☆近畿百科☆ニュースその8

1106：名無しさん：2013/10/23(水) 01:53:43 ID:KcFcog4g0: 関西のミシュラン三つ星、東京を超えた
京都新聞 http://www.kyoto-np.co.jp/sightseeing/article/20131022000130

世界的に有名なレストラン格付け案内本「ミシュランガイド関西２０１４」の発刊を前に、出版元の
日本ミシュランタイヤ社が２２日、京都市内のホテルで概要を発表した。今年、最高評価の三つ星を
獲得したのは４府県で計１４店、京都は２店増えて７店となった。

　関西では５年連続の発刊となり、レストラン・料理店３５９店（昨年２７３店）とホテル・旅館９２軒（同８９軒）が
掲載されている。１４年版では新たに、星は付かないがコストパフォーマンスが高い店を示す「ビブグルマン」マークを設けた。

　京都で星を獲得した料理店（旅館３軒を含む）は１０４店。昨年より１店減ったが、４府県では
トップとなった。大阪は３店減り９６店。兵庫５１店、奈良１９店と続いた。京都の二つ星は２２店（昨年２５店）、
一つ星は７５店（同７５店）だった。９店が新しく星を獲得したり増やしたりし、１１店が星を失ったり減らした。

　新設された「ビブグルマン」マークは、比較的手頃な値段で質の高い食事を提供する店を選んだという。
フランス、イタリア料理店が計９２店掲載され、京都はフランスが１５店、イタリアが１１店だった。
「ミシュランガイド関西２０１４」は２５日発売。２９４０円。

　京都で三つ星を獲得したのは次の通り。

　菊乃井本店、千花、未在（以上東山区）、吉泉、瓢亭（以上左京区）、吉兆嵐山本店（右京区）、なかむら（中京区）

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