会津のB級グルメを真面目に考えるスレ【地産地消】 - 1285460199

1：B級グルメ大好き：2010/09/26(日) 09:16:39 ID:vJDvS9gQ0: ソースカツ丼、天ぷらまんじゅうなど様々なB級グルメが会津にはあります。
会津の地産地消を考えた、B級グルメについて侃侃諤諤語り合いましょう。
なお、会津を代表する新しいB級グルメのアイディアなども出し合いましょう。

※ローカルルール厳守願います。守れない方のご利用はお断りいたします。

※管理人殿へ
　もし似たようなスレが存在していた時、もしくはスレを立てるまでもないと
　判断されたときはお手数ですが、削除をお願いします。
308：会津にこらんしょ＠会津：2012/10/21(日) 08:06:53 ID:eCeUkr/U0: >>307
ライさん、みなさん、話題がスレタイと大きく離れてきたので、続きはこっちでやりませんか？

90年代に高校時代を過ごしました。
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/travel/6188/1262755036/l50

>>307の返信を↑スレに書き込んでおきました。
309：会津にこらんしょ＠会津：2012/10/22(月) 07:54:44 ID:41kl1DTA0: 会津カレー焼きそばじゃＢ級グルメは勝てない。
もっと進化しないとな！
あんなもの誰でも考えつくし全国どこでも有るよ。
310：会津にこらんしょ＠会津：2012/10/22(月) 08:12:40 ID:CbG7aUTk0: 美由紀食堂のカツギョーザもおいしいけど
あれも会津だけってわけじゃないしなあ
311：ライ：2012/10/22(月) 15:12:45 ID:HoIXkwykO: Ｂ級では決してない歴史ある由緒正しい料理なんですが、こづゆは有名になってイイですね、もっと

あれは恐ろしく旨い

鯉こくとか棒タラも、アピール次第で大ブレイクすると思うんだけどな…

うちのカミサンが大好きだからね、どれもこれも

女性ファンつきそうだけども
312：会津にこらんしょ＠会津：2012/10/22(月) 15:30:06 ID:41kl1DTA0: 昔から会津民に親しみが有ると言えば筆頭に
ニシン山椒が来る。
何とかＢ級グルメに改良出来ない物が・・・
例えば薄く切ったニシン山椒を炙って酢飯に乗せて笹で巻く
ナア！考え次第でいくらでも出来るんだよな。
やはりプロに相談だな。
313：会津にこらんしょ＠会津：2012/10/22(月) 16:06:06 ID:PjCmU4ck0: 血眼になって「B級、B級」と騒がなくてヨシ。
美味けりゃそれでイイのだ。
314：ライ：2012/10/22(月) 16:14:40 ID:HoIXkwykO: >>312

あぁ、ニシンの山椒漬けは酒の肴の最高峰ですな

会津の誇る最強メニューの一つですよ、紛れもなく

Ａ級ね

しそ味噌なんてのもあるけど、あれ、いわきじゃ作って食わないんですわ

会津の味噌も旨いからね

酒も、いわきの又兵衛なんて旨くないし
会津は普通に旨い料理が多いから、確かに無理やりＢ級グルメなんてもんを売り出す必要なし
315：ライ：2012/10/22(月) 16:58:46 ID:HoIXkwykO: ニンニク辛子味噌で食べる馬刺も最高

坂下の店の馬刺、猛烈に旨かったよな…

名前忘れたけど
316：会津にこらんしょ＠会津：2012/10/22(月) 18:32:07 ID:UDF5Wd2wO: 都内に在住だけど、たまに粟饅頭が無性にに食べたくなる
正式には柳津の名物だし甘味なのでB級グルメじゃないけれど
でも前に伊勢丹の福島物産展で実演販売で粟饅頭を販売した時は結構並んでた
会話からは殆どが福島出身みたいだったけど私も含め一緒に来た人に美味しさを力説してた
実際今も友人は「出来立ての粟饅頭食べたい」が口癖
で、粟饅頭に餓えると代替で梅園の粟ぜんざいを食べるけど後半は甘くて完食は辛い時があるので
改めて粟饅頭の粟と餡の分量の完璧さを素晴らしいと思う

