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バサラ日記（その２３）
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日本初の商業サイエンスバー立ち上げの孤軍奮闘記です
（その２２）http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1435853344/
（その２１）http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1428391183/
（その２０）http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1417850855/
（その１９）http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1409469826/
（その１８）http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1399878375/
（その１７）http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1390169376/
（その１６）http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1380778076/
（その１５）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1372857056/
（その１４）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1366431352/
（その１３）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1362455665/
（その１２）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1357285909/
（その１１）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1352474593/
（その１０）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1348263838/
（その９）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1345518039/
（その８）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1343263694/
（その７）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1341673406/
（その６）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1338983799/
（その５）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1336407858/
（その４）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1327307152/
（その３）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1324783194/
（その２）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1320458475/
（その１）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1311015463/
（その０）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1288776677/
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今、７名様、ご来店。うち女性３名。全員２０歳代半ば。
カラオケパーティー、スタート。
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訂正：
７名様、ご来店。うち女性３名。全員２０歳代半ば。
↓
６名様、ご来店。うち女性３名。全員２０歳代半ば。
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若者達の歌声が響いている。私の役目は黒子。
飲み放題のドリンクの注文を待っている。
濃い目にドリンクを作るので、飲むのが遅くなり
なかなか再注文が来ない。
若者の歌声を聞きながら、時間が緩やかに過ぎていく。
午後４時から稼げるのは有難い。
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煙草をくゆらせながら、カラオケスナックの親父をしている。
どういう形にせよ、稼がないといけない。
日中から客が入ってくれると言うのは、有難い事だ。
若い人が集い、笑い声と歌声が響き、
１人煙草をくゆらせ、稼ぐ。
微々たる売上だろうが、それでも有難い。
チリも積もれば山となるのだ。
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今、全員帰られた。
客単価２０００円。６名で計１２０００円売り上げた。
今から「サイエンスバーの部」の客待ちを始める。
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とりあえず、うどんの自炊を始めた。
肉うどんだ。
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午後８時に元・超常連のOOSさん３８歳がご来店。
談笑した。この売上が２０００円。
この接客中に、新規二人組がご来店。
二人とも臨床心理士で、所属は沖縄県のアカデミア。
恐らく琉球大学だろう。医師ではない。教育学部畑。
ポートアイランドで現在開催されている学会から。
日中、当店の路上看板を見つけ、それに惹かれて来店された
との事。エボラ・マーズ懐疑論と反精神医学論をスライド講演。
一時間しか滞在してくれず、二人からの売上は４０００円。
