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バサラ日記(その19)

1植田徹:2014/08/31(日) 16:23:46
日本初の常設型サイエンスバーであるバーバサラの営業記録です。
(その18)http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1399878375/
(その17)http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1390169376/
(その16)http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1380778076/
(その15)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1372857056/
(その14)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1366431352/
(その13)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1362455665/
(その12)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1357285909/
(その11)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1352474593/
(その10)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1348263838/
(その9)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1345518039/
(その8)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1343263694/
(その7)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1341673406/
(その6)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1338983799/
(その5)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1336407858/
(その4)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1327307152/
(その3)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1324783194/
(その2)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1320458475/
(その1)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1311015463/
(その0)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1288776677/

553名無しさん:2014/10/01(水) 08:29:13
この講演中、更に 新規客一名が来られ、私の講演は5人に対して行われた。

九州帝国大学工学部・応用化学教室から2名(うち1名は、留学生。英語しか使えない)
東京帝国大学理学部 助教(理学博士、高分子化学)
米国イリノイ大学 教授

の4名は 私の講演を絶賛。面白い。面白い と喜んでくれた。
後から来られた1名は、学がない模様で ポカンとしていた。

554名無しさん:2014/10/01(水) 08:36:00
この時、超常連の建設技術者G田さん47歳もご来店。
かつての常連のクロねぎさん26歳もご友人と共にご来店。
さらに新規の若者二人も来られ、

カウンターは5人の客で賑わっていた。トモちゃんが 一人で接客。
水商売。いつ客が入るか わからない。予想外の賑わいだ。

555名無しさん:2014/10/01(水) 08:46:46
休むまもなく 今度は 製薬会社MR(医薬情報担当者)がご友人とご来店。
私の講演を聴きたいと言う。

この 製薬会社MR(医薬情報担当者)。小保方さんのNATURE論文のコピーを
手に持ち、全文読んできた。議論をしたいと言う。

また、バサラの公式HPも細かく見た。スライド原稿も全部読んだ。
その上で議論をしたので 講演してくれと言う。

全く休む暇もない。体調不良を押して、更なるスライド講演を行った。

556名無しさん:2014/10/01(水) 08:51:44
この製薬会社MR(医薬情報担当者)。文系出身で

私から見たら 典型的な文系バカ。
小保方さんのNATURE論文の全文コピーを手にしただけで
全部わかったような発言を繰り返していた。

このような文系バカを社会人教育するのが 私の仕事なのだが、
昨日、私の体調は悪く、うまくディベートが出来ず、

「文系バカ 文系バカ」と言う罵倒用語を 客の前で繰り返し
客を唖然とさせるのみだった。この二人への接客は失敗。

557名無しさん:2014/10/01(水) 08:56:18
リピーターのクロねぎさんから

「昔の武士は いつ真剣勝負を受けても応じねばならず、
体調不良は理由にならない」

とこの時コメントしていたが、武芸者も人間。体調不良の時もある。
戦えない時は戦えないのだ。

558名無しさん:2014/10/01(水) 08:59:38
サイエンスバーと言う商売。

宮本武蔵のような剣客商売に似ている。
看板を掲げて、道場を 繁華街に 開いている以上、
日によっては 次から次へと 道場破り のような客が出てくる。

その道場破りを 淡々と破って 初めて成立する商売である。
ある意味、命がけでないと出来ない。

サイエンスバー運営の厳しさを実感した夜だった。

559名無しさん:2014/10/01(水) 09:01:41
午後11時半に閉店。

しばらくバーの床で 一人身体を横たえたが、眠れず。
午前3時に銭湯に行き、そこの仮眠用布団で4時間睡眠をとった。
これから活動開始だ。

560名無しさん:2014/10/01(水) 16:11:29
水曜日のバサラ日記

あまり働きすぎると、自律神経に影響が出て、耳鳴りがしたり 吐き気がする。
この体調悪化は、透析日に起こりやすく、救急車沙汰一歩手前の状態で
仕事を続けている。

適度に休憩、息抜きしないと、自律神経が持たない。と言う事で
本日日中は休養日とした。銭湯の仮眠室で起床して、一人で まず映画を見に行った。
見たのは ルパン三世。

561名無しさん:2014/10/01(水) 16:15:06
ルパン 三世
http://lupin-the-movie.jp/

興行常識を覆す大ヒット
小栗旬、黒木メイサによる実写版

562名無しさん:2014/10/01(水) 16:17:23
映画『ルパン三世』予告編
http://www.youtube.com/watch?v=8KP5gZmNk8s

563名無しさん:2014/10/01(水) 16:27:01
ミント神戸 で一人鑑賞したルパン三世。

とてつもなく 面白くなかった。なんだ、これは?