あとはこづゆかな？
若松駅でこづゆセットを買ってお雑煮やお蕎麦入れて楽しむ
こづゆは大抵の友人が絶賛する
他の地域には無いけど好まれやすい郷土食なので上手くアピールして欲しい
長くなってごめんなさい
317：会津にこらんしょ＠会津：2012/10/22(月) 20:11:39 ID:/dMrUOtk0: 馬肉といへば！

思い出した。
馬肉の変り種ですが、会津若松駅の売店に馬肉ジャーキー売ってます。
いけますよ。
318：会津にこらんしょ＠会津：2012/10/22(月) 20:35:37 ID:CbG7aUTk0: そういや今日の民報の読者欄に
「こづちゃんラーメン」てのが載ってたな。
どっかの学生さんが考えたものらしくて
こづゆに冷凍ラーメンを入れるんだって。
トッピングに馬肉でも乗せたら
会津にしかないラーメンになりそうだよね。
麺はもちろん太麺で。

>>316
粟饅頭おいしいですよね！
自分は会津に来た時、てんぷらまんじゅうにびっくりしたんだけど
粟饅頭のてんぷらがあったらB－１に出せるような気がするｗ
319：ライ：2012/10/22(月) 20:45:55 ID:HoIXkwykO: 熱々の饅頭天ぷらも旨いですな～

私は生粋の辛党だけど、饅頭天ぷらは大好き

ポン酒の肴に最高ですな

あれも、他じゃ無いみたいね

いわきじゃ、まず、やんないし

話したらビックリされたからね

粟饅頭の天ぷらも試してみますわ

粟は冷めると不味いから、熱々の天ぷらは旨いかも

会津はホント、シンプルで旨い食いもんが多いから、それを普通にアピールして売り出せばイイんじゃないの？

わざわざ新しいＢ級グルメ考えなくてもイイべした

ちなみに、浜に言ってから食ったけど、浪江の焼きそばは別に普通(苦笑)

そんなもん

以上
320：会津にこらんしょ＠会津：2012/10/22(月) 21:41:07 ID:LdL1wHc20: なんだこの糞コテ
321：会津にこらんしょ＠会津：2012/10/22(月) 22:45:00 ID:kyA.bcJcO: >>320
俺もそうだが、名無しであーだこーだ言いたい放題よりコテハンあるだけイイんじゃね？
322：ライ：2012/10/23(火) 17:16:08 ID:CI5rnGK.O: 私はネット書き込みは【ライ】で固定名なんよ
競馬blogも競馬マガジンも掲示板も
で、久々に会津の実家に帰省したけど、旨いもん多いからＢ級グルメ開発とか必要ないべ
次は、みしらず柿が楽しみですわ
いわきチャンネルはクソだけど、会津チャンネルは素晴らしいね
欠かさずに閲覧するんで、皆さん頑張ってね
323：会津にこらんしょ＠会津：2012/10/23(火) 17:33:25 ID:yecuboko0: 浅草寺の仲見世にも、よくTVに出てる饅頭天ぷらの店あるよ
とはいえ、地域で風習として定着しているのは会津だけだろうけど
324：会津にこらんしょ＠会津：2012/10/23(火) 18:56:06 ID:.rGSdsvQ0: >>322
糞コテと書き込んだのは私ではないですが
ライさん自身を糞と言ったのではなく
トリップも付けないこと言ってるんだなと思いました
325：会津にこらんしょ＠会津：2012/10/23(火) 22:41:05 ID:yFFWFzjgO: 昨日、柳沢慎吾が出てたＴＶでやってた肉の皆川の汁無し坦々麺、食べてみたいけど、駐車場はありますか？
326：会津にこらんしょ＠会津：2012/10/24(水) 03:03:15 ID:njTx.IZk0: >>325
ないです
327：会津にこらんしょ＠会津：2012/10/24(水) 05:55:22 ID:ZlOM20/Q0: 向かいのスーパーにとめればOK!
328：会津にこらんしょ＠会津：2012/10/24(水) 12:05:09 ID:mdc1/HlA0: 喜多方ラーメンチ食べた人いる？
329：会津にこらんしょ＠会津：2012/10/24(水) 14:32:57 ID:26HBipF.0: ＞いわきチャンネルはクソだけど、会津チャンネルは素晴らしいね
やっぱり会津の人らはこういう物言いなんだな。
あちこちでこういう物言い聞いてどんどん嫌いになってくわ。仕事で来てるので
"なら出てけ"ってのはいらんし意味ないので書かんでいい。
330：会津にこらんしょ＠会津：2012/10/30(火) 12:34:47 ID:NpM666uQ0: >>325
向かいのスーパーヤマヘイに停めてる人が多いようでね。
あとはあそこの商店街に確か駐車場（有料だったと思う）があったような記憶があります。
店の人に聞いてみるといいですよ。
私も坦々麺を食べた事がありますが細麺好きな人にはいいんじゃないでしょうか。辛味はいろいろ調節してくれるみたいです。あと肉屋さんだけに肉の使い方はうまいですね。
店の前のブタの人形が通りを向いてる時は営業中で反対を向いてる時はやってないとの事。
おばあちゃんとおかみさんと息子さんの３人でやってる店のようですね。店の中は客どうし譲り合いの昭和の大衆酒場調の感じを連想してもらえれば。
331：会津にこらんしょ＠会津：2012/10/30(火) 13:25:28 ID:Tf1ddhygO: >>328
食べましたょ。
332：会津にこらんしょ＠会津：2012/10/30(火) 13:46:55 ID:sBY6VJ260: >>331
やっぱり道の駅喜多の郷でしか売ってないの？
333：会津にこらんしょ＠会津：2012/10/30(火) 14:55:37 ID:gyldIxvA0: 赤玉のもやしラーメンが好きだったな～