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午後１０時半現在。本日の客数は計９名。売上１８０００円。
客単価２０００円。
スライド講演は１回。
カラオケ接客は１回。
もう少し、客待ちをしてみる。
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午後１２時に客待ち、断念し、閉店。
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また、睡眠薬なしには眠れない身体になってしまいつつある。
副作用が怖いので、先日、病院から処方されたデパスとアモバンを
全部、ゴミ箱に捨てたが、今日も又長く眠れず。布団の中で
悶々として過ごした。今、気が付いたら二時間だけ眠れた模様。
まともな睡眠がとれない。
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昨夜、元・超常連のOOSさんが来てくれた時、
新たな雑炊を調理した。雑炊は二合がよいようだ。
三合作れば、食べきれず捨ててしまう分が出る。
豚肉をふんだんに入れた雑炊を二合炊飯した。
それを今、食べている。美味い。満足だ。
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昨日の営業の結論は、
１）日中、路上看板を出していると、それを見つけた通行人が
夜間 客で来てくれる事もある
２）今度の新作の路上看板。反応率が高く、夜間見ていたら
足を止める通行人が、一時間当たり何組か、必ずいる。
ただ、そこで反応が止まり、店にはなかなか入ってくれない。
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月曜日のバサラ日記
午前１０時に起床。睡眠薬は服用していないが、６時間は眠れたと思う。
ただ、寝つきが悪かった。午前３時くらいまで眠れない。
前日、調理した肉雑炊を朝食にとり、神戸市立図書館中央区分所に行って、
新聞記事を検索した。目的の記事は見つからず。そのままキンコーに行き
チラシを７００枚作った。８５０円だった。
一旦、バサラに戻ったら、お客さんから予約電話。昨日のキャバクラ嬢２６歳だった。
昨日は６名で来たが、本日は新たに４名で来たいと言う。全員、ホステスだと言う。
午後４時半に予約が入った。
汚れた下着類を持って、急いでコインランドリーに入った。現在、洗濯中だ。
２０分後に乾燥機に入れてから、急いで銭湯に入る。それから全速力で部屋の
掃除をしないといけない。
本日も営業が開始された。
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掃除 及び 開店準備 終了。
客は まだ 来ない。。。
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今、予約客のホステス３名が来られた。
白ワインをボトル一本提供。
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このホステス３人にカラオケ接客中に
神戸大学医学部卒精神科医・医学博士の来店があった。
かなり久しぶりだ。数か月ぶり。
この先生は、精神医学に科学的根拠がなく、
精神病の存在自体が疑わしい と主張されている
珍しい「精神科医」だ。
ホステスさんによるカラオケの喧騒の中、
反精神医学論について、一時間意見交換。
２０００円売上げた。
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先ほど、精神科医が帰られたが、
ホステス三人は 歌いまくっている。
２０歳代後半の女性は、色気むんむん だ。
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ホステスの輪に入って、私も歌う。
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今、ホステスさん３人が帰った。
客単価３０００円。３人で９０００円売り上げた。
これから、サイエンスバーの部を開店する。客待ち開始。
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「サイエンスバーの部」の客数は計１０名（４組）。売上２００００円。
接客は、スライド講演一色。カラオケは全く使わず。
激しい質疑応答が展開されたが、若い人が多く、客単価は伸びず。
営業開始時間前の営業と併せると
本日の客数は 計 １４名。 売上３１０００円。
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本日の営業で特記すべき事項は
１）久しぶりに神戸大学医学部卒医学博士・精神科医が来られ
反精神医学に関して激励を受けた。
２）営業開始時間前に美人ホステスが３人飲みに来た。
３）地元の大学の学園祭実行委員が来られ、招待講演のオファーがあった。
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なお、 直近５日間の売上は
木曜日 客数１３名 売上４４０００円
金曜日 客数２名 売上８０００円
土曜日 客数１３名 売上５００００円
日曜日 客数９名 売上１８０００円
月曜日 客数１４名 売上３１０００円
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
客数５１名（一日平均１０名）
売上１５１０００円（一日平均３０２００円）
となる。好調だ。一時的にせよ、直近三年の平均客数に戻った。
ただ、続くかどうか？
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【店経費】
家賃＆電気代 １７万円（三宮でこれ以上、下げるのは無理）
水道代 ０．１万円
酒代 ５万円
人件費 ４万円（ミレイちゃんは人件費以上の働きをしている）
カラオケ通信費 ３．５万円（とりあえずライブダムから一つランクを下げる）
雑費 ５万円
借金返済 ９万円 （借金総額１５０万円程度と言うのは普通か）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
４３．６万円
【生活費】
家賃（持ち家のため） 無料
食費 ２万円 （３食全て 雑炊を自炊しないと健康上危険）
衣類（既にあるため） 無料
