研究者の食と生活

1542：研究する名無しさん：2024/09/17(火) 12:27:08: キッシュやパスタに入れるホウレンソウも実は下茹でした方がええんかね？

ほうれん草のシュウ酸が話題になる度に思い出すのが、知人一家はほうれん草
を下茹でせずそのまま味噌汁と煮込んで食べており、
家族全員が尿路結石を患っていたと言う事。
ほうれん草は下茹でして絞らないとシュウ酸により結石ができる
2024-03-25

ttps://togetter.com/li/2339069

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