアドバイス・気がついたことなど
：中国人経営による中国人向けの味。
横浜中華街などの日本人向け味付けとは一部異なるものもあるので要認識。
：餃子のタレあるも、机によっては日本人の味覚にあわないブレンドの場合があるので、気になる人は日本的醤油と酢を持参すると良い。
：辣油は非常に辛いので入れ過ぎ注意。
：牛肉炒めなどは八角ビンビンなので、あわない方は要注意。
：餃子はそれぞれ、水餃子・焼き餃子選択可能。
　ただし、焼き餃子は揚げ餃子に近いものなので油過多が苦手な方は水餃子を。
：一皿は非常にボリュームがあり、少食な方は一皿で満腹になるほど。
日本的な思考から、
「餃子に炒め物にライスを・・・」
とは考えない方が良い。
：食べきれなかった場合、ドギーバッグで持ち帰り可能。
：中国人の好みにより、ビールはあまり冷えていない場合があり、開栓前に要確認。
：同ビル内の一室に中華食材店あり。
中国酒や煙草の扱いもあり。
その他、気がついた事項や後進へのアドバイスなどあれば記述願います。
211：在カイロ　スルタンホテル　塾長まる。：2016/03/14(月) 03:04:15 ID:HpUNkjVM: エジプト　カイロ、日系ペルー人（？）による、「イザカヤ」　という店ができたらC。　htt

p://www.cairoscene.com/Eats/Izakaya-introduces-Japanese-Peruvian-cuisine-to-Cairo
　FB　ht
tps://www.facebook.com/IzakayaCairo
212：在カイロ　スルタンホテル　塾長まる。：2016/03/26(土) 23:42:31 ID:Az4g2vHs: ホテぐる　　エジプト (Egypt) の飲食店

ht
tp://guide.hoteguru.com/restaurant/index.php?c=53&n=2956
213：在カイロ　スルタンホテル　塾長まる。：2016/04/30(土) 18:58:02 ID:ZRc8qLzc: めも：２９日金　マアーディ餃子館　ビール　ハイネケン小瓶のみ２０LE。：　羊クミン・餃子エビ入り・卵野菜炒め・ビール二本　お会計　１７８LE
214：在カイロ　　塾長まる。：2016/08/04(木) 03:56:43 ID:PVNBwDuA: カイロ　ザマーレク　　ハワウシ

アム・ハワウシ

ht
tps://twitter.com/hkmt_sfia/status/760897700829261824

3am 7awawshy
23 Shagret El Dor St., (In front of Musical Institute)
Zamalek, Cairo, Egypt. Address
Fast Food, Egyptian

ht

tp://www.cairo360.com/article/restaurants/4873/3am-7awawshy-quaint-hawawshy-restaurant-in-zamalek
215：在カイロ　塾長まる。：2016/08/11(木) 05:03:46 ID:WkDvV/5A: 10日夜　マアーディ　２３３ｓｔ　餃子館　　数カ月ぶりに行くと、看板が新調され、壁部分看板は撤去されていた。　思源　という屋号になったようだが、　一度　餃子館　で覚えちゃたので当分餃子館と言いそうだ。　4人　5皿　サッカーラ５００ｍｌ缶あり　8本　お会計　３０６LE

ht
tps://twitter.com/amoremaru/status/763464179487506432

ht
tps://twitter.com/amoremaru/status/763465416937246720
216：在カイロ　塾長まる。：2016/08/16(火) 11:59:19 ID:snh0Arew: ：エジプト　カイロ　モハンデシーン　スフィンクス広場　アモンホテル地下　焼肉店　パクシーズ関連情報。　１６，８，１４　営業していないことを確認。　守衛によると「改装工事により１０月再開予定」とのことであるが、工事の気配感じられず。h

