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バサラ日記（その３５）
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１０月開店予定の神戸サイエンスバーバサラ構想
１．シュルレアリスムで 「科学の虚構」を 暴く スライド討論会をするバー
２．場所は 西元町駅（阪神電車）から 徒歩１分のビル二階
３．１１坪。２０席。ホームシアター用液晶テレビとプロジェクターで講義する。
４．飲食はセルフサービス。
お客のテーブルに酒瓶やアイスペールを置き、自由に飲んでもらう。
また、熱風調理器（ノンフライヤー）で 鳥唐揚げ も自由に作ってもらう
５．接客は 農学博士５４歳が一人のみ。
６．お客のテーブルに酒瓶やアイスペールを置き、自由に飲んでもらう。
神戸ブランドのウイスキー、ワイン、焼酎、日本酒、ソフトドリンクに限る。
７．当面は 農学博士５４歳が 全てを仕切るが、繁盛してきたら
魅力的な女子アシスタントを雇い、掃除、雑用を担当してもらう。
８．繁盛しなかったら、隠居部屋に徹する。店は潰さない。
９．見込み客は 旧バサラのお客の３％ と ２ｃｈネラーＲＯＭの３％。
２ｃｈで 学術論議し、ステルスマーケティングとする営業方法。
１０．料金は ２時間食べ飲み放題３０００円か、キャッシュオンデリバリー１０００円。
１１．割引制度は、バサラの店内写真を３枚入れたネット記事（インスタ他）一つで
１０００円割引。「いいね買い取りサービス」あり。
０いいね →１０００円
１００いいね →２０００円
５００いいね以上 →３０００円
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サイエンスバーバサラのドリンクメニュー
１）飲み放題が、神戸ワイン、明石ウイスキー、神戸焼酎、剣菱若しくは菊正宗
更には 梅酒、神戸ハイボール、ソフトドリンク
２）キャッシュ・オン・デリバリーが 上に加え
六甲ビール。六甲牛乳で作るカルアミルク
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サイエンスバーバサラのフードメニュー
１）「もやしと神戸牛の風船焼き」
２）焼成冷凍の導入―. 焼きたて神戸パンを いつでもどこでも食べられる
３）新鮮な明石タコの唐揚げ（食べ放題）
４）イカリソウの天ぷら
５）鶏肉の唐揚げ（食べ放題）
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