トミーフードでよく食べてたのはカレーと
ミートソースをかけた焼きそば‼
334：会津にこらんしょ＠会津：2012/10/30(火) 18:30:26 ID:Tf1ddhygO: >>332
そうですね。
335：会津にこらんしょ＠会津：2012/10/30(火) 20:27:26 ID:fKRYIjwo0: 喜多方ではラーメンのブレイクにより全国にその名が有名になったが
ブームも下火になった今、新たにラーメンバーガだのラーメン饅頭等が開発されてる。
会津ラーメンは喜多方ラーメンに惨敗した昔、今またB級グルメでも負けるのかな？
旧所名跡が有り観光都市としてブランドの会津は、どっか胡座をかいてる
気がするのは私だけでしょうか？
336：会津にこらんしょ＠会津：2012/10/30(火) 21:26:46 ID:6.FQQhnU0: そもそも、B級グルメそのものがブームだよね。（だった？）
で、そのブームってやつはそんなに必要なのかと思ってんだけど、斜に構えた考えかな・・
危機感を持っているってところでは凄く共感出来るんだけど結局は流行廃りが先に立って
今日あったものが明日には無くなっている物が多いんじゃない？
目新しさを追いかけるのが時代の風潮ならば、時代に逆らってでも普遍的な何かを見つける
のもいいんじゃない？
なんでもかんでもかなぐり捨てて新しいものに飛びつけば良いって話にはならないよ。
337：会津にこらんしょ＠会津：2012/10/31(水) 12:26:44 ID:Mu4RR0EI0: 会津って献上品として柿も有名だけど、
柿を使ったスイーツなんてのもいいかも。
338：会津にこらんしょ＠会津：2012/10/31(水) 15:26:06 ID:O8GcGk5.O: 喜多方ラーメンが有名になったのは大〇巨泉のおかげ！
339：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/01(木) 07:59:24 ID:fHKnikAU0: おとといだったかな。
セブン飯盛店の前にトミーフードの移動販売車が来てて、
トミーフードの移動販売車って初めて知ったんだけど、いつもどの辺で営業してるの？
340：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/01(木) 10:30:11 ID:6qA0QoV.0: >>335
＞会津はどっか胡坐かいてる
同意します　会津が好きだからこそ頑張って欲しいんだが・・・