交際費（グランパ他） ３万円 （グランパは重要。また女の子達と喫茶する）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
５万円
【店経費】＋【生活費】 ＝ ４８．６万円
あれば、店が維持できる事になるので、一日１６０００円売上げれば良い。
直近三日間の一日平均売上は３００００円なので、十分黒字だ。
問題は、これが維持できるかだ。
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この好調が続くかどうかは疑問だが、続けば
一日平均売上が３万円なら、月売上見込みは９０万円。
黒字は４０万円となる。
そうなれば、経営が軌道に乗ったと言えよう。
しかし、明日がわからないのが、水商売である。
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連休の人出が多い時に三万、それが毎日続くか？そんなワケ無いでしょ、バカだな
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今「、起床。
前夜は午前４時まで眠れなかった。睡眠時間３時間半。
睡眠薬は飲まず。
これから透析だ。
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＞連休の人出が多い時に三万、それが毎日続くか？そんなワケ無いでしょ、バカだな
世間に多い「社畜」ではなく、自分のやりたい事をやっている こういった職業に置いて
月２０万円の黒字が出たら、私は 勝ち組だと思う。
直近五日間の一日平均売上が３万円なら、月売上見込みは９０万円。
黒字は４０万円となる。
と言う見方は 甘くても、その半分の月２０万円は「達成可能な目標」だと思う。
到達できれば 勝ち組だ。
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今の状況で特記すべき事は
１）女性スタッフの力を ほとんど借りずに、自力で復旧させている
２）客になってくれている層の組は多く、年齢も多様だ。
特定の客層だけ来ているのではない。医師からキャバクラ嬢まで
当店を支持している。
３）熱烈な常連が何人かおり、メンタル面のサポートもしてくれている
４）お隣さんのワインバーROSESや大家さんとの人間関係良好。
５）共同通信の記事配信（毎日新聞、京都新聞）の影響が出だしている。
６）直近３年の売上平均に戻りつつある兆候がある。当店は 元々
この程度の客数がコンスタントに得られていたのだ。
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20万の利益が出ないに3000点
(^^)
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まあ、目標は目標だからね。
達成できない事もある。
ただ、目標設定は大事だ。そろそろ黒字を出さないと。。。
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火曜日のバサラ日記
午前7時に起床。睡眠時間３時間半。
睡眠薬は飲まなかったので、寝つきが悪かった。
午前９時半から午後2時半まで５時間透析。うち２時間半睡眠。
睡眠時間は、計６時間となった。
三宮に戻り、ダイエーで自炊用の食材購入。
これから入浴だ。
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入浴後、掃除開始。
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午後６時、開店。
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一昨日、調理した肉雑炊を完食し、
新たに二合の肉雑炊を炊飯開始した。
今のところ、客入りはなし。
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昨日は忙しかったが、今日は不調。
今のところ客数は８名。売上１６０００円。
大型連休シルバーウィークのUターンラッシュが始まった
事が原因だろう。客が入らない。
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本日の客層は
１）常連の女性翻訳家（英語）３０歳とその友人男性・・・・カラオケ接客
２）私の一番のファンと言う放射線技術者６０歳・・・・・・スライド講演
３）路上看板を見て講演要請した新規３人組（建築事務所）・・・スライド講演
４）超常連のAヒロさん３３歳とその友人の看護師・・・・・カラオケ接客
先程、通りを見たが、明らかに昨日より通行人が少なかった。
大型連休の移動日である事が影響しているのであろう。
今日も女性スタッフは雇っていない。私の腕一本である。
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超常連のAヒロさん３３歳とその友人の看護師
に 炊き立ての雑炊を 男飯「ザ雑炊」として提供したら
美味い、美味いと食べてくれた。
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午後１０時半に もう一組（２名）ご来店。
インターネットを見て来られたと言われた。
女性は２０歳代前半。男性は３０歳代前半。
専門は二人とも「化学」と言う社会人。
エイズ懐疑論スライド講演をして接客。
４０００円売上げた。
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以上、本日の客数は 計１０名。売上２００００円。
客単価低し。スライド講演は３回。
助手は雇わなかった。
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なお、 直近６日間の営業成績は
木曜日 客数１３名 売上４４０００円
金曜日 客数２名 売上８０００円
土曜日 客数１３名 売上５００００円
日曜日 客数９名 売上１８０００円
月曜日 客数１４名 売上３１０００円
火曜日 客数１０名 売上２００００円
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客数６１名（一日平均１０名）
売上１７１０００円（一日平均２８５００円）
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その場合、必要経費は
