研究者の食と生活

511：研究する名無しさん：2014/05/30(金) 13:29:51: > 蕎麦は関東のほうが美味しいような気がする。
俺はなぜ東京に蕎麦屋が多いのか不思議だ。蕎麦屋の密度が高い気がする。
別に東京が特別にうまいわけでもない（うまい蕎麦屋もある）。
うまい蕎麦屋は全国にあるがそれは蕎麦屋の親父の腕で決まる。

> 高い値段にして取れる奴から分捕ってやろう
いいんじゃないか。そういうところは行きたくない奴は行かないし。
地物の魚や野菜は市場には出ない（一般的でないから市場で売れない）
ものがよい。自分で素材を買って自分で料理する。魚のアラなどは
ただでくれるところもある。

> 地方都市を殊更に賞賛する地元民には呆れる。
自分の住んでいる土地を賞賛するのは自由だろう。それで他の土地をあしざま
に言っているわけでもないし。

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