【疫病】鳥インフルエンザ　食品衛生・公衆衛生・医学情報

45：WHO鳥インフルエンザA（H5N1）―更新8：2004/01/28(水) 13:58: インフルエンザウイルスは熱によって失活する。予防として消費者は、
卵を含む家禽の食材はすべて完全に加熱調理されていることを確認すべき
である。
http://idsc.nih.go.jp/others/topics/flu/12who.html

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