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バサラ日記(その18)
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日本初の常設型サイエンスバーであるバーバサラの営業記録です。
(その17)http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1390169376/
(その16)http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1380778076/
(その15)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1372857056/
(その14)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1366431352/
(その13)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1362455665/
(その12)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1357285909/
(その11)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1352474593/
(その10)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1348263838/
(その9)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1345518039/
(その8)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1343263694/
(その7)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1341673406/
(その6)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1338983799/
(その5)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1336407858/
(その4)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1327307152/
(その3)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1324783194/
(その2)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1320458475/
(その1)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1311015463/
(その0)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1288776677/
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この商売。ハード(入れ物)とソフト(講演内容)の二つ揃って
初めて成立する。
今回、ハード(入れ物)が一新した。格段にパワーアップした。
それだけは間違いない。
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ソフトは
サイエンスバーバサラの主要テーマ
1.精神医学の科学的根拠を考える(反精神医学論)
2.地球温暖化は本当か?(寒冷化説の根拠:氷河期はいつ来るのか)
3.エイズ学は本当か?(コッホの原則から)
4.北朝鮮拉致は本当か?(ヤコブ病疫学から)
5.明治維新タブー(孝明天皇暗殺説・明治天皇すり替え説)
6.伊勢神宮タブー
7.前世の研究(生まれ変わり説研究、胎内記憶研究の実際)
8.クローン人間問題の実際(iPS細胞やSTAP細胞は、カモフラージュか?)
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火曜日の予定
日中、クリニックで5時間、透析。
午後4時にバサラに戻り、開店準備。
午後6時半から 移転先、遂にオープン!
女の子3人が助手。
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火曜日のバサラ日記
前日午後10時に就寝。
午前3時に起床。しばらく一人で荷物移動作業し、銭湯で入浴。
午後8時に病院に出かけた。
午前9時半から午後2時半まで、5時間透析。
透析中、一睡も出来ず。暇できつかった。
午後3時半に地下鉄で三宮に戻り、地下街で一人寿司。
ダイエーで食材を買い、午後5時にバサラ東門店に戻り、
一人、掃除を続けた。
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移転オープン日となった昨夜の客数は、僅か4人。売上10000円。赤字。
常連の建設技術者G田さん47歳
常連の不動産投資家H瀬さん47歳
常連の川崎重工作業員Aヒロさん25歳
リピーターの坊主の若者
全員がリピーターだった。東門でキャッチが出来ない事もあり
新規客は全く入らず。女の子は、リコ、ミレイ、アユミと3人も入れたので大赤字。
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不調だった原因は
1)移転の告知が遅れた事:
前のビルに掲示したのは昨夜になってからだったので、
移転の事実を知らないリピーターも多い
2)移転先の東門街でキャッチが出来ない事:
せっかく人通りはあるのに、アクセス出来ない。サンドイッチマンの手配が
まだ出来ていない。
3)リピーターの連絡先を ほとんど把握していない事:
日頃から連絡先交換を禁止しているので、こういった時に告知できない
4)世間の給料日前の平日だった事:
元々、世間の給料日前の平日には客が入らない。
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今後の対策としては
1)移転の告示をした貼紙をリッチライトビル前で長く掲示する:
前の部屋のドアに貼紙を貼ると同時に、ビル前にも大きく掲示し、周知を図る。
2)連絡先を把握している数名の常連に 一斉にメイル告知する:
3)サンドイッチマンの雇用を開始し、東門の人込みにアクセスする:
現在、二人の男子がサンドイッチマンを志望している。この二人に
集客を競わせるシステムを作る。サンドイッチマンを電飾にする。
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LEDイルミネーション電飾100球(シャンパンゴールド)
http://www.isle1.net/cgi-bin/item.cgi?item_id=021610&ctg_id=A012&page=1
電飾看板 「WELCOME OPEN」
http://www.isle1.net/cgi-bin/item.cgi?item_id=084228
電源:AC100V(防雨 丸型コンセント)
消費電力:約5W
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光るLEDネオンパネル
http://www.isle1.net/cgi-bin/item.cgi?item_id=022800
圧倒的集客力!自由に書いて消せるLEDメッセージボード!
