研究者の食と生活

1473：研究する名無しさん：2020/06/06(土) 21:28:34: 青梅を買ってきて黄色になるまで放置してから水につけてアクを抜き
軽く表面を拭いてジップロックに詰めて
１割くらいの粗塩をふりかけて封をした
程よく梅酢が出てきてるので
しばらくしたら梅酢を分けてから
梅漬けを土用干しかな？
自作の梅漬けはなかなか旨いよw

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