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バサラ日記（その１８）
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客単価を 現在の２８００円から ３０００円まで 上げ
客数を 現在の一日１５人から 一日２０人まで 上げるのは
十分可能だと考えている。
一時間料金２０００円の中で
現在、５分、１０分の超過に 延長料金を とっていないが、
これを 厳密に 課金すると、客単価は ３０００円を超えるだろう。
また、現在、午後１１時閉店にしているのを 午前１時閉店に
営業時間を延ばしたら、客数を 現在の一日１５人から 一日２０人まで 上げる
事は 簡単に出来るだろう。
すなわち、
客単価３０００円×２０人×３０日＝１８０万円 月商見込み
１２６万円 × １２ヶ月 ＝ ２２６０万円が 年商見込み
は 十分に可能である。その段階にまで成長してから、
人件費を削り、自分の利益を最適化する。
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