吊り下げタイプだから、目立つ場所へ壁掛けできます。
市販のカラフルな蛍光ペンで自由に書いてください。
LEDライトの色を調節することで、書いた文字がいろいろな色で光ります。
いろいろなパターンで点滅やグラデーション変化も可能です
重量:約1,9kg(本体のみ)
電源:AC100V50/60Hz(ACアダプター付)
25,800円
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電飾看板 「WELCOME OPEN」
http://www.isle1.net/cgi-bin/item.cgi?item_id=084228
カラフルなOPENの文字が点滅するので、目立つ事間違いなし!高彩度のLEDでOPENの文字が輝きます。
12,800円
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二段式 大型手書き看板
http://item.rakuten.co.jp/utsunomiya/wb-2ct-xxl/
約3.6kg
価格 22,800円
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スゴイバッテリー特設サイト
http://sugoibattery.com/
重さ1.9kg
38,988円(税込 40,937円)
SUGOI BATTERY(スゴイバッテリー)用インバーター
AC100V家電製品を使用するための機器。
3,899円(税込 4,094円)
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小型バッテリー(SUGOI BATTERY、重さ1.9kg )と
点滅するLED電飾看板(二段式 大型手書き看板、重さ 約3.6kg)
を身に装着したサンドイッチマンを 営業時間中に 東門店のビル前に常駐させ、
三宮名物にする。サンドイッチマンは完全合法。警察も手を出せない。
電飾看板には、
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日本初の常設サイエンスバー!
STAP/IPS細胞、地球温暖化、精神医学、エイズ学のウソ等
を語り合うバー。
美しい女子大生達と楽しく議論しよう!
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と表示。点滅させ、通行人の邪魔にならないように東門街を歩かせ、
繁華街で派手に宣伝する。
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現在、当店のサンドイッチマンに二名の男性が志願している。
一人は、神戸学院大学の男子学生(リコちゃんの友人)
もう一人は、定時制高校の2年生の男子生徒(リュカさんの弟)
高校生の方は、定時制なので、バーの営業時間が授業時間とかぶるので
夏休み限定である。午後7時から午後10時まで雇用予定。
児童福祉法により高校生の雇用は午後10時までとなっているので
その範囲で使う。時給は1000円。高校生には割のよいバイトだ。
神戸学院大学の男子学生(リコちゃんの友人)は、大学生なので
夏休みとは無関係に、ずっと雇用する事が出来る。
この二人の面接を今週中にしたい。
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今回の移転で三宮一の大通りである東門街に店を構えたが、
警察やビルオーナーのによるキャッチ(客引き)規制が激しいので、
せっかくの通行人を店に引き入れる事が出来ていない。
この問題を解決するため、電飾看板を持って歩くサンドイッチマンだ。
サンドイッチマンはキャッチ(客引)と違って合法。規制を受けない。
夜の繁華街の雑踏の中で、目立つ電飾看板が一人歩きする宣伝方法をとる。
この方法なら、合法だし、十分に集客力があるものと期待できる。
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小型バッテリー(SUGOI BATTERY、重さ1.9kg )と
点滅するLED電飾看板(二段式 大型手書き看板、重さ 約3.6kg)
恐らく計10キロ程度の装備となる。スーパーの米袋一つ分だ。
若い男性なら十分に持てるだろう。
イメージは、映画「バトルランナー」のダイナモ。
http://www.geocities.co.jp/Milkyway-Vega/3373/gazou/aikobattlerunner/dainamo01l.jpg
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ダイナモ
http://mixi.jp/view_community.pl?id=3877078
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新世代サンドイッチマン
〜人間が背負って街を練り歩くという電光掲示板OOH(屋外型広告)〜
http://gajetdaisuke.com/archives/081106_ooh1.jpg
http://gajetdaisuke.com/archives/081106_ooh2.jpg
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脱法ドラッグが危険ドラッグに名称変更されましたが
大麻解禁の流れや日本の大麻文化についてのスライドをサイエンスバーの目線で是非やってほしいものです
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>>424
脱法ドラッグ問題と反精神医学問題は 直結しているので
その視線で、スライド作成を始めます。
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脱法ドラッグ店が すぐ隣にある事が 客を減らしているのだろうか?