まず、あのテーマ曲が流れていない。
黒木メイサ演じる峰富士子の色気も足りない。これでは子供向けだ。
ストーリーに深み、含蓄がない。
暴力シーンも物足りない。

暴力も色気もストーリーも音楽も 物足りない。
これでは 小学生向けだ。いい大人が見る作品になっていない。

ルパン三世は 元々、大人向けの漫画のはずだ。
これでは 話にならないではないか。

564名無しさん:2014/10/01(水) 16:29:11
あまりに つまらないので 映画途中で 寝だして、
起きた段階で 途中退館した。

まあ、仕方がない。外れを引いてしまった。

565名無しさん:2014/10/01(水) 16:39:08
映画館を出た後、二ノ宮商店街のカラコピーセンターで
チラシ8000枚を受け取り、バサラに運んだ後、
NTT固定電話料金8000円余とグルナビに滞納していた32400円
の支払い作業を行った。

本日の日中作業はそれだけ。他に何もしていない。
これが、私の休養日だ。

566名無しさん:2014/10/01(水) 16:42:22
先ほど、再度、銭湯に行き、銭湯にあるコインランドリーで
衣類を洗濯中である。

清潔な身体と清潔な衣類。

それがバー営業の基本。

567名無しさん:2014/10/02(木) 02:24:34
火曜日のバサラ日記(補足)

火曜日の客数は 計13名。売上25000円。

平日で この客数なのは満足だが、最近、客単価が落ちている。

568名無しさん:2014/10/02(木) 02:29:24
水曜日のバサラ日記(その2)

水曜日の客数は 計13名。売上26000円。

やはり客単価が落ちている。人数は来ているのだが、利益が出ない。
客層は

天理教の皆さん8名(うち女性2名)
常連の国家公務員(電気技術職)
常連の川崎重工作業員Aヒロさん32歳
常連の老人男性
神戸学院大の男子学生2名

接客は、トモちゃんによるエイズ学懐疑論スライド講演と
    私によるスタップ細胞論スライド講演
の他は ガールズバーとしての接客。

569名無しさん:2014/10/02(木) 02:37:00
直近6日間の客数推移

先週金曜日の客数 11名
先週土曜日の客数  3名
先週日曜日の客数 12名

今週月曜日の客数  3名
今週火曜日の客数 13名
今週水曜日の客数 13名
================
          計 55名(一日平均9名)

570名無しさん:2014/10/03(金) 02:51:52
木曜日のバサラ日記

起床して、近所のホテルのバイキングで朝食。
クリニックに透析に出た。

4時間透析。透析中、2時間睡眠。

午後2時過ぎに地下鉄で三宮に戻り、サンチカ黄老で蟹肉入りチャーハン
を一人食べ、ダイエーで食材を購入。銭湯で入浴後、バサラに戻った。
銭湯で 予約の電話をゲット。午後6時半に三人で来たいとの事だった。

バサラに午後4時に戻り、一人掃除及び洗いものを2時間した。
午後6時に ボーイの阿波二号を 午後6時半に 助手の トモ&リーサを迎えた。

掃除機が故障していたので、近所の電気屋でパナソニック製の最新掃除機を買い
ハムスターが弱っていたので、近所の東急ハンズで ハムスター飼育キットを購入。
組み立て、楓君3号を移した。

571名無しさん:2014/10/03(金) 03:17:03
午後6時半に予約された客が なかなか現れず、これは また予約ブッチか
と判断して、トモちゃんと会食に出た直後、店番のリーサさんから
予約客来店の電話。トモちゃんを寿司屋に残し、私だけ急いでバサラに戻った。

572名無しさん:2014/10/03(金) 03:33:46
来られたのは 70歳代の老夫婦と その娘の50歳代女性
のように私には見えた(違うかもしれないが・・・)。

聞けば、灘区の阪急六甲駅周辺の住民。ポスティングのチラシを見て
来店されたとの事。六甲周辺にポスティングした1万枚のチラシの反応が
ようやく出た。

神戸大学関係者を対象に配布したチラシだが、来られたのは一般人。
一般市民にも サイエンスバーのニーズがある事を実感した。

573名無しさん:2014/10/03(金) 03:37:02
だから西宮芦屋の金持ちの家に配れって言ってるだろ
奴ら金はあるし、知的レベルも高いから、大阪で開く予定の同窓会とかを神戸で開くようになるぞ

574名無しさん:2014/10/03(金) 05:40:42
来れれた3人の灘区市民に対し、スタップ細胞論をスライド講演した。
先日、新たに購入したプロジェクターが うまく機能した。

3人の灘区市民。熱心に聴いておられ、質問も活発。最後に
幹事と見られる70歳代女性が以下の様な発言をした。

「私はマスコミ発表を容易に信用しないタイプの人間なので
貴方が主張している事を否定する事は出来ません。映画アイランド
は興味深く見ましたが、あの映画で描かれた事が絵空事ではない
かもしれないのですね。怖い話です」

「面白い講演でしたが、貴方が将来、消(暗殺)されないか、心配です」

「貴方の講演内容が事実なら、貴方は早晩 消されます。気をつけて下さい」

575名無しさん:2014/10/03(金) 05:43:22
この灘区市民。 あまりに喰い付きがよい ので驚いた。

バサラ定食(ステーキと白飯)も綺麗に完食され、
満足されて、バサラを後にされた。今後、口コミで
灘区市民の間に 当店の存在は広まるだろう。

576名無しさん:2014/10/03(金) 05:44:46
この灘区市民への接客中、

常連の川崎重工作業員Aヒロさん32歳がご来店。
その後、常連の不動産投資家H瀬さんがご来店。

和気藹々と談笑した。

577名無しさん:2014/10/03(金) 05:49:02
昨日のお客は この5名のみ。売上12000円。

大赤字。この理由は オリンピックのアジア版:アジア大会
の熱戦がテレビ放映されている事と、パリーグの優勝決定戦が
この時間帯に行われていた事であろう。当店はスポーツ大会に弱い。

アジア大会。確かに面白い。市民がテレビに釘付けになるのは頷ける。
しかし、アジア大会も あと二晩。
バサラ復活まで、もうしばらく だろう。

578名無しさん:2014/10/03(金) 05:50:14
苦戦しているが、今週土曜(すなわち明日)にアジア大会は終わり、
来週火曜日には 台風も通過するので その後は 業績回復する
のではないだろうか?

