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バサラ日記（その２２）
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日本初の商業サイエンスバーであるバーバサラの営業記録です。
（その２１）http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1428391183/
（その２０）http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1417850855/
（その１９）http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1409469826/
（その１８）http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1399878375/
（その１７）http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1390169376/
（その１６）http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1380778076/
（その１５）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1372857056/
（その１４）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1366431352/
（その１３）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1362455665/
（その１２）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1357285909/
（その１１）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1352474593/
（その１０）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1348263838/
（その９）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1345518039/
（その８）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1343263694/
（その７）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1341673406/
（その６）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1338983799/
（その５）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1336407858/
（その４）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1327307152/
（その３）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1324783194/
（その２）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1320458475/
（その１）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1311015463/
（その０）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1288776677/
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【サイエンスバーとは】
サイエンスバーとは、1997年から1998年にかけて欧州で始まったサブカルチャーであるサイエンスカフェを
飲み屋に発展させたもので、酒の場で市民と科学者が気軽に科学を語り合う場、
もしくは それを提供する団体を指すが、
飲み屋ではない形態でのサイエンスカフェ活動は、文部科学省（日本学術会議）の政策になっており、
全国の主要国立大では関連講座（北大ＣＯＳＴＥＰ等）があるし、
学会（科学技術社会論学会、日本サイエンスコミュニケーション協会）もある。
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従って、わが国ではサイエンスバー／カフェは、大学広報もしくは学会広報の形態をとる事が多く、
豊中サイエンスバー（大阪大学）、ライフサイエンスバー（日本生化学会）等が
代表例に挙げられるが、 これらは月１、年１程度のイベントであり、常設の商売ではない。
基本、イベントである。
一方、近年、商業サイエンスバーを立ち上げる試みをする例が、日本でも出ており、
その代表例が、東京のサイエンスバーインキュベーターと神戸のサイエンスバーバサラだ。
神戸のサイエンスバーが最も古く、現在、創業７年目となり、東京より３年早い。
この二大商業サイエンスバーは方向性が大きく異なり、東京のサイエンスバーは
月数回程度、オーセンティックなサイエンスカフェ活動を行い、そのイベント日以外の月２５日以上の日は
「試験管やビーカーで酒を飲ますコスプレバー」として営業する飲食店である事が特徴で、
最近、日経新聞、FNN等のマスコミに紹介され、週末予約が困難な程、繁盛している。
一方、神戸のサイエンスバーは、農学博士が、オカルトと揶揄される懐疑論をテーマに
ほぼ毎日、オリジナルのスライド講演をする商売を行っており、延べ１万５千人もの客
を集めてきているが、最近は客入りが悪く、倒産寸前の教育業である。
このまま神戸が潰れ、東京が発展していく見込みが出ているが、
神戸を支持している層もおり、将来はまだ未知数である。
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サイエンスバー。これで生活できるシステムができれば
文部科学省で社会問題化している余剰博士（オーバードクター）問題の
解決策の一つになりうる。
また、科学行政に対するカウンターバランスにもなりえる可能性もあり
社会的意義は大きい。
しかし、実際は黒字を出すのが難しく、創業７年目にして 廃業の危機を
迎えている。どう乗り切るか、あるいは乗り切れずに、泡と消えるか、
その悪戦苦闘が、このバサラ日記でつづられている。
この長編のバサラ日記は、将来、第二第三のサイエンスバーを作るものに
参考になるのは間違いなく、ある種の社会財産になろう。
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木曜日のバサラ日記
前夜、一睡もせずに、午前８時過ぎに透析クリニックに出発した。
その地下鉄で、居眠りをし、その時、スマホを落とした事に
クリニックで気付き、焦ったためか歯が痛くなり、看護師に
鎮痛剤をもらった。
午前９時過ぎから午後２時過ぎまでの５時間、透析。
うち大半を寝て過ごした。穿刺もスムーズだった。
透析後、すぐ地下鉄の駅の窓口に行き、落としたスマホの問い合わせをし
西神中央駅に保管されている事を確認。受け取りに行った。
それから三ノ宮駅に戻り、銭湯で入浴。バサラに戻り、一人掃除し
午後６時半に、助手のトモちゃんを迎えた。
トモちゃんにグラス洗いと客待ちを指示し、私は外出。他店で営業をした。
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トモちゃんにグラス洗いと客待ちを指示し、私は外出。他店で営業をした。
その間、超常連のG田さんが来てくれ、４０００円を落としてくれた。
私が不在中に 更にもう一人常連さんが来てくれたようだが、
この方は私の人柄に触れるために来られているので、私がいないと
そのまま帰られた。貴重な客を一人逃した。
超常連のG田さんの接客をトモちゃんが行っている最中、私は
キャッチ（客引き）に行き、ほぼ一瞬で カップル一組をゲット。
男性は、バサラのリピーター。２年ぶり。女性は 薬学部３回生と言う。
ホステスとの客と言う感じだった。
このカップルに、エボラ懐疑論スライド講演を１時間行ったら、薬学部生は
大いに喜んでいた。その女性が喜ぶ姿を見て、男性客もご満足された模様。
この中年の男性客は、講演に満足したと言うより、同伴した女性が喜ぶ様を見て
満足された感じだった。
講演後、トモちゃんとのカラオケ勝負に持ち込んだら、カップル二人とも応じた。
結果、トモちゃんがハナミズキを歌い、１点差で勝利。カップルからの売上が倍となり
１６０００円いただいた。
この接客が終わったのは、午後１１時。トモちゃんも帰宅。
トモちゃんは 人件費分は 働いてくれた と思う。人件費を有効に使えた。
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なお、この接客中に、私が不在時に来店されるも、私がいない為
そのまま帰られた常連の 友人が その常連と飲むため ２名来られたが
その常連がいない為、客になってくれなかった。
私が営業時間中、不在だったため、計３名の客を逃した事になる。
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