客が入らない。
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水曜日のバサラ日記
日中、何度も 前の部屋(リッチライトビル)との間を往復し
荷物移動と掃除を進めた。10回程度は往復しただろう。
疲れた。なかなか片付かないが、一歩一歩は前進している。
恐らく、荷物移動は 本日、木曜日には 前部屋からの 荷物移動は 終了する。
金曜日に 掃除も 終了し、賃貸契約で義務付けられた原状復帰工事を始める。
更に、内装業者が来る日曜日には 原状復帰工事も 一気に 終了し、
この段階で、大家に 鍵を返還可能な状態になる見込みだ。
ただ、三か月は空家賃を払う契約なので、10月末日までは鍵は保持。
それまでは、何らかの有効利用を考えないといけない。
とりあえずは、移転先通知場所、客引き場所 として使う。
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という事で、移転作業。今週で ほぼ終了する。
不動産を探し出してから、丁度、一か月だ。超特急の移転となった。
ここまで最速で 移転できるケースは 稀だろう。
次は、東門街に どう根を貼るか である。
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超特急で移転したため、客への周知 が出来ておらず、
移転先での客入りが悪い。
昨夜の客数は 5名。売上12000円。また、大赤字だ。
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客層は
常連の80歳六甲中学OB
常連の建設技術者G田さん47歳
常連のイタリアンレストラン。シェフ32歳 OTKさん
東門街のスナックのママさんMキさん40歳とそのホステス25歳
接客は スライド講演(スタップ細胞論)が一回。
後はカラオケスナックとしての接客。
助手は、リコ、ミレイ、アユミの3人。あまりに客が入らないので、キャッチを再開。
店が潰れかねないので、キャッチを東門でやるしかない との意見が出て、実行した。
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サンドイッチマンの面接に応募していた筈の二人の男性に問題が出た。
昨夜午後8時に面接に来るはずだった男子高校生がドタキャン。
勝手に面接日を ずらした。この性格では雇えないかもしれない。。。
また、リコちゃんの友人である神戸学院大の男子学生も 前言を翻し
志望を躊躇。雇えなくなった。
という事で、サンドイッチマンの手配。やや難しくなっている。
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東門街に店を開いただけでは 客は来ない。
前部屋に今まで来てくれていた客も 移転の周知が遅れたので
なかなか移転先に来てくれない。
ビル前の人通りは増えたが、それだけでは客入りにつながらない。
このまま座視していると 店が潰れかねないので、キャッチ(客引き)を
東門街で 再開するしかない との意見が 女の子から出た。
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キャッチ(客引き)にならない形で、キャッチをするグレーゾーン
に乗り出す事にした。
通行人に声をかけたり、チラシを撒くのではなく、
単に ビル前の歩道に 従業員の女の子達が立っている だけでも
事実上の客寄せになるが、警察用語でのキャッチ(客引き)にはならない。
この方法で、違法性をなくし、事実上のキャッチを再開した。
この方法でも 合法の筈だが、警察やヤクザから イチャモンをつけられた時に
即座に対応できるよう、責任者の私自身も 道に立ち、女の子を見守るだけでなく
通行人の中に知人の姿を探した。その結果、知人を見つけ、客にできたのが
常連のイタリアンレストラン。シェフ32歳 OTKさん
東門街のスナックのママさんMキさん40歳とそのホステス25歳
の3人である。私は顔を広く、少し道に立っているだけで、
この程度の知人を確保する事が出来る。こうやって地道に稼いでいくしかない
と判断した。
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まだ移転二日目。移転が早すぎて、常連の中には移転の事実を知らない人も多い。
そういった人が戻ってくるのに 恐らく 数週間はかかる。
また、レシピ、食べログ、グルナビ、公式HP等のネット情報の住所変更通知も
まだ行っておらず、その変更にも 数週間かかる。
更に、先日受けたテレビ取材の放映にも あと3週間かかる。
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という事で、移転が落ち着くまで、後3週間から一月は見ないといけないだろう。
移転の成果が本格化するのは、9月からだ。
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今回、映画館のような設備を入れ
客席が二倍となり、交通量の多い大通りに移転したが
その成果が出るまで、最低一か月はかかる見込み。
すぐには結果は出ない。それまでは苦しい時期になるだろう。
当面の対策としては、合法的なキャッチ(客引き)の再開。
通行人に声をかけず、女の子の「顔見せ」だけ行う。美人を揃えているので
顔見せ だけで 愚民が入るだろう。また、少々問題が出たがサンドイッチマン企画を
このまま推し進める。
この二つの方向性だけで 一日10人の客は確保できると 見ている。
客入りの見込みは、移転期間である この3週間は 一日平均10人。
軌道に乗るであろう3週間後は、一日平均20人。
一日平均20人集客のレベルに 何とか到達してやる。