味は申し分ないと思う

ただ、給仕がめちゃくちゃだよね
手際が悪くて混雑に対応でない
それを仕方ない事として改善する気が無い
その上愛想も悪いから純粋においしいって思えない

会津に住んでる人なら気にならないかもしれないけど観光客は｢こんなもんか…｣でもう来なくなるよ
341：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/01(木) 14:01:42 ID:zlenqDWc0: >>335
そもそも会津ラーメンと喜多方ラーメンの違いが判らないｗ
ただし太麺好きとしては、どの店入ってもハズレなしのいい町だと思う＞会津
342：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/01(木) 19:13:08 ID:Ma4ktcmQ0: みぞれの降る貴重な休日、わざわざ東京まで行って食べて、
リピートしたくなる手頃な値段の食い物。
そのレベルでつくれれば全国区の一品。
盆地目線では酷評書き込み増えるだけ。
343：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/02(金) 00:15:53 ID:GbJPQiCw0: プロに相談して作れ。
そろそろカレー焼きそばは、あきらめた方が
344：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/02(金) 13:03:33 ID:QmNq8vyU0: 酒粕そばなんてどう?(そばスレを読みつつ
345：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/02(金) 15:29:36 ID:GbJPQiCw0: 温まりそうだが・・・
普通に会津で食してるモンで大衆的な一品をちょっとアレンジする。
中々難しいが、この際喜多方の住民にでも考えてもらった方が良いかもね。
346：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/02(金) 18:09:20 ID:kSOe1oS20: 別にからし味噌＆馬肉の組み合わせをアレンジすればいいんじゃね？
屋台で出し易いどんぶり物にしてさ。
地元で馴染みがあり全国的にあまり食べられていない物だし馬肉の生産量も会津は全国屈指だしさ。
地元ですらあまり認知されていなかったり、最近作り出した物を押しても意味無いだろ。
カレー焼きそばとか鳥モツとかさ。

つかカレー焼きソバなんか愚の骨頂だろ。
地元ですら食べれる場所も少なく、認知度も低い。
そういえば昔高校時代に食ったなぁ・・ってレベルじゃな。
周回遅れで同じ方向に走り出すなんかアホだろ。
347：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/02(金) 18:44:01 ID:QqVfA9OY0: 長年地元に愛されたってことは、その間に消えていった幾多の店もあったってこと。
きびしく選ばれ鍛えられて出来上がった食い物なんだべな。
そのプロセス、どうやったら短縮できっかね？
348：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/02(金) 21:04:21 ID:YKuOT3ko0: カレー焼きそばが愚の骨頂？　なんだそれ？　意味わかんね。
それに会津に屋台なんざ聞いたことがねー。
会津に屋台なんてそんな文化もねーよ。作る勇気もねーだろ。
349：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/02(金) 22:48:16 ID:GbJPQiCw0: カレー焼き蕎麦は酷すぎだ。
歴史有る会津で違う料理あるよねー
いい加減やめよう
350：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/02(金) 23:08:22 ID:t1Uu5ss2O: >>346
馬肉は会津より熊本の方が全国的に有名(o^-')b
馬肉味噌ラーメンは七日町でやってるみたいだが…
351：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/03(土) 07:14:57 ID:GvI8a/lo0: しかし馬肉の肉質が違う。
熊本は霜降りが有名で
会津は赤身が旨い
352：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/03(土) 07:45:46 ID:GvI8a/lo0: しかし馬肉の肉質が違う。
熊本は霜降りが有名で
会津は赤身が旨い
353：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/03(土) 10:36:10 ID:t4K2PmcI0: タレも違うしね。
力道山が伝授したタレだしね。
どのスーパーにも馬刺が並んでるって他県じゃあまり無いしな。
さくら料理は会津のご当地グルメになる。