一方、在留邦人間の情報では、　「今年前半に行った時、客が他におらず、前菜がいたんでいた」　　「ラマダンあたりからずっと閉まっている」　　とのこと。　近年カイロのコリアンコミュニティはマアーディ地区にシフトしている。

tp://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/travel/7927/1212498349/
217：在カイロ　塾長まる。：2016/09/23(金) 22:08:05 ID:YNlMces.: エジプト・カイロおすすめ本格イタリアン4選！アラブ料理以外も楽しもう！ ht

tp://taptrip.jp/9442/
218：在カイロ　塾長まる。：2016/09/28(水) 06:33:08 ID:LHIqUONk: ※マックアラビアはエジプト「限定」ではなく、UAEなどにもある。　
；マクドナルドのエジプト限定バーガー食ったらパッサパサだったけど「むしろそれがウマイ」から許す|ガジェット通信 ht

tp://getnews.jp/archives/1528766 @getnewsfeedさんから
219：在カイロ　塾長まる。：2016/09/29(木) 12:17:58 ID:LHIqUONk: たいやき屋　エジプト　カイロ　ザマーレク地区にオープン確認。　２０１６．９月下旬　　あんこ二尾１５LEなど。　TAIYAKI　TIME　画像・行き方等　エジプト日本人会（ネット上のみ）FBにアップす。　h

ttps://www.facebook.com/egyptnihon/posts/1121302481294667

：たい焼き屋　エジプト　カイロ　ザマーレク地区にオープン。
あんこ、２尾１５LE　など。
８　エルサイード　エルバクリーｓｔ。
７，２６ｓｔ側からの場合、赤い電光掲示板のある両替商脇の路地
ブラジルstからは、郵便局・グルメエジプト間の道を入り、スプリングツアーのトイメン。
Taiyaki time
Zamalek Cairo Egypt
220：在カイロ　塾長まる。：2016/10/01(土) 14:39:34 ID:LHIqUONk: ナイル．ｃｏｍ：（８８）たい焼きへの挑戦 - 毎日新聞 ht

tp://mainichi.jp/articles/20161001/mog/00m/030/007000c

毎日新聞カイロ支局から路地を２本隔てた一角に９月１８日、たい焼き店「ＴＡＩＹＡＫＩ　ＴＩＭＥ」がオープンした。エジプト人の経営者らはインターネットで機材を入手し、作り方も独学で習得したという。開業間もないため、従業員も客も手探りの状況だが、在留邦人の間では口コミで「確かにたい焼きだ」と評判が広がりつつある。

　店はターメル・シャエルさん（４２）ら３人が共同で始めた。旅好きな共同経営者の一人がフィリピンでたい焼き店に遭遇。日本文化に興味があったこともあり、関心を持ったのだという。「ワッフルともパンケーキとも違う」ユニークさが人気につながると踏んで、シャエルさんらが開店計画を立てた。一度に六つを焼ける機材はインターネット通販で米国から輸入。作り方は動画サイトで学んだという。

　ただ、エジプトでは豆は主食の一つで、豆類をパスタや米とまぜた「コシャリ」は国民食だ。甘いあんこに抵抗感が強いことを予想し、カスタードクリームやチョコクリーム、バナナ、アップルシナモンなど多様な味を用意した。たい焼きの口が開いた状態に生地を焼いてアイスクリームをトッピングした商品や、ハム類や野菜を挟んだホットサンド風の商品もある。

　記者は、あんことチョコ、カスタードを試したが、どれも「たい焼き」に相違なかった。二つで１５エジプトポンド（約１７０円）。カイロでは日本食材を入手するのは難しいため、祖国の味に触れられる機会は貴重だ。

　ただ気になるのは店の場所。大通りから２０メートルほど入ったところなのだが、人通りが多いとは言えない。過去３年半で五つ以上の飲食店が開業したが、いずれも長続きしなかった。シャエルさんらも事情は承知の上で「まず試してもらえれば、人気が出ると思う。子供たちに食べてほしい」と話していた。【カイロ秋山信一】
221：在カイロ　塾長まる。：2016/10/04(火) 12:44:43 ID:N7Xcr9fw: ２０１６，１０，３　エジプト　カイロ　ザマーレク地区のたいやき屋　TAIYAKI　TIME　の脇を通る。　側面窓口にアラビア語のみのメニューが新たに添付され、エジプト人おじさんの購入者がいた。　接近すると・・・タアメイヤサンドイッチなどのローカルメニューだった。　

TAIYAKI　TIME、取り上げたSNSでは当日までに三千五百以上のアクセスがあり、また、毎日新聞ネット記事にもなり、触発された購入体験者の例も報告されていたのだが、やはりまだまだ散発的。食物には保守的な近隣のエジプト人には　なんじゃこりゃなシロモノ。故のローカルフード発売か。