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地域の条例にもよるが敷地外でのチラシ配り客寄せは条例違反。 風俗の客引きと 同じ
これは、行わない。
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客寄せのためのビラ等の配布、
ホステス等の従業員になるような勧誘が禁止。
これらは行わない。
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警察庁生活安全局
「風俗営業等の規制及び業務の適正化等に関する法律等の解釈運用基準について」
(平成22年7月9日付)
「客引き」(風営法22条1号)とは,
相手方を特定して営業所の客となるように勧誘すること。
しががって,通行人に対し,お店の名前を告げず,
単に「お時間ありませんか」「お触りできます」などと声をかけながら
相手の反応を待っている段階では,いまだ「客引き」にはあたりません。
しかし,「客引き」にあたらないレベルで声をかけていても,
その際に,相手方の前に立ちふさがったり,相手方につきまとうことは,
「客引きをするため,道路その他公共の場所で,人の身辺に立ちふさがり,
又はつきまとうこと」(風営法22条2号)にあたります。
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という事は、
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通行人に声をかけず、単に歩道の端に 女の子が立って、「顔見せ」する行為は
警察庁生活安全局の基準に照らして セーフとなる。客引きとみなされない。
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客引きとみなされないなら、兵庫県警生田署は手を出せない。
兵庫県警生田署が手を出せないなら、ビルオーナーもヤクザも手を出せない。
また、そもそもサイエンスバーは 風俗営業ではない。科学社会学の勉強会だ。
市民勉強会の勧誘を行っているに過ぎない。
よって規制の対象にならない。
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よく八百屋のおじさんが、作業をしながら
「安いよ〜、うまいよ〜」と渋い声を出してたりしますが、
ああいう場合には特定のお客さんを対象にしているのではなく、
大勢のお客さんを意識した「掛け声」に近い方法になっていますので、
客引きにはあたりませんが、
「あなたに向けてしゃべってますよ」と通行人から感じ取られるような方法
の場合は「客引き」になってしまうということです。
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客引き禁止の趣旨とは、簡単に言えば、
風俗営業のために平穏な往来の邪魔をするな、ということです
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通行人に声をかけず、単に歩道の端に 女の子が立って、「顔見せ」する行為は
警察庁生活安全局の基準に照らして セーフとなる。客引きとみなされない。
____________________________________
客引きとみなされないなら、兵庫県警生田署は手を出せない。
兵庫県警生田署が手を出せないなら、ビルオーナーもヤクザも手を出せない。
また、そもそもサイエンスバーは 風俗営業ではない。科学社会学の勉強会だ。
市民勉強会の勧誘を行っているに過ぎない。
よって規制の対象にならない。
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満18歳に満たない労働者は、
午後10時から午前5時までの深夜時間の労働は、
原則、禁止されています。
○年齢証明書等の備え付け
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児童については、次の証明書を備えなければなりません。
•年齢を証明する書面(「住民票記載事項証明書」でよい)
•修学に差支えがないことを証明する学校長の証明書
•親または後見人の同意書
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本日午後8時に 男子高校生が面接に来る。
私サイドから説明する事は
1)仕事はサンドイッチマンである事(それを電飾看板で行う事)。
2)時給は1000円。日払いである事。
3)雇用は 毎日午後6時から10時までの4時間である事。
4)10キログラム程度の電飾看板を背負って、夜の街を歩き回る事が仕事。
5)サンドイッチマンは合法である事。
6)年齢記載の住民票と親の同意書の二つが必要である事
7)定時制の高校で、授業時間とかぶるため、雇用は夏休みのみ。
8)お姉さんであるリュカさんの監督を受ける事。
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高校生雇用のポイント
1)午後10時まで なら合法
2)親の同意書が必要
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木曜日のバサラ日記
起床して バサラ日記を執筆した後、コインランドリーで
衣類の洗濯および乾燥。その待ち時間に銭湯で入浴。
午前11時に火災報知機の取り換え工事。
立ち会った大家さんと少し会話した。
正午、少し昼寝して、部屋の整理整頓。
午後3時にNTTの光回線工事。固定電話が開通した。
電話番号は 以前のママ。
女の子が出勤する午後8時半までに、部屋の掃除を進めた。
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午後8時に男子高校生と面接。
サンドイッチマンの写真を見せ、やれますか?
