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バサラ日記（その２０）
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ここ数日の経営状況のまとめ
１）毎年、ルミナリエ期間は、客入りが壊滅する。
当店は、イベントに弱い。この問題は一過性のもの。時間が解決する。
２）神戸市民は寒波に弱く、気温が急に下がる日も 客入りが壊滅する
天候問題は時間が解決する。
３）最近、客単価が３０００円程度に上がっている。
この場合、一日客数１０名で目標（月１００万円売上）達成できる。
ルミナリエ前の一日平均客数は、その程度だった。
ルミナリエ直後の今は、客数低迷しているが、すぐ回復するだろう。
ここ数ヶ月。ずっと一日平均客数１０名程度は維持できており、
集客力は軌道に乗ったと見られる。
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