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バサラ日記（その３６）
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昨日、月曜日に 保健所から 営業許可証の郵便が届いたので
早速、店のトイレの扉に掲示した。
飲食の仕入れも終わり、営業活動も日々進めている。
以前、出入り禁止にしたお客も 一旦 リセットする。
心機一転。営業を やり直す。問題が出れば、その時、また
出入り禁止にする。
スライドプロジェクターの映写も確認し、飲食の試食も終わり、
これで お客を迎え入れる状態となった。
開店は 予定通り 明後日、木曜日午後５時からだ。
二時間飲み放題２０００円である。
神戸セレクションの酒と 兵庫ジビエで 接客する。
酒が飲めないお客には ソフトドリンクを出す。
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