と聞くと、やれない と言うので その場で解散した。
高校生には 姉のリュカさんを通して 予め仕事内容を
伝えていたはずだったが、サンドイッチマンと言っても
イメージがわかなかったのだろう。実際に写真を見せたら
ビビッていた。恥ずかしのだそうだ。
根性のない奴だ。そんな根性のない男は要らない。
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ここで音楽です。
街のサンドイッチマン フォレスタ
https://www.youtube.com/watch?v=A3gE3CfirVM
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午後6時半に助手のミレイちゃん21歳とリコちゃん20歳が出勤。
二人を連れて お好み焼き屋で 会食。
会食後、リコちゃんを連れて 前の部屋(リッチライトビル)で掃除。
その時、常連のN尻さんが来られてので、そのまま移転先に誘導した。
仕事開始。
N尻さんの接客をしながら、前述の男子高校生と面接。
その後、しばらくキャッチをして、サラリーマン一人を上げた。
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晴天の木曜日だった今夜の客数は 計23人。売上81000円。
過去最高売上となった。
23人も客が来たが、部屋の広さは十分。まだ相当な余裕があった。
移転して良かったと思う。
接客は 前半が スライド講演。後半が、カラオケスナック。
23人の客の大半がリピーター。キャッチで上げた新規客は一人のみ。
後の22人はリピーターだった。
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移転した この三日間の客数は 4名+5名+23名=32名なので
一日平均10名は客入りがある事になる。
前の部屋(リッチライトビル)の水準と比べ、悪くなっている
とは言えない。まあ、同等だろう。
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水商売は 波が大きい。客入りはミズモノだ。
客が入る時は、いきなり大量に入る。
大事な事は そういった時には きっちり稼ぐ事だ。
きっちり稼ぐ上で、28席もの客席数は 助かる。
取りはぐれが なくなる。
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金曜日の予定
1)故障した携帯電話(スマホ)の買い替え作業
2)移転先の合鍵(おしぼり業者用)の手配
3)第一興商との契約書の作成
4)サーバ業者への支払い
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金曜日のバサラ日記
午前に ドコモショップに行き、滞納していた電話代を支払った。
また、故障したスマホを新品に買い替える手続きを行った。
痛い出費が続く。
また、新しい部屋の合鍵を三つ作り、うち一つを 出入りのおしぼり業者
に渡す作業をした。
たった、それだけの事で、日中はクタクタ。ここ数日の疲れがたまっていた。
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午後3時に 助手のリコ&ミレイがやってきた。金曜日は
トモちゃんの誕生日だったので、そのサプライズパーティーの準備のためだ。
80個程度のフーセンを膨らまして 飾り付けをするために 早く来たらしい。
しばらく女の子二人でフーセンを膨らます作業をしていた。一方、私は
その作業に加わらず、一人銭湯に行き、体を清めてから、
トモちゃん用の誕生日ケーキを銭湯の隣のケーキ屋、ショコラ・リパブリックで
購入し(5500円)、バサラに戻ったら、フーセンの飾り付けが終わっていた。
女の子二人を連れて、近所のイタリアンで会食してから、
バサラで レシピによる写真撮影に応じ、午後7時に トモちゃんを迎え、
ささやかな誕生日パーティーを開いた。リコちゃんとミレイちゃんからのプレゼントは
真っ白なドレス。トモちゃん。嬉しそうだ。
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午後7時半に昨夜一人目のお客である
常連の建設技術者G田さん47歳
がやってきた。G田さんも 立派な「トモちゃんの誕生日ケーキ」を
買って来てくれており、皆で誕生日ソングを歌って、ケーキを分け合って
食べた。トモちゃん、嬉しそうだ。
トモちゃんの誕生日を祝いに来てくれた客が、他に3名いた。
トモちゃんの人徳である。
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昨夜は 大阪で大規模な花火大会(天神祭)が開かれ
何十万人も集めていた。神戸からの参加者も多い。
そういったイベント日には 夜の三宮は 客が入りにくい。
いつもより不調な雰囲気だった。そういった中。。。
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晴天の金曜日だったが、大阪で100万人規模の花火大会(天神祭)があった
昨夜の客数は 計16名。 売上41000円。