たい焼きの一方でのローカルフード製造販売、これを　「迷走」とみるか、「経営の安定化」とみるか。　さてさて・・・。

htt
ps://www.facebook.com/egyptnihon/posts/1126403277451254
222：在カイロ　塾長まる。：2016/10/06(木) 14:28:42 ID:6MSSQ9bA: エジプト (Egypt) の飲食店ht

tp://guide.hoteguru.com/restaurant/index.php?c=53
223：在カイロ　塾長まる。：2016/10/21(金) 02:20:43 ID:bUtRBUEs: いざかや　　エジプト　カイロ　htt

p://www.cairo360.com/article/restaurants/10943/izakaya-japanese-peruvian-fusion-trend-comes-to-cairo-?platform=hootsuite
224：在エジプト　カイロ　塾長まる。：2016/12/13(火) 14:40:45 ID:Frn6qtck: ：たいやき屋　　TAIYAKI　TIME　閉店の模様。

エジプト　カイロ　ザマーレク
２０１６，１２，１２夕方撮影。

近くのおじさんの話によると、「クローズ」　とのことでありました。
詳細不明ですが、3ヶ月も持たなかったことに。

が、柱には携帯電話番号と思われる張り紙があり、
どこかで起死回生を試みているのかもしれません。

あるいは、たまたま休みであった可能性も全くなくはなく、
再確認の要ありでしょうか。

諸般ご存じの方は情報提供願います。
ht

tps://www.facebook.com/egyptnihon/posts/1203288459762735
225：在エジプト　カイロ　塾長まる。：2016/12/15(木) 12:55:40 ID:7sh.eYXs: １４日　１８時過ぎ、　ザマーレク　TAIYAKI　TIME　再視察。　営業しておらず、やはり閉店確実か。　同日周辺の両替商レート表記　１＄→１８，５LE　ht

tps://www.facebook.com/egyptnihon/posts/1203288459762735
226：在エジプト　カイロ　塾長まる。：2016/12/17(土) 18:34:40 ID:7sh.eYXs: ht
tps://www.facebook.com/egyptnihon/posts/1207578896000358

:ケンタッキー・フライド・チキンへの対抗エジプト地元店現る。　
「AFC」

アラビア語のロゴ看板からすると、
「A」は、冠詞　AL　の　Aなのでしょうか？

店内を覗くと、やはりフライドチキンのファストフード店でありました。

２０１６，１２，１６
エジプト　カイロ　ダウンタウン地区　オラビー広場にて撮影。

「ハガーガ　アル　ビール」（チキン・　the　ビール）？
227：在エジプト　カイロ　塾長まる。：2017/01/17(火) 08:38:30 ID:Bq6kslP6: 今に始まったわけではなく、猫も杓子も、というほどでもなく、配達が主流のようなので表面上気が付きにくいが、昨今のエジプト　カイロ　鶏もも肉焼き＋サフランライス＋タヒーナ　が静かなブームの模様。旧来の食べ方の方が野菜も取れていいのにね。　ht

tps://www.facebook.com/OmHassan.Egypt/photos/pcb.1020855518018874/1020852348019191/?type=3&theater
228：在エジプト　カイロ　塾長まる。：2017/01/29(日) 02:27:10 ID:mJPQHVmc: ※明らかに２０１３年１０月ロケットニュースの焼き直し記事。
同一ライターのネタ使い回しなら、せめて取材時期の明示を。

なお、マクドタオルは販売店舗限定で、カイロにはない。

ｘ
　：エジプトに行ったらマクドナルドのエジプト限定ビッグタオルを絶対に買うべし|ガジェット通信 h
ttp://getnews.jp/archives/1611853