【店経費】
家賃＆電気代 １７万円（三宮でこれ以上、下げるのは無理）
酒代 ５万円
人件費 ２万円
雑費 ５万円
借金返済 ９万円 （借金総額１５０万円程度と言うのは普通か）
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３８万円
【生活費】
家賃（持ち家のため） 無料
食費 ２万円 （３食全て 雑炊を自炊しないと健康上危険）
衣類（既にあるため） 無料
交際費（グランパ他） ３万円 （グランパ。女性との喫茶等）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
５万円
【店経費】＋【生活費】 ＝ ４３万円
となる。一日１４０００円売り上げればよい。
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カラオケ設備を撤去した場合、客が２割程度は減るだろう。
その一方で、喜ぶ客もいる。客が喜べば、客単価は上がる。
迷う所である。当面は、成り行きに任せたい。
カラオケ通信業者、第一興商との折衝は始まっている。
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482 名前：呑んべぇさん ：2015/09/23(水) 10:21:04.30 ID:crZI7EtA
カラオケ撤去に賛成です。
カラオケだけが目当てのお客さんは減るかもしれませんが、
カラオケがうるさいと感じていたサイエンス目的のお客さんが戻ると思います。
賑やかな雰囲気がなくなるとマスターは寂しく感じるかもしれませんが、
サイエンス目的のお客さんが安定的に来ないと、店の持続は困難だと思います。
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●カラオケがうるさいと感じていたサイエンス目的のお客さんが戻ると思います。
●サイエンス目的のお客さんが安定的に来ないと、店の持続は困難だと思います。
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水曜日のバサラ日記
午前５時に起床。２時間ほどしか寝ていない。
前日、調理した肉雑炊を腹一杯食べて、朝食とした。
午前9時に気分転換に元町高架街に散歩。
プラネットアースのオーナー、宮崎さん７０歳と談笑。
宮崎さん、名門、神戸高校の卒業生だった。
それから、神戸市立博物館に行き、大英博物館展を鑑賞。
障害者手帳（透析）を提示したので、無料だった。
気に留まったのは、展示されていた「インドネシアの影絵」に出てくる獣人
と、典型的な西欧の悪魔であるバファメットが似ている事。動物の頭を持った
「獣人」は文化を超えて悪魔として扱われるのかもしれない。悪魔学に
興味を持った。宗教で神が体系化されているなら、悪魔も体系化されている筈だ。
もっと悪魔について知りたいと思った。
また、展示されていた「アステカ文明の悪霊像」も印象深かった。
悪魔について もっと知識を深めたいと思った。比較文化学的に面白い。
博物館鑑賞後、銭湯に入り、現在に至る。
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悪魔崇拝とフリーメーソン
http://rapt.sub.jp/?p=12254
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銭湯で入浴後、バサラに戻り、一人掃除。
昨日、調理した肉雑炊を完食し、更に５食分調理した。
先程、営業開始。
今日は、大型連休最終日。客入りは少ないだろう。
坊主かもしれない。
明日から会社で仕事なら、普通、今日は飲みに来ない。
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退院後、雑炊を自炊し、完食するサイクルが続いている。
自炊した雑炊を、客にも出し始めている。
食費を節約する良い傾向だ。
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案の定、三宮の通りはガラガラ。
大型連休の最終日である事が響いている。
今日は、客が入る見込みがない。
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午後９時過ぎに 超常連のG田さん、ご来店。
坊主を脱した。
一時間談笑し、売上２０００円。
貴重な２０００円だ。
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結局、午後１０時に閉店。
水曜日は、客数１名。売上２０００円に終わった。
大型連休の最終日かつ給料日前だった事が影響したとみられる。
今度、回復するのは、給料日後の週末と推測している。
水商売なんて、そういうものだ。
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午前３時まで眠れず。
４時間睡眠して、今、起床。
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直近７日間の営業成績は
木曜日 客数１３名 売上４４０００円
金曜日 客数２名 売上８０００円
土曜日 客数１３名 売上５００００円
日曜日 客数９名 売上１８０００円
月曜日 客数１４名 売上３１０００円
火曜日 客数１０名 売上２００００円
水曜日 客数１名 売上２０００円
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客数６２名（一日平均９名）
売上１７３０００円（一日平均２４７００円）
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大型連休の最終日。やはり客は入らなかった。
これは、当たり前だろう。
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連休は、概ね好調。
観光客がバサラに来てくれたからだ。
バサラの知名度は全国区。全国から客が入る。
ただ、その移動日となる連休初日と最終日は客が止まった。
これは当然の事。
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人手の多い連休は、客が入って当然だと言う人もいるが、
必ずしも そうではない店も多い。
全国区の知名度のある飲食店は少なく、