579名無しさん:2014/10/03(金) 05:51:20
補足:

昨日、また血尿が出た。

二回目だ。原因不明。働きすぎているからだろうか。
身体が 悲鳴を上げているようだ。

580名無しさん:2014/10/03(金) 06:14:51
120インチのスクリーン

映写部スクリーン幅: 2439mm
映写部スクリーン高さ: 1829mm
商品全幅: 2539mm
商品全高: 1899mm
商品重量: 3.29kg

581名無しさん:2014/10/03(金) 06:15:56
140インチのスクリーン

映写部スクリーン幅: 2846mm
映写部スクリーン高さ: 2135mm
商品全幅: 2946mm
商品全高: 2205mm
商品重量: 4kg

582名無しさん:2014/10/03(金) 06:18:02
150インチのスクリーン

映写部スクリーン幅: 3049mm
映写部スクリーン高さ: 2287mm
商品全幅: 3149mm
商品全高: 2357mm
商品重量: 4kg

583名無しさん:2014/10/03(金) 06:19:47
160インチのスクリーン

映写部スクリーン幅: 3252mm
映写部スクリーン高さ: 2439mm
商品全幅: 3352mm
商品全高: 2509mm
商品重量: 5kg

584名無しさん:2014/10/03(金) 06:20:35
スクリーン取り扱い店
http://theaterhouse.co.jp/p_office/item_tape.html

585名無しさん:2014/10/03(金) 06:34:40
折りたたみ自転車
http://www.kensei-online.com/detail.php?no=59970&utm_source=yahoo&utm_medium=cpc&utm_campaign=overture_camp
価格:11,500円(税別)

586名無しさん:2014/10/03(金) 08:15:40
>>579
働き過ぎ、疲れ程度では血尿は出ません
最悪の場合、膀胱癌の可能性もあるので
一刻も早く、泌尿器科で診察をしたほうがいいと思います

それ以外にも、あらゆる原因が考えられるので
働き過ぎだろうと放置しておくと
取り返しのつかないことになりますよ。

587名無しさん:2014/10/03(金) 15:32:34
アドバイス、有難うございます。

医師に相談してみます。

588名無しさん:2014/10/03(金) 15:41:33
本日。シフト担当のミレイちゃんが当日欠勤。体調が悪いそうだ。
次の日曜日も担当してくれる女性助手もいない。

これは由々しき状況。女性助手陣の人事管理が、機能していない事を
意味している。抜本的な対策が必要かもしれない。

当日欠勤や遅刻に 高額の罰金を科す給与システムを導入している店は多い。
しかし、法律的(労働法)にはこれは違法。なら時給を下げるペナルティにする事を
考えたい。

当日欠勤の場合は200円。遅刻の場合は100円時給を下げる。
処分後、無遅刻無欠勤が半年続いたら時給を元に戻す。と言った給与システムを
考えたい。この場合、合法。

問題は、「なら、辞めます」と言い出す女の子が何人か出てくる可能性だ。
それでも経営判断を押し通すには、予め新メンバーを揃えておくしかない。
そのためには、バイトルドットコムに再求人をかける選択肢が考えられる。

いずれにせよ、当日欠勤が相次いでいる現在の人事管理は機能していない。
抜本的な対策が必要なのは、間違いない。

589名無しさん:2014/10/03(金) 16:10:31
新給与システム案

1)当日欠勤は、理由を問わず、時給200円ダウン。

2)当日欠勤でなくても欠勤は 理由を問わず、時給100円ダウン。

3)プロジェクター等の備品(バーの財産)を潰した場合も、
  理由を問わず、時給200円ダウン。

4)処分後、無遅刻無欠勤が半年続いた場合は、時給を元に戻す(リセット)。

590名無しさん:2014/10/03(金) 16:13:26
今後の予定

1)バイトルドットコム若しくはアンに連絡を取り
  求人開始(時給1300円)

2)来週から最来週にかけて、ネットで求人広告

3)再来週に応募者と面接

4)前述の新給与システムを、現在のメンバーに通知

591名無しさん:2014/10/04(土) 02:00:16
金曜日のバサラ日記

銭湯の仮眠室の布団で5時間睡眠。起床してまた入浴し、
銭湯を出た後、神戸市水道局と関西電力に連絡し
移転前の電気、水道を止めた。また郵便局に行き。
転送願手続きを行った。

それからダイエーに行き、寝具を購入。
バサラに戻って寝環境を整備した。

592名無しさん:2014/10/04(土) 05:59:29
バーでゆっくり休養できる環境を作る事が、
この事業を継続させる上で大事になってくると考えた。

593名無しさん:2014/10/04(土) 06:01:57
昨夜、最大の問題は、唯一の助手だったミレイちゃんが
体調不良を理由に当日欠勤した事だ。

いきなり臨時休業を強いられる状況となった。
掻き入れ時の金曜日に これは痛い。

594名無しさん:2014/10/04(土) 06:05:21
ホステス派遣会社に連絡をしたが、その会社も対応できず。
パイ山広場にスカウトに出かけたが、いきなり今から働いて下さい
と言うリクエストに答えられる女性は見つからなかった。

臨時休業にするかどうか、ギリギリまで悩んだ。

595名無しさん:2014/10/04(土) 06:06:20
これは由々しき状況。女性助手陣の人事管理が、機能していない事を
意味している。抜本的な対策が必要かもしれない。

