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バサラ日記（その３５）
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月曜日のバサラ日記
午前１時に起床。
暑くて 二度寝出来なかった。
贅沢にも 芦原温泉に行って、朝風呂を浴びた。
今後の予定であるが
今月以内に 知人を 元町バサラに招いて、営業シミュレーションをしたい。
そして来月、保健所に 営業許可申請。その後、警察署に申請。
９月初旬には 開店の予定。
この計画を現実化する為、酒一式をまず揃える。本日は、神戸焼酎ランプの
購入を行った。午前７時に自宅を出て、入浴後、喫茶店でモーニングを食べた後
御影にある菊正宗の本社に出向き、神戸焼酎ランプを購入。
これで、ドリンクは 全て 揃った。テーブル４つに 各々一式を揃える予定
なのだが、酒は劣化するので、今回は１テーブル分のみを購入。今月、知人を
もてなした後は、冷蔵庫で保存する。
御影の菊正宗を購入後、百円ショップで グラスを１テーブル分購入した。
酒瓶とグラスを並べたところ、随分とバーらしくなり、バーのオーナーに戻った感
を じっくりと味わった。
台所洗剤とスポンジも買い、まずグラスを綺麗に洗いたい。
毎日、こういった匍匐前進をしていたら、来月には完成するだろう。
一気には 進まないが、前進している。
今月：プレオープン
来月：保健所＆警察署に申請
再来月： 本格・オープン
に こぎつけられるよう 頑張りたい。
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