助手は トモ、リコ、ミレイ。
接客は スライド講演(スタップ細胞論)が2回の他は カラオケスナック。
客層は 京都帝国大学他。お客は 感動していた。
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昨夜の客数は 計16名。 売上41000円。
だったが、ここ数日の疲れがたまっていた事と、翌日、透析日だったので
午後11時に閉店し、午後7時半からの3時間しか店を開かなかった。
わずか3時間の営業中、バーは ずっと賑わい、午後11時の閉店後も
10名程度の客が来てくれたが、体力の限界で 対応できず。
ずっと寝ていた。起きれない。起きれないものも起きれない。
その10名を含めたら 昨夜も26名程度の客が訪問してくれた事になる。
二日連続だ。順調である。
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二日連続で 20名以上の客が バサラを訪問してくれたが、
特記すべき事は、昨夜はキャッチ(客引き)やサンドイッチマンを
全くしていない事である。また一昨日も キャッチ客は1名のみ。
当店は、キャッチ(客引き)なしでも 大勢の客が来てくれる店である。
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今後の見通しであるが、
一日平均20名の集客は 早いうちに達成出来そうである。
客単価は 2500円程度の日が多いので、一日平均20名なら
一日平均 5万円の売上。月にして150万円。年にして1800万円
の売上規模である。
年商2000万円規模に すぐ到達できそうだ。
大学教授クラスの収入(国立は年収1200万円、弱小私立は850万円)に ようやく なれそうである。
大学教授クラスの収入を取って 初めて サイエンスバーは 市民権が出てくる
と思う。あと、もう一ふん張りである。
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土曜日のバサラ日記
午前6時に起床して、営業日誌(バサラ日記)を執筆。
銭湯で入浴及び2CH。午前8時に病院に出発。
午前9時過ぎから午後2時過ぎまで、5時間透析。
うち3時間睡眠。残り2時間はテレビ鑑賞。
病院はテレビ鑑賞できる唯一の場だ。
午後3時に地下鉄で三ノ宮駅に戻り、まずドコモショップ。
届いた新品のスマホの初期設定とデータ移行を行った。
これでスマホ故障の問題は解決。
次に、再度の入浴。綺麗に髭を剃りなおした。
午後6時にバサラに戻り、助手のリコとトモを迎えた。
この二人を連れて、まずは会食。近所の居酒屋「活気」で食べた。
ここも今月開店した店。夫婦で居酒屋をやっている。食事時であったが
お客さんゼロ。他人事であるが、大丈夫だろうか?という印象を持った。
土曜日の昨夜も金曜日に引き続いて花火大会。今回は芦屋だ。
こういった日には客は来ない。
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土曜日の昨夜の客数は 計14名。売上27000円。
助手は トモリコの二人。客層は
タウン情報誌の担当者とその友人2人
求人誌の担当者とその友人5人
常連のW鍋さんとコンちゃん
リコちゃんの恋人男性yさん
看板を見て入られた新規通行人
接客は スライド講演が二回(スタップ細胞論、エイズ懐疑論)
営業時間中に今度はパソコン故障。カラオケ接客に切り替えた。
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サイエンスバーバサラ。
本日から三日間、臨時休業です。
女子大生が大学の定期試験に入ったため、助手が 一時的に 調達出来なくなりました。
日曜日、月曜日、火曜日と休んで 水曜から再開します。
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木曜日: 計23人。 売上81000円。
金曜日: 計16名。 売上41000円。
土曜日: 計14名。 売上27000円。
直近三日間の延べ客数は53名。一日平均17名。
移転後二日間(火曜日、水曜日)は、周知不足で客入りが少なかったが
それから三日間は 一日平均17名の客が来ている。
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超特急で移転したため、自分自身ですら 移転日が当日までわからなかった。
客への周知が遅れ、最初の二日間、客入りが悪いのは 致し方ない。
三日目の木曜日から 客入りが通常に戻った と見られる。
今後この調子で推移できるだろう。
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当店の凄いところは、一日の営業時間が4時間に満たない事である。
午後7時ごろに開店し、午後11時ごろに閉店している。
4時間しか働いていないのに、客数は通常の店以上になっている。
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更に 当店の凄いところは キャッチ(客引き)が 少ない事である。
全くキャッチ(客引き)をしない日も多い。