当日欠勤や遅刻に 高額の罰金を科す給与システムを導入している店は多い。
しかし、法律的(労働法)にはこれは違法。なら時給を下げるペナルティにする事を
考えたい。

当日欠勤の場合は200円。遅刻の場合は100円時給を下げる。
処分後、無遅刻無欠勤が半年続いたら時給を元に戻す。と言った給与システムを
考えたい。この場合、合法。

問題は、「なら、辞めます」と言い出す女の子が何人か出てくる可能性だ。
それでも経営判断を押し通すには、予め新メンバーを揃えておくしかない。
そのためには、バイトルドットコムに再求人をかける選択肢が考えられる。

いずれにせよ、当日欠勤が相次いでいる現在の人事管理は機能していない。
抜本的な対策が必要なのは、間違いない。

596名無しさん:2014/10/04(土) 08:11:51
新給与システム案

1)当日欠勤は、理由を問わず、時給200円ダウン。

2)当日欠勤でなくても欠勤は 理由を問わず、時給100円ダウン。

3)プロジェクター等の備品(バーの財産)を潰した場合も、
  理由を問わず、時給200円ダウン。

4)処分後、無遅刻無欠勤が半年続いた場合は、時給を元に戻す(リセット)。

597名無しさん:2014/10/04(土) 08:13:02
今後の予定

1)バイトルドットコム若しくはアンに連絡を取り
  求人開始(時給1300円)

2)来週から最来週にかけて、ネットで求人広告

3)再来週に応募者と面接

4)前述の新給与システムを、現在のメンバーに通知

598名無しさん:2014/10/04(土) 08:15:31
まとめ

今のシフト制度では、不安定。安定して商売が出来ない。
遊び感覚でバイトをしている女性が多く、プロ意識が弱い。

人事システムを見直すには、再求人しかない
のが結論か。少し時間がかかりそうだ。

599名無しさん:2014/10/04(土) 16:40:18
金曜日のバサラ日(その2)

ホステス派遣会社に連絡しても、パイ山広場で自らスカウト活動をしても
ミレイちゃんの当日欠勤の穴を埋める事は出来ず、結局、私一人で開店。
女性スタッフがいないので料金を半額にした。

600名無しさん:2014/10/04(土) 16:44:36
料金を半額にして 私一人で開店。

結果、客数13名。売上13000円。
接客様式は スライド講演が二回。後はカラオケ接客。主な客層は

常連のKやんさんとその友人マッシーさん
リピーターの生命保険会社M野さんとその友人7名。
Kやんさんの会社の上司二名

午後11時に閉店。午前2時に常連のA美さんとそのご友人が
来られたが、透析に備え、応対せず。A美さんは「もう来ない」
と怒っていた。

601名無しさん:2014/10/04(土) 16:46:29
午後7時に開店。午後11時に閉店。

女の子がいない事を理由に、入店拒否した客は1名。
私だけの接客でも大半の客が帰らない事を確認できた。

602名無しさん:2014/10/05(日) 02:43:58
半額にせんでもええ、あほだな

603名無しさん:2014/10/05(日) 06:42:49
土曜日のバサラ日記

午前8時に起床。すぐクリニックへ透析に出発。
午前9時半から午後2時半まで透析。

5時間の透析中、一睡も出来ず。

午後3時半に地下鉄で三宮に戻り、サンチカで海鮮天ぷら定食。
バサラに戻り、服薬。すぐ銭湯で入浴。

午後6時にバサラに戻り、ボーイ二名と女性助手ミレイちゃんを迎えた。

604名無しさん:2014/10/05(日) 06:53:55
昨夜、土曜日の客数は 計10名。売上24000円。
客層は

大阪帝国大学工学部卒の工学修士(神戸製鋼か?)
国際航路の船乗り三名(うち1名は神戸商船大学卒)
なんとエジプト人の飛び込み客
関西大學大学院(経済学部)修了のホスト氏
リピーターの若者とその友人
常連の川崎重工作業員Aヒロさん32歳

接客様式は、私によるスライド講演が三回。
あとはミレイちゃんによるガールズバー的接客。

午後7時開店、午後12時閉店。午前2時に更に一組来訪されるも
応対せず。

ボーイ二名は西宮の屋敷街、苦楽園で2000枚ポスティングした。

605名無しさん:2014/10/05(日) 07:09:32
雑感:

台風18号が接近している。大型で非常に強い台風だそうだ。

本日の営業開始時間、午後6時に 神戸は暴風域に入り、
運が悪ければ、神戸に上陸する可能性もある。

これでは、客が入るはずが無い。今日は休業にするのが良いだろう。

606名無しさん:2014/10/05(日) 08:09:58
マスター、昨日は久しぶりに会えて嬉しかったです。
お元気そうに見えたのですが、日記を見るとやはり体調は悪いのですね…
どうぞお体を大事になさって下さい。
また行きたいと思います。では

607名無しさん:2014/10/05(日) 09:13:42
コメント、有難うございます。

608名無しさん:2014/10/05(日) 19:13:16
大型台風接近の予報を受けて 臨時休業にしたが
神戸三宮には まだ雨も降っていない。風も弱い。

空振りとなったが、今となっては、休養日にせざるをえない。

609名無しさん:2014/10/05(日) 19:19:25
山中伸弥の論文疑惑事件
http://blog.goo.ne.jp/netsuzou/e/a703a56e46063cd81de556269b3cb3b9