それに比べてカレー焼きソバって・・・（失笑）
ただの組み合わせじゃん。
354：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/03(土) 11:01:57 ID:cZ0Adf/A0: 会津の馬肉食文化は韓国の犬肉食文化と同じに見えてしまう。
どうしても気持ち悪いんだよねぇ。
タレがどうのとかって鳥肌が立ってしかたがない。
会津は牛、馬、豚、鳥とあとは何があるの？
355：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/03(土) 11:03:59 ID:WACD3ID.0: クマ
356：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/03(土) 11:32:36 ID:JqHlhlzY0: >>354
会津の馬刺しの起源は力道山にあったと秘密のケンミンSHOWでやってたはず。以外と歴史としては浅い。
そうだとするなら，モンゴルの馬肉食文化が朝鮮系を経由して伝来したといえるかも。

その嫌悪感は犬や馬を愛玩的に捕らえる（西洋化された）近代的な人間の証左ではあるまいか。
357：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/03(土) 13:20:12 ID:BqA5ut7UO: 結局、会津は二番煎じ！
358：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/03(土) 15:44:13 ID:.aYiFcgw0: >>357
それを言っちまったら日本中のほとんどは二番煎じになるんじゃね？
むしろオリジナリティーのあるほうが少ないくらいだべ？
まあ、でもあれだ。会津がB級グルメに活路を見出すなら、
カレー焼きそば程度では土台ムリな話。
だいたいさカレーと焼きそばを合わせんなよ・・・発想がチープすぎる。
359：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/03(土) 15:47:40 ID:GvI8a/lo0: 会津の食文化は総じて遅れてる。
B級グルメに本気で勝ちたいなら
もう、和食のプロの調理司会に考えてもらおうよ。
360：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/03(土) 16:00:19 ID:BqA5ut7UO: じゃあ
今度はカレーとこづゆを合わせてみるか？（爆）
361：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/03(土) 17:15:28 ID:C6t1xu.I0: >>359
そう思うよ。
カネもテマもかけずに、身の回りの手近な食材を手っ取り早くアレンジして、
ヒト集めようなんて、ナメてんのかコリャァと言いたくなる。
長年のボシン頼みの観光産業体質が垣間見えるよ。
362：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/03(土) 17:44:38 ID:/vBanBFE0: >>359,>>361
B級グルメに金かける必要は全くない。
賄い料理程度のアイディアで十分。
まあ、カレー焼きそばはアレだが･･･
363：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/03(土) 17:54:26 ID:lyBQf3vo0: Ｂ級グルメってあれだろ？元々は青森の人が煎餅汁だっけか？全国的な大会の発案者でその大会が年ごとに広まって現在のＢ級グルメなんたらと騒がれるようになったんだろ？
どこでもＢ級グルメと騒ぐから、中には無理やり考え出したようなろくでもないのが出てくんだよな。
364：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/03(土) 18:11:19 ID:C6t1xu.I0: >>362
だったらB級グルメなんてやめることだ。
365：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/03(土) 18:45:50 ID:Pfuq8RywO: ところで～Ａ級グルメと言ったら何だろう？
ちなみにＣ級グルメは？
366：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/03(土) 18:46:10 ID:/vBanBFE0: >>362
「B級グルメとは、贅沢でなく、安価で日常的に食される庶民的な飲食物のことである。
外食以外に、家庭料理に該当する場合もある。」～Wikipediaより～

B級グルメの定義は庶民が普段着で食べられる料理。
金をかけたらただのA級グルメ。
その点、飲食店の賄い料理は安いしうまいし潜在能力が高いのもある。
367：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/03(土) 18:55:44 ID:C6t1xu.I0: は～？
ウィキに書いてあると、どうにかなんの？
おたくさん、ダイジョウブ？
368：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/03(土) 18:59:10 ID:I31DTFOg0: ちょっと下衆な料理
369：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/03(土) 20:00:35 ID:/vBanBFE0: >>367
アンタはB級グルメに何を求めてんの？
370：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/03(土) 20:30:08 ID:oAgdodCU0: 確かに今までB級グルメ祭典での優勝した料理ってそんなに金をかけた感はしない。
シロコロホルモン
富士宮焼きそば
とんちゃん
鶏モツ煮
先に出したモン勝ちな感じは否めないが、
どれも金はかかってない。
371：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/03(土) 20:45:55 ID:GvI8a/lo0: が、しかしカレー焼きそばは無いよな。
当初から会津のイメージダウンに繋がると危惧してた人が居たが。
もう変えよ。なんか無いのかな？　会津の地産地消してる一品が？
372：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/03(土) 21:08:33 ID:I31DTFOg0: ミート焼きそば
373：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/03(土) 22:12:09 ID:BAgCtFLU0: C級。。。　う～ん、う～ん、

