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バサラ日記(その18)
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経営改善策について。
1)従業員の雇用を、原則、一日二人まで とする:
→すぐに。もしくは時給を売り上げ連動性にする。
2)深夜営業を可能とする人的システムを作る:
→相当難しい。他店同業達もそこで困っている。
3)公式HPやレシピなどを移転先住所とする
→すぐに。前の所に今の移転先看板を置けば尚良し。
4)路上看板の変更
→すぐに。
5)スライドを更に充実させる。
→すぐに。
6)サンドイッチマンによる広告を開始する
→人材確保が意外と問題。
7)お客から こまめに延長料金を取る
→店内に大きな時計を置く上、時間前に告知、もしくは100円ショップで
タイマーなどを購入し、入店と同時に渡すなどの工夫が必要。
漫画喫茶などの超小分け料金態なら問題ないが夜の世界は厳しい。
告知は必須です。どこのガールズでも必ずします。
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