610名無しさん:2014/10/05(日) 19:25:03
エルゼビアによると、この期間中に世界の大学などが発表したiPS細胞についての論文は約3千本で、
世界第1位の米ハーバード大は212本、2位の京大は159本。3位は米スタンフォード大の92本だった。

国内の機関は、慶応大が10位(56本)、理化学研究所が12位(52本)、
大阪大が13位(48本)だった。

611名無しさん:2014/10/05(日) 19:28:16
医学生物学論文の 70%以上が、再現できない - Nature Asia
http://www.natureasia.com/ja-jp/ndigest/toc/10/11

NIH mulls rules for validating key results
Meredith Wadman
doi: 10.1038/ndigest.2013.131128
Original source: Nature (2013-08-01) | doi: 10.1038/500014a

612名無しさん:2014/10/05(日) 19:30:08
NIH(アメリカ国立衛生研究所)が支援した研究について、
研究結果の再現性の低さが深刻な問題となっている。

だから臨床実験の前に研究機関への実証実験の委託を検討し、
"Science Exchange"って会社にとってビジネスチャンス。
というのが記事の大ざっぱな内容。

また文中では再現性の低さの実例として、
•バイエル(2011年)…67の研究のうち3分の2が再現できず
•アムジェン(2012年)…53本の論文のうち89%は再現できず

613名無しさん:2014/10/06(月) 09:17:36
日曜日のバサラ日記

台風接近の予報を受けて、臨時休業とし、一日寝ていた。
本当の意味での休養日。

ただ、実際は暴風雨は来なかった。十分、営業できる天気。
が、天気予報を受けて、通りに人はまばらだった。

スマホが故障。

614名無しさん:2014/10/06(月) 17:02:41
台風による被害ではなく、天気予報による風評被害。
昨日は それで潰れた。

615名無しさん:2014/10/07(火) 17:09:37
月曜日のバサラ日記

まるで台風18号が冬を運んできたように、急に寒くなった日だった。
急な気温が変化する日は、夜の繁華街での人出が減る傾向がある。
昨夜の神戸三宮はガラガラだった。閑古鳥が鳴いていたのは私の店だけではない。

昨夜の客数は、僅か3名。売上5500円。大赤字。客層は

リピーターの神戸学院大の男子学生
リピーターのサラリーマン二人

接客様式は スライド講演が一回。後はガールズバー様接客。
助手は ミレイ&アユミ。

大赤字である。

616名無しさん:2014/10/08(水) 09:30:03
火曜日のバサラ日記

一時間遅刻して、クリニックで透析。
4時間の透析中、一睡も出来ず。

サンチカで中華定食を食べ、銭湯で入浴。
バサラに戻って、助手のアユミ&リーサを迎え、会食。
うなぎを食べ、精をつけた。

しかし、透析疲れ から回復できず、ずっとフラフラだった。

617名無しさん:2014/10/08(水) 09:35:44
火曜日の昨夜の客数は4名。売上10000円。
また赤字。

これだけ低迷していると、助手を一日一人にしないと破産しかねない。
人事体制を見直したい。人件費を減らす。

昨夜の客層は

常連の川崎重工作業員Aヒロさん32歳
常連の建設技術者G田さん47歳
常連のN島テッちゃん47歳
元常連の不動産管理業者K嶋さん60歳

接客様式は 私によるスライド講演が1回。
あとは、アユミ&リーサのガールズバー的接客。

618名無しさん:2014/10/08(水) 09:37:46
特記すべき事項は、

従業員とお客が、ささやかな誕生日会を 私のために開催してくれた事。
ケーキを振舞われ、誕生日ソングが歌われた。

ほんの少しだが、嬉しかった。
暖かい誕生日会だった。

619名無しさん:2014/10/08(水) 09:40:53
新たな人事体制案

1)平日の女性助手は、一日1名。
2)週末(金曜土曜)の女性助手は、一日2名。
3)平日でも 特に忙しくなった日は、
  その段階で、シフトに入っていない女性助手陣にメイルを回し、
  助っ人を依頼する

このシステム変更で、人件費を数割カットできるはずだ。

620名無しさん:2014/10/08(水) 15:56:02
ノーベル賞に関する雑感:

地味な地方旧帝大として知られる名古屋大学から 次々とノーベル賞が出ている。

これで6人目だ。全員が理学部。

赤崎勇博士、天野浩博士、野依良治博士、下村脩博士、(ノーベル化学賞)
小林誠博士、益川敏英博士(ノーベル物理学賞)、

旧帝大からは、これで阪大と九大以外は全てノーベル受賞者が出た事になる。
私の卒業大學、九大はまだ だろうか?