小麦粉に卵入れてグルグルかき混ぜて焼いてハチミツ塗ったやつ
374：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/03(土) 23:29:29 ID:/vBanBFE0: >>371
カレー焼きそばはやめたほうが無難だと思う。
水と油の関係、相乗効果もゼロで非常に無理やり感がある。
確かにB級グルメは金はかけなくてもいいが、
なにもかもごっちゃってのはよくない。
これにめげず「失敗は成功の基」の理念で、
実際に食べた人の意見も聞きながら挑戦し続けてほしい。
375：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/04(日) 05:16:36 ID:KvdcHsaI0: 昔、城北での駄菓子屋で、ベビースターにお湯をいれてくれる店があった。
子どもごころに「Ｂ級だなあ」と思ったが・・・
376：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/04(日) 07:42:47 ID:SQTn87iw0: 俺もベビースター食ってた
七味を少し入れて醤油を入れてふやけるのを待つ。
今でも月一食べてる。
職場で食べたら、まわりからどん引きされ
一万円を貸してくれた後輩が居た。
喜んで良いのか悲しんで良いのか・・・
377：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/04(日) 12:21:59 ID:eHU67oUE0: 公共の場で大人が食べるのはヤバイだろ・・・
つーか１万借りたのかよ。
そっちのほうが引くわ。
378：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/04(日) 15:27:15 ID:SQTn87iw0: それだけベビースター好きなんだよ
まあ、一万円は借りといたが・・・
でも、どっか懐かしい味で旨いよ~　食べてごらん
家ではスプーン使って一気に３袋　ペッロッと食べるぜ~！
379：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/04(日) 17:37:54 ID:zj8XrSBg0: らあめんババアも捨てがたいけどねｗ
380：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/04(日) 17:39:02 ID:xKQZR.qc0: >>375
“ほし”“くるみ”の事な？
追加で“よっちゃん酢いか”のトッピング。
381：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/04(日) 20:14:55 ID:MotzvkrQ0: B級グルメコンテストみてると、単なるお手軽料理ではなくて、それなりに歴史があんなあと思うよ。
八戸煎餅汁は２００年らしいが。
プロのコンサルに高い金払ったりはしてなくても、その熟成期間を軽く見てはなんねえよ。
382：ライ：2012/11/05(月) 00:58:49 ID:/6xVer1IO: …なるほどねぇ
カレー焼そばを侮る意味がサッパリ分からんのだが…
ボロクソ言う方々は、一体全体、どこの育ちのイイお殿様軍団なんですか？(苦笑)
よほどに舌が肥えてらっしゃるのな(笑)
あれだけのインパクト溢れる安価で良心的な食いもんもナイわけよ
全盛期の「トミーフード」の勢いを知らんわけな
ミート焼そばにカレー焼そば
罵るのは簡単なんだけどさ、金のない会津の中高生男子群に絶大なる支持を受けた黄金時代があったんだよ
それが分かんねーとは…
寂しすぎるわ
馬肉もさ、坂下インターんとこで、モモ、ヒレ、ロースの3種肉群を購入して食ってみろっつー話
早速、買いに走れ
以上
383：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/05(月) 11:39:13 ID:fYLtCJlo0: >>382
おまえなんかズレてない？ってよく言われるだろ？
少し黙ってろ
384：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/05(月) 12:37:36 ID:kgnYBZPcO: カレー焼きそばは新潟のイタリアンに似てるからね
イタリアンの方がまだ少しは名が知れてる
B級グルメにはならないかもしれないけど、蕎麦が美味しいから蕎麦粉を使ってガレット作って欲しい
クレープみたいな物だから気軽に食べられるし美味しい。小腹満たす感じだけど…
385：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/05(月) 12:55:48 ID:wV8JJqNs0: >>381
せんべい汁はもっと古いよ
少なくとも平成じゃない
386：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/05(月) 18:17:46 ID:yB/iJDnU0: もともとB級グルメとは全国的に有名でなく
地元住民だけが慣れ親しんだファストフードのことだと思うが。
新しいB級を作ろうというのは根本的に違うのでは？
387：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/05(月) 18:44:50 ID:iW8YetRc0: んだねえ
食材原価の安さだけを見て、お手軽に参入できると思っちまうのは
ちいっとばかし早計かもなあ
ま、オラは地元民として、ソースカツ丼これからもいっぺえ食うぞう
388：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/05(月) 19:10:24 ID:IqpY8jXk0: >>386
そうそう、まったくもって同意。
別に奇をてらう必要なんか何処にもない。
「慣れ親しんだ」これこそが一番。
みんな本当になんでもかんでも捨てるの早すぎ。
389：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/12(月) 13:16:05 ID:VXz1eYis0: 今日初めて話題のカレー焼きそばを食べてみた。
第一印象
焼きそばにカレーが乗ってる。
味
ふーん･･･焼きそばにカレーが乗ってる味だな･･･
長所
？
短所
①カレーうどんの丼と違い、平皿だから飛び散って服が汚れる不親切な食べ物。
②きれいに食えない
③創作センスゼロ
④いやいやながら作った感満載。

