ＯＬ・主婦・女学生など女性専用スレ

239：きぬまる：2003/07/12(土) 20:37: ①バナナケーキと同じ要領でチョコスポンジを焼く。

濃厚なスポンジにしたいときは、バターをチョコレートに変えるとよいでしょう。
ただし、ココアやチョコレートが入ると、スポンジは膨らみにくくなります。
油分は卵の気泡性を壊しちゃうからね。

②チョコクリームを作る。
手鍋にブラックチョコを割りいれ、牛乳を加えて、沸騰させないように気をつけながらチョコをとかしましょう。

③スポンジが冷めたら、真ん中でスライス。
チョコクリームと、好みでジャム（アンズが相性よいです）をぬって、元に戻す。

④残りのチョコクリームをドバーッスポンジ全体にかけちゃいましょう。

チョコクリームは冷めてる方が、分厚く塗ることが出来ます。
スポンジを冷やしておいても、分厚く塗ることが出来ます。

⑤冷蔵庫でチョコクリームが固まるまで冷やしましょう。

作ってすぐより、翌日の方がスポンジがしっとりして美味しいよ。
大人向けにするには、少しブランデーを入れてもよいでしょう。

これは、私のオリジナルレシピです。
ちょっと自慢。（笑）
気分転換にお試しあれ。

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