622名無しさん:2014/10/08(水) 15:58:42
                 ∧        ∧  マチクタビレタ〜     マチクタビレタ〜
  マチクタビレタ〜       /  ヽ      ./  ヽ      マチクタビレタ〜
                 /   ヽ―――/   ヽ   マチクタビレタ〜  マチクタビレタ〜
    マチクタビレタ〜  /       l___l   \        マチクタビレタ〜
              |      ●  |    |  ●  |  / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
        へ    |  へ     ヽ   ./     | < ねえ、九大 まだぁー?
         \\   \ \\     ヽ/     /   \____________
チン        \\  .> \\          ヽ
   チン      \\/    \\  _      |  マチクタビレタ〜
      \ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄/  / ̄   ヽ    /   _
        \回回回回回/ ̄ ̄ヽ        / ̄ ̄ /|    マチクタビレタ〜
         \___/      ヽ____/  /  .|         マチクタビレタ〜
                               /    |  マチクタビレタ〜
   __________________/     .|
                             |      |     マチクタビレタ〜

623名無しさん:2014/10/08(水) 16:46:53
929 :エリート街道さん:2012/10/14(日) 20:18:25.81 ID:nSjnGYIg

別板に書いてあった。 ”旧帝一工神”という国立大学グループ中で
(1)ノーベル賞受賞者(2)内閣総理大臣(3)宇宙飛行士(4)経団連会長
の何れかを一人も輩出出来ない大学は阪大だけらしい。阪大風情が九大
の事を言及する資格無し。

624名無しさん:2014/10/08(水) 16:48:46
日本代表 イレブン

【ツートップ】 四大連合[一橋・東工・東京医科歯科大・東京大(旧制一高) ]
                   東京スカイツリー     東京タワー

【 司令塔 】      東北大(旧制二高)  

【トリプル ボランチ】 筑波千葉横浜(首都圏御三家)

【サイドアタッカー】  北海道 九州(離島コンビ)


【センターバック】  名古屋(第9番目設立旧帝大)               坂大(第8番目設立旧帝大) 



【キーパー】         京都(旧制3高)


ベンチ 神戸

625名無しさん:2014/10/08(水) 16:54:34
学歴格付け決定版
〔SⅠ〕東京大・京都大
〔SⅡ〕一橋大・大阪大・名古屋大
〔SⅢ〕北海道大・東北大・神戸大・九州大・慶應義塾大
〔AⅠ〕筑波大・東京外国語大・お茶の水女子大・ICU・上智大・早稲田大
〔AⅡ〕千葉大・首都大・広島大・国際教養大・横浜国立大
〔AⅢ〕大阪市立大・東京農工大・岡山大・金沢大・東京学芸大・名古屋工業大・名古屋市立大・中央(法)

626名無しさん:2014/10/08(水) 16:57:33
〔SⅠ〕東京大・京都大
=====================================================================================
〔AⅠ〕大阪大 名古屋大
〔AⅡ〕九州大・北海道・神戸大 一橋 東京工業大
〔AⅢ〕筑波大・東北大・横浜国立大・大阪市立大・お茶の水女子大・東京外国語大 ★早慶(有力国公立大落ち現役入学※上位5%、5科目偏差値60代)=====================================================================================
〔BⅠ〕名古屋市立大・千葉大・広島大・東京農工大・同志社 ・上智大
〔BⅡ〕奈良女子大・神戸市外国語大・首都大・電気通信大・★早慶(私文専願一般現役入学※上位20%、5科目偏差値50後半)
〔BⅢ〕横浜市立大・東京理科大・大阪府立大・熊本大・東京学芸大・名古屋工業大・立教大・津田塾大
〔BⅣ〕金沢大・信州大・小樽商科大・岡山大・都留文科大・高崎経済大・芝浦工大・京都府立大・静岡県立大
=====================================================================================
〔CⅠ〕長崎大・明治大・兵庫県立大・立命館大・中央大・関西学院大・関西大・★早慶(AO・推薦入学、浪人私大専願※全体の80%、5科目偏差値50未満)・青山学院大
〔CⅡ〕学習院大・群馬県立女子大・北九州市立大・静岡大・東京海洋大・南山大・成蹊大・愛知県立大・大阪教育大・西南学院大・法政大・日本女子大・東京女子大
〔欄外〕下位駅弁(山形大・新潟大・宮崎公立大など)・下位私大(成城大・獨協大・明治学院大・國學院大・駒澤大・東洋大・専修大・京都産業大・甲南大・日本大など)

627名無しさん:2014/10/08(水) 17:01:54
ノーベル賞授賞者

○北大
○東北大
○東大
○東工大
○名大
×阪大
○京大
×九大
○駅弁大

残るは阪大と九大だけですよ〜

628名無しさん:2014/10/08(水) 17:14:23
東京大学(前期日程受験者)の後期併願先
東京大学 1185
大阪大学  558
東京工大  340
一橋大学  338
横浜国大  150
九州大学  150

●京都大前期日程受験者)の後期併願先
大阪大学 1182
神戸大学 724
九州大学 185
北海道大 152
横浜国大  90
東北大学  85
http://www.keinet.ne.jp/doc/gl/09/06/toku0906.pdf

629名無しさん:2014/10/09(木) 02:53:05
水曜日のバサラ日記

客数8名。売上32000円。客単価4000円。黒字。
助手はアユミさん一名。客層は

37歳の医学博士(精神医学)・精神科医
リピーターの一般人
リピーターのKやんさん、その友人マーシーさん
新規のメガネ仕入れ業者
行きつけの銭湯の支配人及び受付男女

接客は 反精神医学に関する討論。精神科医が活発に議論してくれたので
市民討論会となり、客単価が跳ね上がった。

午後7時開店。午後12時閉店。

630名無しさん:2014/10/10(金) 15:16:07
補足:

この37歳の医学博士(精神医学)は、バサラ二回目。

一回目は スタップ細胞論の討論に応じてくれた。
二回目の水曜日は、私による反精神医学論スライド講演を聴かれた上で
スライド一枚一枚について、若手精神医学博士としての私的意見を
述べていただいた。

精神医学に科学的根拠が無い、分子生物学的に何ら説明できない疾病が多い
と言う点。私と主張が完全一致。もっと活動するように と最後アドバイスされて
お帰りになった。