キャッチを ほとんどしない日が多いので、ヤクザに みかじめ料も 払っていない。
三宮のヤクザは キャッチ(客引き)に権利金を要求する。月2万円が相場だ。
今冬から、警察がキャッチ(客引き)の取り締まりを一斉に強める と言う情報が
入っているが、仮にそうなっても 当店は全く困らない。むしろ他店から流れてくる客が
増えるだろう。
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当店は集客で 基本 ネットを重用する。
公式HPを充実させる作業を行うと同時に このバサラ日記と、その反応スレである2CHを使う。
電子掲示板活動だけで手一杯なので フェイスブックとツイッターは使っていない。
その上に、レシピ、グルナビ、食べログに有料広告を打っている。
更に 派手な路上看板も使っている。
広告経費に 月にしたら10万円は使っている。
(レシピ&食べログが月8万円、グルナビが月1万円、雑費が1万円)
10万円の広告経費を落として、キャッチ(客引き)なしに集客しているのだ。
ヤクザに言いがかりをつけられる筋合いはない。
ヤクザにキャッチ(客引き)の権利金を払う意思はない。
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ここ数か月の一日平均客数は 十数名だった。
>>478で示した集客方法だけで、その程度の客は集まる。
その上で 2週間後の8月10日には AKBの番組で テレビ紹介される。
紹介してくれるのは、ハマカーン。AKBチーム8より有名なタレントだ。
テレビによる広告効果は凄まじいだろう。
金額にしたら数百万円から数千万円の広告効果が期待できる。
客数は 一気に倍になるだろう。今が一日平均十数名なら
一日平均30名程度には成長するのではないか。
一日平均20名は固いと思う。
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客単価は2500円程度なので、一日平均20人で
一日平均 5万円売上見込み。月150万円。年1800万円は固い
と見込んでいる。
一日平均30人なら 一日平均75000円。月220万円
年間2600万円見込まれる。
経費を除いた後の収入が 私の年収となり 一日平均20人なら
年収1000万円。一日平均30人なら 年収1800万円
見込まれる。
1年以内にここまで行くのが当面の目標。
達成後は 全国フランチャイズ 及び 政治団体結成 に乗り出す。
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どうせ放送後も客数は大して変わらず、衛星番組じゃダメだ、時間の無駄だったとか言ってるんだろうなぁw
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サイエンスバーバサラ。
本日から三日間、臨時休業です。
女子大生が大学の定期試験に入ったため、助手が 一時的に 調達出来なくなりました。
日曜日、月曜日、火曜日と休んで 水曜から再開します。
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日曜日のバサラ日記
臨時休業にする事を早い時間帯で決め、ゆっくりした。
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特に何もしない日にして、もっぱら休養にした。
一息ついて、ジャンガリアン・ハムスターの世話を一週間怠っている事に
気が付き、飼育箱を見たら、水のみ場が干上がっていた。ハムスターは
水に弱く、三日水を切らしたら死ぬ。
引越しの忙しさに かまけてハムスターの世話を一週間していなかったので、当然 死んでいるだろうと
思って、飼育箱の中の土壌を掘り返して、ハムスターの死体を捜したのだが
出てこない。生ゴミ処理機のような原理で、土壌微生物が ハムスターの死体を
数日で分解したのではないかと思い、しばらく土壌を掘り起こしていたら
ハムスターの毛皮のような意味不明の物体のみが出てきたので、
「ああ、これがかえで君か」と判断して、助手の女の子三人に
ハムスター死亡のメイル連絡をした。
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一方、ハムスターの隣の飼育箱の中の 蛇のエマニエル君は
クネクネと身体を泳がしていたので、「そう言えば、蛇にも
二週間えさをやってないわ。」と気付き、せめて蛇には
その日最優先で 餌をやろう と思って、ハーバーランドの
ホームセンター、コーナンまで歩き、冷凍マウスを三匹買って
バサラに戻って 蛇にやってみたら おいしそうに食べていた。
蛇のエマニエル君は健在である。蛇を含む爬虫類は一月程度
餌を食べなくても生きているそうなので、比較的飼いやすい。
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その上で カウンターに座り、パソコンを操作していたら
足元がモゾモゾしている。
G(ゴキブリ)が足を這っているのか
と思って、足元を見たら、行方不明になっていたハムスターだった。
おおハムスター、生きているのか!
