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バサラ日記（その３５）
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＞客が来なければ、高い肉は廃棄処分ですよ
冷凍すればよい。神戸牛のサイコロステーキ用・肉
を買い、冷凍保存し、お客が入れば
ノンオイルフライヤーで チン して出す。
それなら、廃棄処分はないし、一品なので
採算もとれる。神戸牛は 素材が良いので それでも
十分 美味しいだろうが、これから試作して 試食する。
淡路島タマネギとのセットで 盛り付ける。
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