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バサラ日記（その３６）
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火曜日のバサラ日記
午前３時に起床。
玉葱を微塵切りにし、沸騰水に加え、煮立てた後、水切りをし、
それに牛肉・豚肉併せミンチを投入、生卵と塩コショウも加え
シャモジで、練り合わせた。綺麗に洗った手で おのぎり型に成形。
ハンバーグを１０個作った。
うち２個を焼き、ご飯と共に食べ、朝食。
絶品に美味しい。更に二個焼き、弁当箱につめた。
本日の開店準備は、現在の透析クリニックで 婦長に会い、
透析開始時間を 早めて貰う交渉をする事だ。
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