他の一般市民との質疑応答にも 精神医学の立場で 応じて下さり、
水曜日は 本当にサイエンスバーらしい夜となった。

631名無しさん:2014/10/10(金) 15:24:54
木曜日のバサラ日記

前日の睡眠時間は2時間。仕事自体は午後12時に終わったのだが、
午前4時まで眠れず。不眠症気味で悶々とした。

午前8時に病院に出発。

午前9時半から午後2時半までの5時間。透析。
うち3時間睡眠。前日、睡眠不足だったので、透析中
スムーズに睡眠に落ちた。

午後3時半に地下鉄で三宮に戻り、サンチカで一人昼食。
銭湯で入浴し、バサラに戻って 開店準備を行おうとしたら
トモちゃんからメイル。早く来たい と言う。

トモちゃん。午後5時にはバサラに到着。リーサちゃんと一緒だった。
飯を喰いたそうな顔をしていたので誘ったら、すぐ着いてきた。

632名無しさん:2014/10/10(金) 15:32:43
鶏工房 喜輪(とりこうぼう きりん)
http://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28002695/

にトモちゃん、リーサちゃん、私で入った。まずは雑炊を注文。
ここのトリ雑炊は美味しい。他、刺身の五種盛り、焼き鳥各種を
頼んだ。その最中に、ボーイの阿波二号も出勤したので、彼も会食に呼んだ。

午後6時40分まで 4人で会食。親睦を深めた。
そこで、バサラの今後の人事方針について説明。従業員の理解を求めた。

人件費を50%カットする。その理解が従業員にないと仕事が出来ない。

633名無しさん:2014/10/10(金) 15:41:23
会食/会議を終わらせて、開店開始時間の午後6時半から10分遅れて
午後6時40分にバサラに戻り、雑然とした店を掃除しようとしたその時に
早くも二名のお客さんが入った。

この二名のお客さん。部屋のあまりの汚さに唖然とした表情を浮かべていたが
苦情は言われなかった。

634名無しさん:2014/10/10(金) 16:02:30
この二名のお客さん。後の質疑応答の過程で、私が

「三菱電機の技術者の方ですか?」

と聞いたら、「三菱電機の同業他社で同列の会社の電気工学技術者だ」と答えられた。

三菱重工、川崎重工、パナソニックの技術陣と見た。年齢は
一人が50歳代。もう一人が30歳代。学歴は、大学院修了との事。
サイエンスバーに興味津々と言った感。この後、2時間、私との議論に
時間を使われた。

最近、当店には こういったレベルのお客さんが 毎日のように来られる。
専門は、電子工学であったり、精神医学であったり、内科であったり、化学工学であったり
様々だが、大學教授レベルの知的水準を持つお客さんが 毎日のように来られる。
バサラはインテリのサロンのようになる日もある。

その一方で アホ丸出しのお客さんも 以前から多いので、大衆教育の場
としては望ましい形になりつつある と私は見ている。ただ、あまりに
アホ丸出しの場合、管理者である私と衝突する事もあり、そういった時には
警察が呼ばれる。

バサラは そういったバーである。

635名無しさん:2014/10/10(金) 16:09:50
木曜日の昨夜の客数は 計7名。売上25000円。
客単価3600円。助手は トモ&リーサ。客層は

三菱電機と同列の大手メーカーの電子工学技術者2名(新規)
兵庫県立高校の英語教師(常連)
常連の川崎重工作業員Aヒロさん32歳
常連の建設技術者G田さん47歳
常連の気のいいお兄さん、マーシーさん
常連の不動産投資家H瀬さん47歳