ｘ

２０１３年ロケットニュース記事。　
　：【グルメ】エジプトのマクドナルドに行ったら絶対に買っておきたい限定商品！これはカッコイイわ（笑） ht
tp://rocketnews24.com/2013/10/29/383011/
229：在エジプト　カイロ　塾長まる。：2017/04/02(日) 20:36:43 ID:BJPLwBjw: ※日本経済新聞ではなく、ペルーの日系人料理　の意味の模様。：Keji: Japanese Techniques, Peruvian Ingredients, Phenomenal Nikkei Dishes ht

tps://www.cairo360.com/article/restaurants/keji-japanese-techniques-peruvian-ingredients-phenomenal-nikkei-dishes/#.WODgCt-jKTY.twitter
230：在エジプト　カイロ　塾長まる。：2017/08/07(月) 02:01:36 ID:DNyd8Vjc: インババ　プリンスレストラン
ht
tps://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1809140542448769&id=1099737676722396
231：在エジプト　カイロ　塾長まる。：2017/08/09(水) 15:32:02 ID:1n35AG6M: ニャバクラ　7日　７，２６ｓｔ歩道、配管工事のため局部的に更に狭くなる。　8日　そのためか、人の動線が変わり、落ち着けなくなったのか洋品屋横本露店の子猫三匹が姿を消す。　9日早朝　シロミーミー・さびP、ヴモ健在。　ファティールビッザ　１２LE
232：在エジプト　カイロ　塾長まる。：2017/09/27(水) 20:27:03 ID:KwRHrGOo: イエメン料理レストラン「Bab Al-Yemen（バーブアル　イエメン）」ht

tp://rimulab.com/yemen/
233：在エジプト　カイロ　塾長まる。：2018/01/12(金) 10:27:00 ID:FB4Rj5N.: 11日学振　イブン・ハルドゥーン関連。　今更ながら、チュニス　メインストリートの銅像のおじさんであったことを知る。　チュニジア生まれでエジプト没。　墓はゲイシュのあたりにあるらしいが未確認とのこと。

エジプト　カイロ　ザマーレク焼肉屋ハナ　ここ最近リカーパーミットの更新が発給されないという理由で酒類の提供が止まっているとの情報あり。

ハードロックカフェ・カイロ、モカッタムにできるという　シタデルモール　に入居新規オープン　カミングスーン　の公式サイト表示。周辺をよく行く人物からの情報によると、それらしきショッピングモールがあるのだが、工事中断のまま暫く経つとの事。ht

tp://www.hardrock.com/cafes/cairo/
234：在エジプト　カイロ　塾長まる。：2018/01/17(水) 05:13:48 ID:3dGTwzsQ: めも：　マアーディの餃子館　　中国人の間では　　ダンピン　　と言われているそうな。
235：在エジプト　カイロ　塾長まる。：2018/01/20(土) 11:40:47 ID:WoWbswlo: MORIスシ、開店当初、日系ブラジル人系と聞いたことがあるが、さて、、、。　

；エジプト・巻きずし揚げちゃう:暮らし:中日新聞(CHUNICHI Web) ht

tp://www.chunichi.co.jp/article/living/life/CK2018012002000006.html

　エジプトの首都カイロ郊外にある高級住宅街タガンモ。おしゃれなカフェの雰囲気を漂わせたすし店「ｍｏｒｉ　ｓｕｓｈｉ」に入ると、平日の夜なのに若者や家族連れで満員だ。独創的な盛りつけのすしが多いのは想定内。だが、すしが衣をまとっている。

　「すしを揚げたスシフライが一番人気なんだ」。経営者のワエル・アブドルラフマンさん（３５）が胸を張る。作り方は簡単。巻きずしに天ぷら粉を付けて数分フライヤーで揚げるだけ。「レモン風味スパイシーマヨネーズソース」なるものをかけて出来上がりだ。

　例えば、クリームチーズ入り鉄火巻きのスシフライは、八個で九十八ポンド（約六百四十円）。三ポンドでサンドイッチが買える国では、なかなかの値段だ。

　友人同士で訪れた大学生タリルさん（２０）は「生の魚は食べられないけど、これならイケる」。妹のマリアムさん（１９）も「おなかいっぱいになるのがいいわ」とおいしそうにほおばる。店にはにぎりずしもあるが、客の要望に応じて揚げることも可能だ。

　エジプトでスシフライを始めたのは、アブドルラフマンさんが元祖といわれる。鉄板焼きの派手なパフォーマンスに引かれ、カイロの日本食レストランで修業。「エジプトらしい一品を」と二〇〇四年に独立する際に考案した。生魚は食べず、揚げ物を好む食習慣と一致。今では、国内外に十五店を構える一大チェーンになった。「すしを通じてエジプト人に日本文化に興味を持ってもらいたい」と真剣だ。