会津はマジメにあんなのをご当地グルメにしようとしてるのか疑問に思う。
オレはまたカレーパウダーとかあんかけ風にしてるのかなと思っていた。
あんな不親切かつ工夫のない食べ物ならはっきり言ってやめた方がいい。
会津の恥になる。
390：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/12(月) 15:55:51 ID:tjZdga1s0: 俺もそう思うよ　誰が考えたんだろ
トミーフーズで昔懐かしいのは地元だから俺も分かる。
しかし、当時の会津は学生の腹を満たす安価な店が無かっただけなんだよ。
発想が、まったく持って古すぎ。
この際、次のB級グルメに期待する。
391：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/12(月) 19:54:02 ID:wu4kQwlA0: へー　それじゃぁ新しい発想で旨いの作ってくれよ。
期待してるよ。

それとただ貶すだけじゃぁ駄目だな。
自分のアイディアを書かなきゃ。
他所の亜流は駄目。唯の猿真似になっちまうからな。
新しい発想で新しいB級グルメとやらを創造してみてくれ。

安価な店は他にもあったような気がするが・・・気のせいか。
392：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/12(月) 19:59:58 ID:wu4kQwlA0: このスレのオフ会ってのはどう？

敢えて対立軸をこしらえてどっちが旨いかを競うなんて面白そう。
B級戦争勃発ってな感じで、駄目かなぁ。盛り上がらないかなぁ。
393：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/12(月) 20:31:35 ID:VXz1eYis0: >>391
オレが仮にカレー焼きそばを作るなら、
①ご当地グルメにするかどうかは別として麺自体にカレー粉を練り込む。
②カレーベースの「ソース」を開発する。
③あんかけ焼きそば風にして「あん」をカレーベースにする。
④インド風スープカレー焼きそばを開発する。
⑤米の麺(ベトナムのフォーのようなもの)にしてカレーライス焼きそばを開発する。
料理人じゃないオレでもこのくらいのアイディアは浮かぶけどなあ･･･
焼きそばにただのカレーをかけて「会津のB級ご当地グルメ」です！！･･･だと！？
同じ会津人として恥ずかしいわ！！
394：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/12(月) 21:04:03 ID:2/3ipsbY0: 既出なのかもしれないけど、

