コシャリ情報スレ

43：在カイロ　スルタンホテル　塾長まる。：2015/01/19(月) 18:27:16 ID:DHspcIrM: ht

tp://mainichi.jp/select/news/20150119k0000e030130000c.html

毎日新聞　2015年01月19日　10時17分（最終更新　01月19日　10時23分）

エジプトの国民食「コシャリ」の巨大プレートに、トッピングの揚げタマネギを空中から振りかける調理人＝２０１５年１月１７日午後７時、秋山信一撮影

【カイロ秋山信一】約１０メートル四方の皿の上に、米やパスタ、豆類を混ぜたエジプトの国民食「コシャリ」を盛りつけ、コシャリの重量でギネス世界記録を目指すイベントが１７日、首都カイロ中心部の公園で開かれた。約２時間半かけて、計６トン（約１万人分）以上のコシャリを盛りつけた後、完成を見守った観衆にふるまわれた。ギネス社による記録の判定は、後日発表されるという。

　調理や盛りつけは、カイロの人気店「アブターレク」が担当した。仕上げに、作業用クレーンの先端に座った調理人が、空中から皿の中央部に揚げタマネギを振りかけると、観衆は拍手喝采した。

　コシャリは、米やパスタ、ひよこ豆、レンズ豆を混ぜ、揚げタマネギやトマトソースをかけた料理で、酢や唐辛子ソースをかける人も多い。炭水化物が豊富で、価格も１皿５エジプトポンド（約８０円）前後と安く、庶民に親しまれている。

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