　さて、肝心の味は－。揚げてあるので温かく、チーズが溶けてリゾットのよう。ピリ辛のソースが利いている。ただ…。もはや独自に発展した「ｓｕｓｈｉ」の世界。一個を食べて、静かに箸を置いた。

　（カイロ・奥田哲平、写真も）
236：在エジプト　カイロ　塾長まる。：2018/03/04(日) 01:40:45 ID:L63zVcE2: ht

tps://twitter.com/amoremaru/status/969973520880062464

エジプト　カイロ　地下鉄3号線　最寄り駅　アブデルパシャ駅　中華レストラン　（ウイグル）　シャングリラ　2018'3"2　営業確認す。　三品+コーラ二本　お会計　220LE

１＄→　約１７，５７LE

ht
tps://twitter.com/amoremaru/status/969975081341538305

シャングリア
住所　電話番号
237：在カイロ　塾長まる。：2019/01/05(土) 03:38:26 ID:2omaa/HA: カイロ３６０

The Capital’s Absolute Best Restaurants of 2018!

ht
tps://www.cairo360.com/article/restaurants/the-capitals-absolute-best-restaurants-of-2018/?platform=hootsuite
238：在カイロ　塾長まる。：2019/01/07(月) 08:30:49 ID:2omaa/HA: カイロ　空軍病院前　ケバブ屋居抜きのウイグルレストラン。　水餃子あり。　計４皿注文　飲み物は薄めの甜茶。　お会計　285LE

ht
tps://twitter.com/amoremaru/status/1082049584652783616
239：在カイロ　塾長まる。：2019/02/09(土) 22:01:54 ID:OvW2f7rc: エジプト　ハードロックカフェ・カイロ　シタデル近隣のショッピングモール内に再オープン。　htt

ps://www.facebook.com/HRCCairo/

15151 タンゲラン
Building 1, Citadel Plaza, Mokattam Facing the Citadel
240：エジプト　カイロ　塾長まる。：2019/05/04(土) 15:17:50 ID:UIiqUD6A: htt
ps://www.arabfoodsweets.com/single-post/2019/05/03

【カイロ】しっぽりビールが飲める　おじさん居酒屋から町を見下ろすバー
241：日本　　塾長まる。：2020/03/27(金) 06:33:32 ID:wqnsqAVA: 別筋FBで、ある程度長期でのカイロ滞在者が魚フライのマカローナに関する投稿があり、
ああ、そういえば魚フライ屋はないところにはないし、さらに必ずあるとは限らないので、食さない人は食さないわなあ・・・　と、思いメモ。

アラビア語エジプト方言で一般に　　マカローナ　といえばパスタ類の総称。
これが魚フライ屋では、マカローナと呼ばれる魚のフライ、ということになる。

魚のマカローナ　　サマック　マカローナ　→英語　Saurida undosquamis　　→　日本語　エソ

htt
ps://www.google.com/search?q=%D8%B3%D9%85%D9%83%D8%A9+%D9%85%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9&rlz=1C1PRFI_enJP722EG722&oq=%D8%B3%D9%85%D9%83%D8%A9+%D9%85%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9&aqs=chrome..69i57j69i60j69i61&sourceid=chrome&ie=UTF-8

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ttps://en.wikipedia.org/wiki/Saurida_undosquamis

htt
ps://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B3%D9%85%D9%83%D8%A9_%D9%85%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9

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tps://www.weblio.jp/content/%E3%82%A8%E3%82%BD?fbclid=IwAR1TIrSsniKo_sY0vJO-zcKNhnt1OueQ6sptj7tb4dqvVNi1WU8B8KXivMM
242：日本　　塾長まる。：2020/11/12(木) 14:41:12 ID:wqnsqAVA: ※牧野

エジプトの本格派日本食レストラン、新型コロナ禍でさまざまな工夫 | 地域・分析レポート - 海外ビジネス情報 - ジェトロ htt
ps://www.jetro.go.jp/biz/areareports/2020/c610d327759880e5.html

〇〇〇 エジプト カイロの飲食店関連情報スレ 〇〇〇