喜多方ラーメンなんかで使われている平打縮れ麺で作る
焼きそばは旨いと思う。もっちりして独特の風味が出る。

それをカレー焼きそばにしても旨かったよ。

もっと売り出したらイイ線いくと思うけどナ・・
395：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/12(月) 22:34:18 ID:uAG3rLjo0: 俺の妄想カレー焼きそば
①カレーはどろどろしていないガラムマサラ粉チャッチャ
②ソースは緑のジェノベーゼ
③麺は桧枝岐きそば(乾麺)
④ハラキリブレードで切ってたべる(大内宿的な)
396：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/13(火) 00:28:59 ID:MWl64bv.0: 結局カレー焼きそばなのか・・・
397：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/13(火) 07:40:33 ID:XZ1wsOt60: アソコまで大々的に宣伝してんだから変えるわけ行かないんだろうね。
会津ではカレー焼きそば熱は、とっくに冷めてる。
会津なら味噌田楽とか、しんごろう焼きとか有るじゃない。
ちょっと味噌をアレンジして玉味噌風に・・・
具も、しんごろうの御飯とニシンと味噌に合う豚バラ等で勝負ってのはどうだろうか？
398：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/13(火) 10:34:31 ID:tDfC5Yc60: 今、いろんなとこに観光してるのは年寄り
その年寄りに好まれるようなＢ級でないと地元だけの盛り上がりで終わってしまう
Ｂ級って元々、その土地に根付いている食べ物
年寄りにも受け入れられる食べ物
その基本をはずしちゃまずい
新メニューはどんどん考えればいい
あらゆる年代層に受け入れられるものが基本な
カレー焼きそばは俺も？？？？
あれ、年配の人が好んで食べる食べ物なんだろうか？
399：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/13(火) 11:48:49 ID:YaKjtfvo0: B-1グランプリ行った事ある人はわかると思うけどB級って焼きそば多いんだよな
焼きそばで特色だして名前売ろうと思ったら奇を衒わないと厳しいと思う
400：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/13(火) 12:55:23 ID:gdqT4ZxI0: 俺が料理人だったら普通の焼きそばに普通のカレーをかけて、
会津を代表するご当地グルメです。とはとても恥ずかしくて言えない・・・
401：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/13(火) 16:30:54 ID:CEzRgTi60: そもそも、なんでＢ級グルメっていったら焼きそばなの？
402：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/13(火) 18:12:07 ID:tDfC5Yc60: >>401
Ｂ級グルメの発祥は青森の煎餅汁だったような
Ｂ－１グランプリとかって行列作って待ってる客に手際よく出す為にプラスチックの容器に入れて次から次と作るのに焼きそばが便利なのかもね？
会津のこづゆなんてプラスチックの容器に入れたら趣も糞もなくなる
こづゆみたいなのはＢ級にはやめたほうがいい
もっとも原価が高いからＢ級のレベルじゃないだろうけど
403：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/13(火) 18:27:51 ID:AA2hGtBI0: とにかく「普通の焼きそば」に「普通のカレー」を”かけるだけ”ってのはあまりにも客を馬鹿にしすぎてる。
会津がカレー焼きそばを推すなら、それはそれで反対はしないが、
>>393,>>395みたいにいろいろ研究開発して、客から感想を聞くぐらいの謙虚さを持たないと会津の飲食業界はダメだ！！
404：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/13(火) 19:06:46 ID:P.iWJqYYO: そもそも観光客が高齢者が多いのにカレーやきそばなんて胃がもたれて注文しないだろ
405：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/13(火) 20:21:06 ID:zof/KN2Q0: >>393

だから、その全部が月並みなんだってば。
亜流は駄目だって言ったでしょ？
でも、⑤は良いかな。おれフォーは好きだから。

あれ？　流れ豚切った？

⑤でふと思ったのは、給食で出たカレーうどん思い出したよ。
406：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/13(火) 20:40:45 ID:AA2hGtBI0: >>405
素人がいろいろ考えてんのにプロが焼きそばにカレーかけて何やってんのって思わない？
407：会津にこらんしょ＠会津：2012/11/13(火) 22:37:16 ID:FhySdGvA0: ただの組み合わせじゃいくらでも作れるだろうなぁ・・
たこ焼きにミートソースかけたり、焼き鳥にチリソースかけたり。
たこ焼きを卵で包んでオムたことか（笑）

これじゃあＢ級料理人グランプリだわな。