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バサラ日記（その２０）
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本日の助手は ヘルプでミレイちゃんに依頼していたのだが、
ミレイちゃん。ドタキャン。現れなかった。やむをえず
ボーイの阿波二号とのコンビで店を開ける事にした。
せっかくの週末に、女性助手が雇えないのは悔しい。
本日も冷たい雨が降っている。今のところ、客数は４名。
未だ不調である。４名の客層は
常連の建設技術者Ｇ田さん４７歳。
常連の川崎重工作業員Ａヒロさん３３歳
常連の黒サングラス中高年男性
常連の科学スライド講演ファン氏４０歳
常連が４人。カウンターに座って、料理とカラオケに興じている。
今日の料理は、
１）ヒレステーキとホウレンソウ炒めに目玉焼きを付けたプレート。
２）（ＰＨＹＬＩＰでノンフライヤー作った）焼きリンゴ
３）（PHYLIPノンフライヤ−で作った）焼き芋
４）コシヒカリ（魚沼産、新米）の銀シャリ
最近、料理のレパートリーが増えてきている。
料理人としてのレベルも上がっている。
今日も、夜の三宮はガラガラ。商売になっていない。
今晩は 常連さん達の「癒しの空間」を提供する商売になっている。
まあ、それでも良いか。。。
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