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バサラ日記（その３６）
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木曜日のバサラ日記
午前４時に起床。
西元町バサラの代表としての名刺 の原稿を
パワーポイントで作成した。裏は 地図。
表は 名前と 飲み放題メニュー、営業時間などを入れた。
これは、保健所から営業許可が取れた後に 発注する。
午前５時ごろから 朝食にハンバーグを作った。
牛豚ミンチに 玉葱と人参の細切れを茹でた食材を入れ、
生卵二個と塩コショウとパン粉を加えて、シャモジで よく練る。
綺麗に洗った手で成形し、１２個の大きめのハンバーグを作った。
朝食はハンバーグ定食。美味しかった。
弁当箱に ハンバーグ三個と飯を詰めた。美味そうだ。
午前９時過ぎに自宅を出て 新長田で５時間透析。依然とカリウムとリンが
高い。玉葱のカリウムが無視できないのだと思う。
透析後、地下鉄の駅で ハンバーグ弁当を食べた。美味しかった。
午後５時に帰宅。また、ハンバーグを焼き、ハンバーグ・カレーライスにした。
この夕食も美味しかった。
本日の開業準備は 名刺原稿の作成。
小さい歩幅で良い。一歩進めた。
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