接客は、私によるスライド講演及び討論が1回(二時間)。
後は、トモちゃんらによるガールズバー的接客。

636名無しさん:2014/10/10(金) 16:15:50
金曜日のバサラ日記

前日、遅くまで 酒を飲んだ。午前9時に起床。5時間睡眠。

まず、銭湯で入浴。元町高架街セロリラブまで一人散歩。
プラネットアースで個展を開いているママさんと談笑。

バサラまでタクシーで戻り、一時間半ほど昼寝した。
それから銭湯でバサラ日記を書き、これから再度入浴の予定。

今日も一日が始まる。

637名無しさん:2014/10/10(金) 16:53:23
銭湯のコインランドリーで衣類を 洗濯&乾燥。
銭湯のネットで バサラ日記をアップ。

これから二宮商店街のカラコピーセンターに行き、
チラシ4000枚を買って、バサラに戻る予定である。

バサラ到着予定は、午後5時半。

638名無しさん:2014/10/11(土) 03:09:03
金曜日の客数は6名。売上12000円。大赤字。

金曜日で ここまで客が少なかったのは初めて。不調だ。

サッカー 日本VSジャマイカ

のテレビ放映があった事が原因か。三宮自体は人が多かった。

639名無しさん:2014/10/11(土) 16:08:38
昨夜の客層は

同伴:近所の高級クラブのホステスさん(看護師)と そのお客
北区の若いカップル
常連の建設技術者G田さん 47歳
リピーターのインテリ風サラリーマン

接客様式は、カップル二組には 私によるスライド講演(スタップ細胞論)
      残りの二名には トモ&ミレイによるスナック的接客

昨夜は、インテリ(医師か 意思に準じる学歴を持つ市民)が来なかったので
スライド講演にのめりこまず、延長が無かったので客単価が低かった。

サッカーの国際戦があったためスポーツバーに客をとられてか
客入りが極端に悪かった。金曜日にここまで悪いのは 少しショック。

なおボーイ二名を 阪大豊中キャンパスに派遣し、チラシ4000枚を配らせた。

641名無しさん:2014/10/12(日) 04:54:55
土曜日のバサラ日記

日中、クリニックで透析。
5時間の透析中、3時間睡眠。

642名無しさん:2014/10/12(日) 05:00:17
土曜日の客数は 計17名。満員御礼となったが、
トラブル発生。怒声がバーに響いた。

どういう訳か兵庫区のヤンキーが8名集まり、騒ぎを起こした。
警察を入れるタイミングを外してしまったため、バーは
荒れに荒れ、損害が出た。

警察の利用は 速やかに行わないといけない。
タイミングを外したら、この様だ。従業員への周知を
図りたい。損害が出た。

643名無しさん:2014/10/12(日) 11:12:04
客が 管理者による退出命令に従わず
通常の業務に支障が出ている または その恐れがある

と管理者の私が判断した時に、私は警察を呼ぶ事にしている。

刑法130条(不退去罪:他人の住居、建造物、艦船に、適法に又は過失によって立ち入ったのち、
要求を受けたにもかかわらず退去しなかった場合に成立する。)

刑法234条(威力業務妨害罪:威力を用いて他人の業務を妨害する罪)

が法的な根拠となる。この警察通報のタイミングを外せば、収拾がつかなくなり
新たな犯罪に発生する事もある。昨日は、それが窃盗罪、器物破損罪の形で出てきたが、
暴行、傷害が発生していても不自然ではないレベルに店は荒れた。

644名無しさん:2014/10/12(日) 11:15:01
昨日、このタイミングを外したのは、従業員の協力がなかったからである。

ボーイの阿波一号が、警察通報に 時期尚早と反対した。
経営者の判断に 楯突いた。

その結果、店がグチャグチャだ。

645名無しさん:2014/10/12(日) 11:18:57
警察通報を受けて警官が駆け付けた場合、警官は当然、
周囲に事情聴取する。

その時、従業員が、経営者サイドにつかないと、
警官は現場で動いてくれない事もある。

従業員と経営者が一丸となっていないと、警察通報は難しい。
昨日、私が行いかけた警察通報ができなかったのは それが原因である。

ボーイの阿波一号が 悪い。

646名無しさん:2014/10/12(日) 11:21:39
警察通報のタイミングを失し、荒れに荒れた兵庫区のヤンキー達は
最後に 店の金庫から 売上金を 奪ってから帰る 暴挙に出た。

窃盗罪もしくは強盗罪だ。

ここまで混乱したのは、早期での警察通報を反対した従業員の責任もある。

647名無しさん:2014/10/12(日) 11:24:54
以上、今後の教訓にしたい。

客が 管理者による退出命令に従わず
通常の業務に支障が出ている または その恐れがある

と管理者の私が判断した時に、不退去罪で 私は警察を呼ぶ。

そこで躊躇ったら、店が成立しなくなる。この方針を
徹底したい。警察の利用は 早めにしないといけない。

648名無しさん:2014/10/12(日) 11:26:03
被害額は 2万円程度。

相応のコストを払う事になった。

649名無しさん:2014/10/12(日) 15:29:54
言うまでもない事だが、事業のあらゆるトラブルの責任は
経営者にある。何が起こっても経営者の責任だ。

従業員への教育が出来ていないのも、経営者の責任。
今後、トラブル処理に関する基本を 従業員に 細かく伝えておきたい。

===================

客が 管理者による退出命令に従わず
通常の業務に支障が出ている または その恐れがある

と管理者の私が判断した時に、不退去罪で 私は警察を呼ぶ。

そこで躊躇ったら、店が成立しなくなる。

===========================

従業員が この方針に反対した場合、その従業員は追放する。

650名無しさん:2014/10/12(日) 15:34:34
昨夜、閉店後、なかなか寝付けず、三宮を徘徊していたら
知人のニューハーフ、未来さんと 偶然、遭遇。そのまま
未来さんの店に飲みに行った。

三宮の名物男の一人であるニューハーフ、未来さんの話によると
バサラの隣にある脱法ハーブ(危険ドラッグ)店。警察の手入れが入ったそうだ。
違法薬物が検出されたらしい。

最近、脱法ハーブ(危険ドラッグ)店、モンスターが閉まっているので
何かあったのだろうな?と思っていたが、警察に潰された模様。

651名無しさん:2014/10/13(月) 15:39:28
日曜日のバサラ日記

客数13名。売上28000円。
助手はトモちゃん一人なので ギリ黒字。
客層は

非番の従業員二名とその友人
常連の川崎重工作業員Aヒロさん32歳
スライド講演ファンの若いカップル
2年前の関西テレビを見たと言う新規4人組(30歳代)
新規の理学療養士
常連の女性翻訳家Aさんとその友人

接客様式は 私によるスライド講演が3回。
あとはトモちゃんによるガールズバー的接客

652名無しさん:2014/10/13(月) 15:44:56
やはり、女性助手を一人にすると、ギリ黒字となる。
二日連続で黒字。

昨夜はトモちゃん一人だったが十分に回った。
日曜日は周囲の同業者の定休日が多く、三宮の歓楽街は閑散とするが、
それでも13人のお客が来てくれた。

キャッチ(客引き)は行わず。客は全員、勝手にバーの扉を開けてくれた。
うち私の強いファンが、3名。やはり定着してきたと思う。




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