ごく普通にある飲食店では、連休に 逆に客が減る。
常連の多くが旅行に出る一方、観光客は見向いてくれないからだ。
そういった意味で、この連休、当店に客が入ったのは
自助努力である。偶然ではないだろう。
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木曜日のバサラ日記
午前7時に起床。4時間睡眠。
すぐ透析クリニックに出た。5時間の透析中、3時間睡眠。
睡眠時間は 計7時間となった。
三ノ宮に戻って、まず銭湯でコインランドリーを動かしている。
これから入浴だ。
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入浴終了。コインランドリーの乾燥が終わるまで
待っている。あと一時間はかかるだろう。
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今日は雨天。
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（世間が金を使った）連休の反動が来ているようだ。
しかも給料日前日。最も金がない頃だ。
今日の三宮は昨日以上にガラガラ。
坊主の可能性が出てきた。
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午後９時半に超常連のG田さんご来店。
今日もまた坊主の危機を救ってくれた。
G田さん滞在中、カウンター内の掃除を行い、
あまり接客はしていない。
通りに人は歩いているが、当店には入ってくれず。
連休の好調は うたかたの夢 だったのだろうか。
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昨日、調理した肉雑炊を 腹一杯食べている。
あと６杯くらいは残っている。明日の昼食まで持つか。
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睡眠障害のため、一睡も眠れず、
夜を明かしてしまった。
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現在、月５８０００円かかっているカラオケ設備を撤去するかどうかも
基本、成り行き に任せる。
現在、カラオケ通信業者、第一興商と交渉中である。
最近、倒産し夜逃げする店が多いらしく、第一興商は
カラオケ設備設置に新たに保証人を要求している。
しかし、私はこれを飲めず、保証人をこのまま要求されるなら
カラオケ設備を即座に持って帰ってくれ、と言う事になる。
しかし、月５８０００円から月３２４００円に落としたコースに保証人なしで
再契約出来るのなら、当店の客の２－３割程度と見られるカラオケ客を
つなぎ止めるために、続行してもよい。
私としては、どちらでも良いと第一興商に伝えた。返事は月開けになるそうだ。
場合によればカラオケ設備撤去となる。当店なら、それでもやっていけるだろう。
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月58000円の契約と月32400円の契約ってなにが違うんですか？
お体ご自愛下さいね
まだ無茶しちゃいけませんよ
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＞月58000円の契約と月32400円の契約ってなにが違うんですか？
配信されるカラオケの曲数が違います。安いと半分程度になります。
この場合、一日１０００円の経費ですから、カラオケで一日１０００円の
売上を上げればよい事になります。この契約なら、カラオケでは
赤字にならない。
＞お体ご自愛下さいね
お気遣いいただき、有難うございます。
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金曜日のバサラ日記
睡眠障害で前夜、一睡も出来なかった。
布団の中にはいたが、完全徹夜となった。昼寝も行わず。
朝、起床して、ネカフェでネット活動。元町まで散歩。
朝が早すぎて、プラネットアースは開店しておらず。
三宮に戻って銭湯で入浴。現在、バサラの掃除を始めている。
今日は「世間の給料日」かつ金曜だが、客は来てくれるだろうか？
大変、不安である。
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とりあえず、掃除を終わらせ、先程、開店した。
客待ち開始。
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昨日、調理した 肉雑炊を完食したので、
新たに調理開始。今度は手羽元を使った。
野菜は、人参、玉葱、サツマイモ 及び
とき卵
今、炊飯開始。自炊した雑炊三昧の日を送っている。
実は時折、外食もしているが、基本、自炊である。
生活費が大きく減っている。
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先程、雑炊の炊飯が終了した。
早速、食事をする。
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今日は、世間の給料日でかつ 週末。
客入りがないと焦らないといけない。閉店の危機だ。
今のところ、ノーゲスト。危機感が出てきている。
また、客が入らなくなった。
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早い時間帯にガールズ目的の常連さん二名が来られるも
今日は女性スタッフを雇っていない事を伝えると、そのまま帰られた。
路上に出て、通行人に常連の顔を探していると、
午後８時半に また超常連のG田さんが来店してくれ、
談笑して２０００円落としてくれた。
また、その一時間後に、神戸学院大の男子学生２名が来店。
カラオケスナックとして現在使用中。どういった形にせよ
店を使ってくれないと困るので有難い。
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神戸学院大の男子学生は一時間で退室。二人で２０００円売り上げた。
暇な日にカラオケ使用してくれるのは助かる。
その１５分前に、スライド講演ファンの常連（流通）が二人ご来店。
この常連（六甲アイランドに本社のあるスーパー管理職）は
私のスライド講演ファンだ。久しぶりに来られた。
この二人に、石油生産微生物に関するスライド講演を行い、
二人で５０００円売り上げた。