と喜んで、捕まえようとしたら、スバシッコク逃げる。何度も逃げられたが
飛びついてハムスターをゲット。飼育箱に戻して水と餌をやった。
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昨日、日中にやった作業は これだけ。
蛇の餌を買いに、ハーバーランドのホームセンター、コーナンまで
歩く過程で 元町高架街の喫茶店リードでマスターの藤野さんと談笑。
花隈定食を食べた。
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昨日は 早くから臨時休業を決め バーの営業を行う意思は無かったが、
常連のラウンジ支配人とそのホステス(テレビ局の受付嬢)
常連の元陸上自衛隊特殊部隊委員の肉屋
の3人が 私との親交を深めるため 飲みに来てくれたので
この3人の接客だけ行った。接客は スライド講演(スタップ細胞論)。
その時間帯、NHKスペシャルで小保方問題特集が行われていたのは知っていたが
接客中なので、テレビを見れず。それだけは残念だった。
接客後、すぐ寝ようとしたが、目がさえて寝れず。やむをえないので
近所のガールズバーで酒を飲んで寝た。
何もしない一日だった。。。
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月曜日の予定
1)公式HPの管理を委託しているコンピューター業者
への年間保守費4万円の支払い
2)チューハイのサーバ設置の手配をする事
3)第一興商との契約書の作成
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最適の不動産物件(三宮一の大通で、広さが通常スナックの2倍)を押さえ
最適の劇場装置(120インチの巨大モニターと高輝度プロジェクター)を整備し
最適の女性スタッフ陣(近所のキャバクラを超えるルックス水準)を集め、私との信頼関係も厚く
最適のスライド原稿(科学懐疑論のメッカ、全てオリジナル)を揃え
最適の広告手法(計4回に渡るテレビ紹介、AKB48やハマカーンに紹介される)を使い
4年間の実績(延べ1万2千人の顧客)を踏まえて
移転開業した以上、繁盛しないはずが無い。どう考えても成功する。
一日平均20人集客(年商2000万円)は固い。大学教授並みの収入が得られる職業にして
サイエンスバーの認知度を上げるのが 先駆者である私の使命か。
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業務拡大で引っ越しして何もかも達成、成功したと夢心地になってるんじゃね?
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月曜日のバサラ日記
午前6時半に起床。営業日誌(バサラ日記)を執筆。
銭湯で入浴及び2ch。
銭湯を出た後、公式HPの管理を委託しているコンピューター業者を訪問し
年間保守費4万円の支払いを行った。それから徒歩でバサラに戻り
チューハイのサーバ設置の手配を行った。明日の午後4時に作業予定との事。
元町高架街セロリラブでママと談笑。
夕方、バサラに戻り、トモちゃんに給与支払い。
その後、飲み歩いて、休養日とした。
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火曜日の予定
1)午後4時まで透析
2)午後4時に サーバー設置の立ち合い
3)第一興商との契約書の作成
4)保証協会の書類作成
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火曜日のバサラ日記
午前6時に起床。営業日誌(バサラ日記)を執筆。
午前8時に病院に出発。
午前9時半から午後2時半まで 5時間透析。
5時間中、3時間睡眠。
午後3時半に 地下鉄で三宮に戻り、午後4時に
サントリーサーバー業者を受け入れ。
明日の営業からチューハイ提供が復活する。
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エマニエル君とカエデ君が 健在である事を確認した。
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本日まで臨時休業。明日、再開する。
三日間の休みを取ったのは、創業以来初めて。
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引越しの荷物運び込み作業。水曜日に完全終了する見込み。
現状復帰工事を同日、開始する。
正式の移転日は、明日水曜からとなる。
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最適の不動産物件(三宮一の大通で、広さが通常スナックの2倍)を押さえ
最適の劇場装置(120インチの巨大モニターと高輝度プロジェクター)を整備し
最適の女性スタッフ陣(近所のキャバクラを超えるルックス水準)を集め、私との信頼関係も厚く
最適のスライド原稿(科学懐疑論のメッカ、全てオリジナル)を揃え
最適の広告手法(計4回に渡るテレビ紹介、AKB48やハマカーンに紹介される)を使い
4年間の実績(延べ1万2千人の顧客)を踏まえて
移転開業した以上、繁盛しないはずが無い。どう考えても成功する。
一日平均20人集客(年商2000万円)は固い。大学教授並みの収入が得られる職業にして
サイエンスバーの認知度を上げるのが 先駆者である私の使命か。
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とりあえずは、一日20人集客(年商2000万円)に集中する。
それが すべての基盤。
年商2000万円の事業を立ち上げた実例を残す。
そのために、一日平均20人集客を毎週ノルマとする。
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直近3営業日:
木曜日: 計23人。 売上81000円。
金曜日: 計16名。 売上41000円。
土曜日: 計14名。 売上27000円。
6月第一週
月曜日(晴天) 客数16名。売上43000円。
火曜日 9名。売上19000円。 懇親会で臨時休業(2時間だけ営業)
水曜日 客数は1名。売上2000円。 悪天候(強雨、強風)
木曜日 客数は9名。売上23000円。 悪天候(強風)
金曜日 15名。売上30000円。 更に15名程度の訪問者
土曜日 15名。売上35000円。 更に5名程度の訪問者
7月第三週
木曜日: 計23人。 売上81000円。
金曜日: 計16名。 売上41000円。
土曜日: 計14名。 売上27000円。
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