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バサラ日記（その２０）
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【ミジンコを用いた災害食、非常食の開発】
あくまでも災害食／非常食としての位置付け。
プランクトンは平時に食べるものではない。
地球温暖化の化けの皮が剥がれて、地球寒冷化による食糧不足問題が
顕在化してきた時に、このシステムは 初めて 一般社会で動き出す。
それまでは基礎研究だ。客に出すのは難しいだろう。
しかし、そういった研究を 飲み屋でやる事自体、集客に有利となる。
農業関係者や自治体の災害担当者が店に集まるはずだ。
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