この段階で、私の体力・気力が尽きた。前日、寝ていないからだ。
もう働くのは無理だった。閉店し、バサラの床で身を横たえていると、
午後１２時前くらいに、更に数名、団体客が来られ、バーの扉をノックされたり
私の携帯電話を鳴らされたりしたが、私は対応しなかった。無理に
働いたら、また倒れる恐れがあったからだ。
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という事で、金曜日の客数は 計５名。売上９０００円に
終わったが。閉店後、更に数名（団体客）来られたので
まともに働いていたら、１０名近く客が入ったと思う。
金曜日稼げなかったのは、私の体力・気力の問題だ。客は来ていた。
受け入れなかっただけだ。前日、寝ていないと、こうなる。
私も若くない。また緊急入院から退院してまだ間もない。無理が出来ないのだ。
団体客を受け入れず、しばらくバサラの床で身を横たえていたが、寝付けず。
午前１時に気分転換にグランパで甲斐さんと談笑した。甲斐さんと談笑したら、
気分が落ち着き、眠れる事もあるからだ。
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本日は、ミレイちゃん２２歳が 出勤する。
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成りすまし投稿を一つ削除した。
投稿者IPは、nthygo082153.hygo.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp
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土曜日のバサラ日記
午前８時に起床。５時間睡眠。睡眠薬に頼らなかった。
すぐ透析クリニックに出発。５時間の透析中、３時間睡眠。
計８時間寝た事になる。
三宮に戻って、戦闘で入浴。バサラに戻ったら、ミレイちゃんが出勤
してきた。ミレイちゃんを連れてケーニヒスクローネホテルに行き、
そこでケーキを食べた。途中、リコちゃんも合流。３人で談笑した。
女の子二人を連れて午後６時にバサラに戻って開店したら、
早速、リコちゃんが客になってくれた。私と同伴してくれた事になる。
その売上１０００円。
それから午後７時過ぎに 新規の若者（明石市民）が来店。
私のスライド講演にはまり、６０００円も落としてくれた。
午後８時半に、常連の青年実業家（空手家：正道会館）が二人来られ、
明治維新懐疑論スライド講演を聞いてくれ、二人で８０００円落としてくれた。
この青年実業家が帰られる直前に近所のホテルの支配人が来られ、
談笑。２０００円落としてくれた。
また超常連のG田さんも来てくれ、計６０００円落としてくれた。
更に常連の不動産投資家H瀬さんも来てくれ、２０００円落としてくれた。
また超常連のAヒロさんもご来店。３０分おられなかったが、１０００円落としてくれた。
更に午後１０時過ぎに 新規の若者８人組が来店され、スライド講演を要請。
計１４０００円落としてくれた。宇宙太陽光発電衛星SPSについてスライド講演。
また６年前の従業員Mユさんも来てくれ、１０００円落としてくれた
（従業員価格で半額なのだ）。
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午後１２時半に もう一組（３名）ご来店。
聞けば、全員、北海道帝国大学・柔道部出身の社会人。
一人は、ポートアイランドの理研の研究員。バサラ二回目。
二人目は、北大文学部比較文化学専攻卒の洗剤営業マン。
三人目は、北大水産化学部卒の技術営業マン。
乞われて、エイズウイルス懐疑論をスライド講演したら
議論が白熱した。さすが、北大だ。
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と言う事で、午前１時半現在、土曜日の客数は 計２０名。
売上は４５０００円となった。盆明け、ずっと不調だったが、
ようやく客入りが戻った。
助手はミレイちゃん２２歳。
まとまったスライド講演は 計４回。
カラオケ接客は １回。
午後６時開店。午前１時半閉店。
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直近１０日間の営業成績は
木曜日 客数１３名 売上４４０００円
金曜日 客数２名 売上８０００円
土曜日 客数１３名 売上５００００円
日曜日 客数９名 売上１８０００円
月曜日 客数１４名 売上３１０００円
火曜日 客数１０名 売上２００００円
水曜日 客数１名 売上２０００円
木曜日 客数１名 売上２０００円
金曜日 客数５名 売上９０００円
土曜日 客数２０名 売上４５０００円
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客数８８名（一日平均８．８名）
売上２２９０００円（一日平均２２９００円）
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民族移動日にあたる「大型連休の初日と最終日及びその翌日」は、
客入りがなかったが、あとは好調だと思う。
この調子なら月売上見込みは６８万円。経費が月４６万円なので
差し引き２２万円の黒字が期待できる。これだけ黒字が出れば十分だ。
店を維持できる筈。
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653 ：呑んべぇさん：2015/09/26(土) 06:04:36.21 ID:Lw5fMTTU
天才的な農学博士がいると聞いて店に行きました。
マスターの講義を聞いたけど、素晴らしい内容でした
大学教授レベル以上だと思った
間違いなく東大の教授にもなれる人です
マスターが論文を書けば、世界が震撼するでしょうね
スナックのマスターで終わるには、もったいない人です
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675 ：呑んべぇさん：2015/09/27(日) 05:40:39.84 ID:g1ObJelq
たしかにマスターは偉大な人だ
三ノ宮の赤ひげ的な存在です
一度でも講義を聞けば分かります。天才農学博士と言われてる理由が。
凡人にはマスターの研究が理解できないのです
功績が認められて、いずれ名を残す人でしょうね。
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