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バサラ日記（その１１）
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一般の人は知らないと思うが、科学技術コミュニケーション
と言う分野がある。サイエンスバーは実は全国に多い。
そういった場では、バーテンダーのプロがいる訳ではない。
単に酒を出すからバー。そういった感覚である。
長年、修行してきたショットバーのプロから見たら
どうかと思われているかもしれないが、サイエンスバーで
売っているのは、本質的には科学討論の環境であり、
酒は、講演を金に変えるための手段に過ぎない。よって
ファミリーレストランのドリンクバーのレベルで十分なのだ。
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